Kuře ve francouzštině v troubě: klasický recept s fotografií a možnostech přípravu jídla

Jak víte, Francie je známý pro svou skvělou kuchyní. Je to francouzský vaření lze skutečně považovat za zákonodárci mnoho receptů na klasických jídel. Kuře ve francouzštině připravena, obvykle se zeleninou a sýrovou omáčkou. Pokrm podle receptu, to dopadá velmi vydatné a chutné.

Naučme se vařit.

Historie vzniku pokrmů

Přes jméno, kuře ve francouzštině není považován za národní pokrm z francouzské kuchyně. Ve Francii se národní jídlo zvané zapékané, a je založen na vepřové nebo telecí maso. Místo toho, aby sýrové omáčce francouzský použití bešamelovou. Jeho rozdíl spočívá v přípravě funkcí: mouka se přidává do mléka a muškátového oříšku. Naše hostitelka pro vaření kuře ve francouzském použití majonézy nebo strouhaným sýrem.

Existuje názor, že kuřecí maso ve francouzštině dostal své jméno v ruštině. Poté, co se Prince Orlov telecí se sýrovou omáčkou vařené francouzský šéfkuchař. Používá moderní interpretace receptu jako kuřecí maso. Tento pokrm dopadá velmi vydatné. Bude to nádherný ornament na slavnostní a každodenní tabulky.

Kuře ve francouzštině v troubě: vaření tajemství od zkušených kuchařů

Zkušení kuchaři dávají své milenky rady, jak vařit kuře ve francouzštině, pečené v troubě. Zde jsou některé z nich:

• Pro přípravu tohoto pokrmu můžete použít libovolnou část kuře: je možné řezat celou kostru, prodává se samostatně kyčelního nebo prsu. V posledně jmenovaném případě se jídlo dopadne stravu, vzhledem k nízké kalorické kuřecích prsou.
• Maso musí nutně být buď čerstvé nebo mírně chlazené. Mražené kuře je lepší vařit recept, protože maso se změní tvrdý a naschlý.
• Pro pečení misku nutně rovnoměrné rozprostření vrstvy. Spodní vrstva - maso, další cibuli a brambory. Na vrcholu brambor musí být jisti, zalijeme majonézou a posypeme strouhaným sýrem.
• Pokud máte v plánu vařit malé porce masa, použijte malou pánev, as ve skvělé kondici, bude to v suchu.
• Jako ozdoba může být použit navíc hub.
• Zvláštní pikantnost a nezapomenutelná chuť pokrmu přidáme koření. Vybrat koření, které jsou ideální pro kuřecí maso a zeleninu. To může být oregano, majoránka, paprika a muškátový oříšek matice.
• Sýr se vtírá na jemném struhadle a dát hustou vrstvu hotového pokrmu stala zlatohnědá. Pokud chcete vařit dietní pokrm, sýr lze nahradit sýrem feta.
• Čím více cibule, tím lépe. Cibulová šťáva z pekařskými výtažky, takže maso otáčí jemné a velmi šťavnaté. Pre luk můžete marinovat po dobu půl hodiny.
• Zelenina se nejlépe šíří na plech překrývají. Takže všechny ingredience smažit rovnoměrně.
• Brambory lze snížit různými způsoby. Hlavní věc je, že všechny části byly tenké, protože tuk nemůže smažit brambory a zůstat v suchu a vlhké.

Kuře ve francouzském klasickém receptu s fotkou

Jak již bylo uvedeno, pro přípravu kuřete ve francouzštině, můžete použít jakýkoli kuřecí maso. Mnoho ženy v domácnosti preferují to kuře, protože maso je mimořádně jemné a nízkokalorické.

Složení:

• kuřecí (filet) - 1 kg;
• cibule - 2-3 ks;.
• Brambory - 700 g;
• sýr - 300 g;
• Majonéza - 100-150 g;
• slunečnicový nebo olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
• soli, směs papriky a další koření.

