Jak si vybrat klobásu a nestal obětí výrobce

O nebezpečí moderního uzeniny průmyslu je řečeno a napsáno všude. S cílem obohatit své produkty výrobců na věci, cokoliv, pokud výhled z hotelu byl atraktivní a dlouhá trvanlivost. Ale co skrývat, protože věděl o všech negativních aspektů tohoto produktu v moderním designu, je to po další z našeho výletu do obchodu, opět v naší lednici. Ano, a jak můžete vzdát lákavou vůni salámu ráno a večer, taky. Čím více se snažíme odrůd a značek salámu, čím déle si položit otázku: Jak si vybrat klobásu a nestal obětí výrobce.

Je mylná představa, že kvalita jakéhokoliv salámu detekovatelné chuti. Není vždy možné určit kvalitu chuti produktu, a to i zkušený odborník není okamžitě schopen přijít na to, husté shellu příchutě, zvýrazňovače chuti, barviva a další špínu. Proto každý propláchne má několik kvalitních kategorií, respektive odpověď na otázku: Jak si vybrat klobásu a nestal obětí bezohledných výrobců bude některá kritéria, která by měla odpovídat výrobku.

Za prvé, barva. Opět platí, že převažující názor, že klobásy dobré kvality by měl mít růžovou barvu - špatně. Takové zbarvení produktu přikládá dusitan sodný (sodná sůl), je uvedeno na obalu jako E-250. Pro standard, musí být obsah nesmí překročit 2,5%, respektive horké růžovou barvu jen upoutat pozornost. Naprosto bez barviv neprodukují klobásy, takže perfektní barva stává šedavý nebo světle růžové.

Za druhé, odolnost. Kvalitní uzeniny by měly být sníženy v hladká, pružná, v případě, že je tlustá, pak komprese nebude vypadnout a být o velikosti osamělá. Nažloutlý odstín slanina „říci“ o dlouho ležet na přepážce nebo nestandardních materiálů. Produkt z odpadu při řezání kroyami označuje přebytek škrobu v kompozici.

Za třetí, shell. Vrásčitá shell (to lze nalézt na vařené klobásy) bude signalizovat není zcela naplněna, split - body k přebytku. Tento produkt je nejlepší ponechat na pult, ale volba Salám tato skutečnost nesnižuje počet jeho kvality. Dokonce i vznik bílého povlaku nesnižuje kvalitu klobásou, zobrazí se pouze lepkavá plak. Tento druh tvorby na povrchu obalem salámu během ukazují plísněmi a bakteriemi, k růstu. Že v nejlepším případě způsobí, že osoba, zažívací potíže.

Vybrat nejlepší klobásu v přírodního střívka na to snazší sledovat data expirace. Kromě toho, tento produkt má nižší trvanlivost, která označuje pouze nepřítomnost zbytečných přísad.

Za čtvrté, štítek. Vybraný výrobek je nutné si přečíst informace uvedené na štítku. Ruskými standardy, ingredience jsou uvedeny na všechny výrobky v sestupném pořadí, takže si můžete vypočítat poměr alespoň přibližně. V rámci každé složky masný výrobek je přítomen 300 E, kyselina askorbová se používá k obohacení výrobku a neměl by se bát. Sůl, koření, aromatické látky by mělo být ukončeno na konci seznamu, protože jejich velkým objemem jako způsob maskování špatné suroviny.

Za páté, cena. Neměli bychom klamat sami sebe výběrem klobásy nízké ceny, a stěžují na bezohledné výrobce. Dobrá klobása nemůže být levnější než maso, z něhož se vaří. Dokonce i v případě, že produkt je v pořádku, vypadá to, v tomto pořadí, a není drahé, to znamená z levných surovin. To je známe, „vepřové, hovězí“ nahrazují slovy „kuřecím, krůtím masem“ nebo „vepřové maso, vepřové sobecké, utrhnout.“ To neznamená, že výrobky jsou špatné a škodlivé, jen ingredience jsou nízké náklady.

Další důležitou hodnotou v odpovědi na otázku: Jak si vybrat klobásu a nestal obětí bezohledných výrobců, to GOST nebo TU. GOST - je vyvinut stavu, tj., Ve smyslu tohoto složení výrobku pro výrobu s uvedenou standardní sadu složek. TU - je rozvinout individuální recept, což je funkce podniku. Maso s uvedením specifikace dobrého výrobce není to, kolik není horší než GOST.

Pečlivě zintenzivnění výběru uzenin, ale také jakýkoli produkt, můžete chránit sebe a své blízké před hromaděním v těle nepotřebných látek. Koneckonců, muž v moderním světě neobejde bez občerstvení a klobása je nejrychlejší způsob, jak uspokojit svůj hlad.