Mléko: používání mléka, kalorie, užitečné, léčivé vlastnosti

Navrhuji, abyste se seznámili s několika typy běžně spotřebovaného mléka, a to:

• Cow (nejběžnější) -
• Kozí;

Samostatnou otázkou se podíváme na to, co výhody mateřského mléka pro člověka.

Kravské mléko je nejpoužívanější pro krmení telat, stejně jako ve stravě dospělých a starších dětí.
Je zajímavé, že prodej tohoto typu účtu výrobků pro více než sedm set milionů tun ročně.

Co způsobilo, že užitečné vlastnosti kravského mléka?

Mezi hlavní živiny potřebné pro člověka, jsou:

• Vápník - hlavní minerál, který je nezbytný pro naše kosti, zuby a poskytuje srážení krve a svalové kontrakce. Je s podivem, že mlékárny vápník se vstřebává nejlépe, což je důležité zejména pro děti, mládež a ženy v průběhu těhotenství, kojení a menopauzy
• Fosfor společně s vápníkem zajišťuje správnou látkovou výměnu vápníku a fosforu.
• sodík, draslík nezbytný pro normální metabolismus soli v naší organizme-
• Mléko obsahuje také stopové prvky - selen, chrom, molybden, měď, jód, zinek a opačném případě vzniknou
• Belki-
• Tuky, ve kterém konstrukce jsou také nasycené a nenasycené mastné kyseliny.
• vitamíny skupiny B, A, D.

Dospělí míru spotřeby mléčných jsou 200-400 ml každý den. Samozřejmě, že se bere v úvahu nejen plnotučné mléko, ale také produkty z nich odvozené: zakysanou smetanu, mléčné nápoje (varenets, jogurt, kefír, atd.).

Co je to kalorie mléko?

Kalorický obsah kravského mléka v průměru o 60 kalorií na sto gramů. Obsah tuku 3,5 g na 100 g. Snížení podílu tuku v mléce je dosaženo speciálním technologickým zpracováním. Protein je přítomno málo více než tři gramy.

Samozřejmě, že příznivé a léčivé vlastnosti plně projevila, je nutné, aby kvalita výrobků, aby splňovaly normy. Mléko musí být jednotný, bez vločky a nečistot. Barva může být bílá až krémová. Pachutě a zápachy nejsou povoleny. Zpráva o kvalitě může být způsobeno získat mléko z infikovaných zvířat a dojení pravidla nedodržení stejně jako chudý manipulace a skladování produktu nevhodně.

Je dobré vědět, že použití syrového mléka je plná s výskytem poměrně nebezpečná pro lidské infekčních nemocí:

• Brutselleza-
• Tuberkuleza-
• choroby, které E. coli patogen.

To je důvod, proč tyto jsou použity jeho léčebné metody:

• pasterizace. Různé vidlice pasterizace zahrnuje zahřívání z 65 na 85 stupňů Celsia a po ohlazhdenie-
• Sterilizace - zahřátí na teplotu vyšší než 100 stupňů.

Samozřejmě, že je třeba vzít v úvahu, že během sterilizace skladovatelnost zvyšuje, ale spolu s škodlivé a prospěšné bakterie jsou zabiti, a, samozřejmě, vitaminy jsou zničeny.

Můžeme tedy říci, že je vhodnější zvolit mléčných výrobků s trvanlivostí ne více než 7-10 dní.

Měli bychom říci o kozího mléka, který je také často používané člověkem. Samozřejmě, že produkt „amatér“, protože jeho poněkud zvláštní chuť. Obsahuje větší množství tuků, bílkovin, vápníku a provitamin A (beta-karoten). Takový výrobek je blíže svým složením mateřského mléka než kravského mléka, a je hypoalergenní, což je důvod, proč se doporučuje používat děti v případě výpadku kojení. A pokud nelze použít kozí mléko, náhradou od krávy je velmi častou příčinou alergických reakcí se vyskytují u malých dětí.

Kozí mléko se používá k léčbě těchto onemocnění:

• Tuberkuleza-
• onemocnění zažívacího pojednání
• štítné zhelezy-
• Prevence úrazů záření.

Jak již bylo zmíněno, ideální potravinářský výrobek pro děti je mateřské mléko. Z tohoto důvodu je třeba říci, že dítě bude nejužitečnější prsu. Kromě živin obsahuje imunoglobuliny - biologicky aktivní složky poskytuje malou odolnost proti infekci. Je tlustší než kravské mléko, kvůli nenasycených mastných kyselin, které jsou nezbytné pro správný vývoj, zejména mozku. Kalorický obsah lidského mléka je také poněkud vyšší (70 kcal na 100 gramů).

Takže jsme mluvili medicsguru.ru o mléko, používání mléka, kalorií, užitečné léčivé vlastnosti jsou považovány za to. Na závěr bych chtěl dodat, že v některých regionech světa obývaného jinými zvířaty, člověk se naučil využívat jejich mléko.

Víte, co to je?