Příprava:

1. Kuřecí musí být důkladně promyje a vysuší. Je třeba řezat do podélných částí, je žádoucí, aby se ukázalo, pokutu.
2. Poté pomocí kuchyňského paličkou lehce odrazit kousky kuřete.
3. Pečení mazivo rovnoměrně slunečnicový nebo olivový olej, a horní se kusy masa (přesahy).
4. Kuřecí maso je potřeba soli a dochutíme kořením. To je nejlepší použít univerzální koření, které jsou vhodné pro maso a zeleninové pokrmy.
5. Brambory se musí čistit a důkladně umýt. Řez hlíz po částech, s výhodou kruhy, a umístit další vrstvu.
6. Cibule by měly být vyčištěny a nakrájíme na kroužky nebo polokroužky. Pre luk můžete marinovat po dobu 30 minut. Dal nakrájenou cibuli na vrcholu brambor. Nezapomeňte, že čím více cibuli, je šťavnatější get kuře francouzské.
7. Nastrouháme sýr na struhadle.
8. Strouhaný sýr položeny další vrstvy. To musí být pečlivě šlapat ruku, ale vrstva je tlustá. Čím víc sýra, tím silnější krusta dopadne.
9. Na žádost misky může být nanesena na s majonézou.
10. Péct kuře Francouzský být v sušárně po dobu nejméně 40 minut při teplotě v rozmezí od 200 ° C.
11. Hotový pokrm se řeže na kousky, a přivádí do horké stolu.

Viz také:

• Kuře se zeleninou v troubě ve fólii a objímkou
• Kuře s jablky v troubě: Recepty s fotografiemi

Maso ve francouzské kuře s rajčaty: recept

Jak již bylo zmíněno, klasický recept na maso ve francouzštině zahrnuje nutně telecí. V současné době hostitelka experimentování, přidávat nové složky, takže si můžete připravit tento pokrm z kuřete. Zvláštností tohoto receptu je, že omáčka nezapomeňte přidat bílé víno.

Tradiční pokrmy jsou připravovány s čerstvými rajčaty. Pre rajčat předvařené a jejich kůže se odstraní. Cook maso ve francouzském kuře je velmi jednoduchý. Jeho recept je výrazně neliší od klasické. Pouze v misce není nutné přidat majonézu a brambory.

Vaření Vlastnosti:

1. Jako základ můžete také využít kuře. Jeho dobře odradit, sůl, pepř a přidat různé koření. Nejlepší je dát přednost pochutiny oregano, majoránka a muškátová matici.
2. V horní části masa je položena cibule, plátky rajčat prsteny.
3. Pro přípravu masa ve francouzské kuře, můžete použít dvě různé různými sýry. Jeden typ sýra položen horní vrstvu (to může třít). Další vrstvu sýra položen přibližně 20 až 25 minut po začátku vaření masa.
4. Maso z francouzské kuřecí řízek mohou být dodány ke stolu s nějakým zeleninovou oblohou.

Původní způsoby vaření kuře ve francouzštině

Zkušený paní mírně upravený recept kuře francouzštině a přijít s vlastními originálními způsoby:

• přidání smetaně (olej);
• s rajčat;
• s houbami;
• s citronovou šťávou;
• s horkým pepřem;
• s přídavkem šunky;
• z různých druhů masa a m. p.

Chcete-li dát pokrmu skutečně pikantní a lahodnou chuť, to je nejlepší nahradit tradiční majonéza, francouzský dresink. Nejčastěji ženy používají bešamel, která je natolik jednoduchý, že vařit a doma. Pro přípravu masa ve francouzské kuře, můžete použít víno a kuřecí vývar. Je pravidlem, že tyto složky jsou přidány do misky po začátku pečení. Víno dát Misku nezapomenutelnou vůni a kořeněnou chuť, a kuřecího vývaru, aby maso více šťavnaté a křehké.

Viz také:

• Maso ve francouzštině v troubě s bramborami
• Kuřecí frikasé s houbami: recepty
• Kuře s pohankou v troubě: recepty s fotografiemi
• Karbanátky z kuřecích prsou: Recepty

Jak vidíte, existuje několik různých receptů na kuřecí francouzštině. Pokud chcete vařit tento pokrm s oblohou okamžitě, ujistěte se, že péct maso v klasickém receptu s přídavkem brambor. Hýčkat své domácnosti, nebo si můžete překvapit své hosty, vařit maso na francouzském kuřecí řízek s rajčaty. Zdobí talíř může být zelená. Dobrou chuť!