Bramborový škrob: recept, užitečné vlastnosti, výhody a poškozuje léčby

Rodiště brambor je Jižní Amerika. K dnešnímu dni, a to zejména tato zelenina se pěstuje v Číně, Indii, USA, Ukrajiny a Ruska. V některých zemích je až teď, stejně jako za starých časů, se pěstuje jako okrasná rostlina. Na našich stejných konzumních brambor je druhý chléb.

Těžko můžeme představit naši stravu bez této hlízy, i když není tak výživné potraviny. Tento sklad užitečné pro náš organismus, vitamíny (PP, A, C, E, H, skupina B). Skládá se z 23 mikro a makroprvků (draslík, hořčík, fosfor, vanad, měď, rubidium, bor, hliník, atd.). V lidovém léčitelství používá k léčebným účelům bramborová šťáva, jeho kůra, škrob, vývary. Dnes v medicsguru.ru mluvíme o bramborový škrob, receptury, užitné vlastnosti, výhody a poškozuje léčby je projedná.

Užitečné vlastnosti škrobu
Když jsme vyčistit hlízy, nejsme ani vědomi toho, že se slupkou odstranit mnoho užitečných komponent, které v bramborách mnohem méně. Že obsahuje enzymy, které tvoří naše tělo bramborový škrob rozštěpí lépe.

Škrob je hlavní látka v bramborách a přijímat ji od samého hlízy. Složení a struktura se odkazuje na sacharidy, poskytuje bílý prášek, někdy světle žlutý. Farmakologie bramborový škrob použit jako základ pro všechny tablety, masti, zásypy. V souvislosti s změkčení a stínícími vlastnostmi, škrob se doporučuje při onemocnění zažívacího traktu, protože chrání střevní sliznici při užívání léků. To může být také použit jako protizánětlivé činidlo s nemocí v trávicím systému. Používá se k léčbě popálenin, lázně s přídavkem bílý prášek příznivý účinek na kůži, což snižuje jeho zud- nervozitou, kožních onemocnění, děti diatézy je také užitečné. Škrob schopné snižování hladiny cholesterolu v krvi a v játrech, urychlení metabolismu, snižují krevní tlak, podporuje dobré trávení. V žaludečních vředů a gastritidy, byl jmenován k potravě v podobě želé. Škrobové kompozice obsahuje vápník, fosfor, vitamín PP, vláknina, bílkoviny, uglevody- energetickou hodnotu 313 kcal.

recept škrob
Pro přípravu bramborového škrobu tip hlíznaté odrůdy pozdní (ve kterém škrob více) vhodných hlíz libovolného tvaru a kvality. Barva hotového výrobku bude záviset na tom, jak pečlivě se promyjí hlíz. Potom zpracujte to tím, že odstraní všechny povrezhdeniya- jemně nasekané a prošel odšťavňovač. Můžete brousit na jemném struhadle, ale je to mnohem obtížnější.

Výsledná směs se vlije do studené vody, důkladně se promíchá. V jemné síto gázu uvedeným v 2-3 vrstvách, i přes naše brambory filtrujeme kapalinu do misky pro sedimentaci. Zbývající kaše na gázu před hodu, promyje se malým množstvím vody, nalévání kapaliny do stejné úložné misky jako první dřezu. Odjet na pár hodin. Škrob během této doby se usadí na dně, zatímco přebytek částice plavat na povrchu. Ty by měly být pečlivě odstraněno a, bez dotyku bílé sraženiny, nalít špinavou vodu, nahrazovat to na síti. Promíchejte a nechte po dobu 3-4 hodin k vysrážení usadit. Výměna vody postup opakovat po celý den nebude přestane stoupat další třísku. Bělost praní škrob závisí na frekvenci.

Používá se pro sušení práškových zásobníků duhovochnye listy rozprostřou na ně tenkou vrstvu škrobu, s výhradou zahřát na klidném místě, kde není průvan nebo jakékoliv vítr, jinak prášek rozptýlí světlo. Kdykoli se vysušuje horní vrstvu, je nutné míchat prášek zcela suchý škrob. V opačném případě to bude srážet do hrudek a špatně udržované. Připraveni posunout prášek ve skleněné míse a pevně šroubovacím uzávěrem.

škrob újma
Škrob je komplexní sacharidy, a jsou rozděleny do dvou skupin. První z nich - přírodní (nativní), je ovoce, zelenina, obiloviny, ořechy a luštěniny. Druhý - rafinovaný, což v průmyslovém prostředí. Patří mezi ně bílou mouku, škrob a výrobky z nich. Nebezpečí není to, že jíme škrobnatých potravin - je to obiloviny, luštěniny, okopaniny. Skrývá v bílého prášku, který je bez chuti a zápachu, t. E v rafinovaného škrobu. Škrob v trávicích zvyšuje proces inulin, což může vést k abnormálnímu oční bulvy, aterosklerózy, hormonální nerovnováha.

U bramborového škrobu trávení enzymy z těla využívá krev, takže se musíme ve stresu, pocit nevolnosti, a tím ke snížení jejich zásob. V průběhu tepelného zpracování výrobků s vysokým obsahem škrobu se zdá toxickou látku, která podporuje rozvoj rakoviny.

Co může nahradit bramborového škrobu?

léčba škrobu
Vědci zkoumali z Polska bramborového škrobu a potvrdila svou protivředové působení. Možná to je důvod, proč tradiční medicína je již dlouho na bramborový škrob se používá jako protizánětlivý a obalovým prostředkem při nemocech trávicího traktu. Také, vědci zjistili, že škrob zvyšuje syntézu vitaminu riboflavinu nezbytné pro normalizaci metabolismu a správné trávení. Tak příliš horlivý spotřeba škrobu vede k tomu, že tělo nemá čas na zpracování, začne hnít a kvasit v zažívacím traktu, abnormální rozkládají. Takže nekontrolované používání bramborový škrob není nutné, je důležité, že přínosy nejsou použity na úkor toho. Nezapomeňte, že hlavní zásada - rozumný kombinace a aplikace.

* Pokud jde o léčbu alergie, vykoupat se škrobem. Pro jejich přípravu se vaří s vroucí vodou 4 lžíce prášek se skluzavkou. Nalít jim v lázni o teplotě 37 ° C a vzít to na 7 minut. Pak zabalit do prostěradla a ležící v suchu. První 4 koupele, aby v jeden den, pak 3 koupel - 2 dny, následované 2 lázni po dobu 14 dnů.
* Když mastitidy, smíchejte 1/2 šálku slunečnicového oleje a škrobu. Fold směsi v gázy sáčku a svázat na 1 hodinu a prsu.
* Pokud se vám spálené pokrýt postižené místo škrobu polovina spojenou s jedlou sodou.
* Když erysipel platí do postižených oblastí komprimovat škrob na bavlně.
* Hypertenze půst po dobu 2 týdnů každodenní pití, rozpuštěného v 15 g škrobu 0,5 vodní sklo. Monitorování tlaku!

bakinka, medicsguru.ru

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné