Jak udržet česnek v zimě?

Léto nám dává nové kultury užitkových zeleniny a ovoce. Mnoho z nich jsme připravovat na zimu. Někteří z nich je třeba skladovat celou zimu v nezměněné podobě.

Mezi těmito kulturními zahradních rostlin obsahují česnek. Samozřejmě, že je možné naložit a přidat různé konzervanty, saláty, atd. Ale udržet ji v nezměněné podobě zimě stačí: Česnek - účinný bojovník proti nachlazení, virová onemocnění. Je dokonale posiluje naše zdraví.

Metody pro přezimování česneku

Neexistuje jeden způsob, jak ukládat česnek v zimě. Oni byli v dávných dobách nazýván teplý a studený skladování česneku. Uvažujme každý z nich podrobněji.

Teplý způsob ukládání česnek v zimě

Tento způsob se vyznačuje tím, že teplota v místnosti, kde je uložen česnek, ne méně než 15 ° C, Optimální teplota v místnosti by měla být 18 ° C -20 ° C,

Díky tomuto způsobu skladování česneku rychle tráví své náhradní látky, jako v teplé místnosti Těžce dýchal. Živiny přejde k procesu dýchání. Hmotnost česnek tedy snížena. Česnek je suchý.

Tato metoda není příliš efektivní. nicméně kdy akumulace tepla způsob česnek výrobek si zachovává všechny živiny a vlastnosti. K dispozici je malý háček - uložené v tomto směru může být česnek Pouze jarní plodiny. U ozimých plodin česnek je lepší nepoužívat teplý způsob ukládání.

Pohodě způsob, jak uchovávat česnek v zimě

Dva faktory jsou důležité: pokojová teplota a vlhkost v něm. Tak často tím nejlepším místem pro chladné způsobů ukládání česnek je lednička. Požadovaná vlhkost vzduchu v této metodě je od 70% do 80%. Teplota by měla být přibližně 2 ° C -3 ° C, relativně konstantní, není kolísat.

Česnek v chladničce lepší pozici v lepenkových krabicích. Tak to zůstane stejné, svěží a plně zachovávají svou hmotnost až do příští sezóny.

Tato metoda je velmi dobré pro česnek. Má prakticky žádné nevýhody. Nicméně předtím, než budete posílat česnek uložený v chladničce, opatrně znovu ji. Koneckonců, v případě, že box dostane alespoň ona je špatná hlava hnít celý česnek.

Doporučení pro skladování zimního česneku

Bez ohledu na způsob skladování na výběr, musíte znát následující údaje:

• Ihned po sklizni česneku sklizni mírně lehce spálit kořeny ní.
• Vyplývá lepší nepřerušuje a tkát v copánky. Tři nebo více hlav česneku bude mít vás ve svazku. Tyto svazky dělali i naši prababičku.
• Česnek musí být čištěny zemních hrud a suché studny.
• Sušení česneku zaslali ji na slunci, na větrném místě.
• Nemyjte česnek, po zaschnutí jednoduše setřást stroužky česneku ze souše.
• Jíst v první řadě, česnek šipky (v zimě). Koneckonců, jen jarní česnek mohou také přetrvávat až do příští sklizně.

Jiné způsoby, jak uložit česnek v zimě

• Babičky a jejich rodiče byly uloženy česnek v plátěných sáčcích. Chcete-li to jeho první dobře vysuší dělat. Pak hromadí v plátěných sáčcích. Tyto vaky jsou umístěny do velkého plastového vaku nebo vaků. Plátěné tašky pevně vázána a ponechána otevřená plast. Tímto způsobem se v zimním česneku skladovat při běžné pokojové teplotě podmínek.
• Dalším způsobem, jak také přijít s delší dobu: hlava česneku namočený v roztavené svíce (parafinu) a umístěny do lahví. Parafín ztvrdne a udržuje česnek.

toto základní způsoby, jak ukládat čerstvé sklizené česnek. Po zimě, takže chci vymazat česnek a přidat do salátu nebo jiného pokrmu, nebo prostě jíst stroužek nebo dva černého chleba. Výhody česneku na zdraví přečíst článek Léčivé vlastnosti česneku.

Udržujte česnek, čerstvě sklizené a dělat to správně bez ztráty, s přihlédnutím k doporučením v tomto článku.

Viz také: Jak uchovávat zelí?