Kravské mléko užitečné vlastnosti

dávno kravské mléko ceněn lidmi pro své léčivé a užitečných vlastností. Za starých časů, když o kojenecké výživy ještě nikdo nevěděl, ani neslyšel, že je kravské mléko pro kojence, kojení, které nemohly být provedeny z různých důvodů. Kravské mléko užitečné vlastnosti, které se ukázaly jako odborníci, obsahuje všechny potřebné materiály pro tělo dítěte, jeho složky jsou vyrovnané v jeho složení, je snadno stravitelné.

Strava starší miminka kravském mléce je nenahraditelná, protože obsahuje mnoho užitečných látek, podle potřeby rostoucího organismu. Mléko obsahuje více než 200 různých minerálních a organických látek. Složení mléka z 83 až 89% vody, zbývající část - sacharidy, tuky a bílkoviny a vitamíny (tuku - a rozpustné), minerální látky, enzymy, hormony, specifické safenery. Kravské mléko je také zdrojem fosforu a vápníku, který ve skutečnosti určuje svou důležitou roli ve výživě dětí - ve skutečnosti v raném věku je aktivní růst kostry, zuby. Obsažené v tomto cenný výrobek a manganu, železa, kobaltu, který v kombinaci s vitaminem B12, hrát významnou úlohu v hematopoetických procesech.

užitečné vlastnosti a to má mléčný tuk, který je snadno stravitelné a vstřebává, obsahuje mastné kyseliny, které jsou nezbytné k ochraně organismu před nepříznivými faktorů.

Sacharidová složka mléka je uveden ve formě laktóza - mléčný cukr, jeho přibližná částka - až o 5%. Laktóza působí jako zdroj energie, podporuje účinný provoz mnoha vnitřních orgánů - jater, srdce a ledvin. Laktóza je rovněž nezbytným prvkem pro zlepšení vstřebávání vápníku v těle. Laktóza - velmi důležitým a nezbytným prvkem, takže v případě, že dítě je diagnostikována nesnášenlivost laktózy, což indikuje nepřítomnost tělesných enzymů dítěte, které přispívají k efektivnímu štěpení laktózy, je třeba jmenovat zvláštního nutriční péči.

Specialisté dokazuje skutečnost, že se laktóza obsažených v mléce, podporuje tvorbu melanin - speciální látka, která hraje důležitou roli ve struktuře lidské mozkové tkáně.

mléčné bílkoviny ve svém složení a biologických parametrů v žádném případě horší k proteinům ryb, masa a vajec. Hlavní bílkoviny mléka je kasein, který obsahuje methionin - užitečné aminokyseliny nezbytné pro fungování ledvin a jater. Bez proteinů lysinu a tryptofanu, neocenitelné užitečnými vlastnostmi, nemůže být správný růst a vývoj celého organismu.

V prodeji se vyskytuje kravského mléka ve dvou formách: pasterované a sterilizovány, v závislosti na způsobu zpracování. Sterilizační proces mléko podrobí krátké ošetření pod vlivem extrémně vysokých teplot - 186 stupňů Celsia. Toto mléko se liší délku doby použitelnosti, může být od 4 do šesti měsíců. Při pasterizaci mléka se zpracovává pod vlivem nízkých teplot, asi 60 stupňů, a proto její trvanlivost je mnohem nižší. Při použití v dětské výživy tohoto mléka musí být vařené.

Pokud se vám mléko pro dítě majitelů nebo na trhu, nezapomeňte se zeptat, zda mají veterinární a laboratorní dospěl k závěru, že mléko se získává od zdravých krav a jeho prodej je povolen. Nevěřte příběhy majitelů, které používají toto mléko ve své syrové podobě a normálně cítí. Ujistěte se, že vařit toto mléko, syrové dítě to nedávají v každém případě.

U velmi malých dětí je třeba mléčné výrobky lze zakoupit na zvláštní mléčné kuchyně, krmení stanice, které jsou k dispozici v každém okrese v dětských klinikách, nebo institucí. Pro děti je připraven pestrý výroby, připravené na bázi kravského mléka - mléka tekutin, tvaroh, mléko acidophilus, bifivit, zakysanou smetanu, máslo.

Konzumní mléko v množství 1 litr za den nabízí zcela lidského dospělého těla vápník, fosfor a 2/3.

Množství mléka ve stravě dětí školního věku musí být 1 litr. To však neznamená, že by dítě mělo vypít přesně jeden litr mléka. Mléčného produkoval mnoho chutné a mají celou řadu užitečných vlastností produktů: tvaroh, sýr feta, různé sýry, jogurt, jogurty a další. Široká škála mléčných výrobků si můžete vybrat produkty, které osloví dospělé i děti, učiní strava pestrá a užitečné.

konzumní mléko v dospělosti také těží, protože obsahuje živiny, které podporují činnost organismu na příslušné úrovni, zajišťuje přísun základních prvků a vitamínů. Doporučená denní dávka - od 500 do 800 gramů. za den. Je lepší pro seniory jíst mléčné výrobky a sýry. Mléčné výrobky zcela kompenzovat nedostatek vápníku a fosforu v těle, je dobře stravitelné a vstřebává, jakož i přispět k obnově poškozené střevní mikroflóry

Několik sklenice mléka denně, nebo sýřeniny přinese velký přínos k tělu. Pro ty, kteří sledují postavu, stejně jako u pacientů s diabetem se doporučuje použití odstředěného mléka a jejích produktech.