Výhody dýně pro lidské zdraví

Ve starověku, dýně používán pouze jako nádoby na víno a vodu. A používat jej v potravinářském začala v Americe, kde byla známá pro tři tisíce let před naším letopočtem. Dýňová semínka byly nalezeny archeology při vykopávkách peruánských hrobech. Ale v Rusku, tato zelenina se objevila pouze v XVI století a byl okamžitě ocenil rolníky k jejich produktivita, jednoduchost, schopnost dlouhodobé skladování a prospěšné pro lidské zdraví.

Dýně je meloun rostlin, mezi jeho nejbližší příbuzní patří cuketa, dýně a okurky a melouny.

Dýňová přínos pro lidské zdraví je zvláště důležitá v pozdním podzimu a zimě, kdy je omezena rozmanitost čerstvého ovoce a zeleniny. Tato zelenina je považován za cenný dietní a léčivý přípravek. Obsahuje velké množství kyseliny askorbové. Kromě toho, použití dýně spočívá v jeho bohatství karotenu a železa. Kromě toho, že obsahuje vitamíny B, C, E, D a PP, stejně jako vzácné vitamín T, podporuje urychlení metabolických procesů v těle.

Vláknina dýně není vláknité ovoce, ale proto, že je dobře uvařené měkké a snadno stravitelné docela gastrointestinální trakt. Vzhledem k této vlastnosti je doporučeno použít dýni jako preventivní a terapeutické výživy pro lidské zdraví. Kromě toho tato zelenina obsahuje soli železa, mědi a fosforu, příznivý vliv na procesy krvetvorby, protože dýně je dobré jíst pro prevenci aterosklerózy a anémie. Pomocí dýně a neocenitelné pro ledviny, jater, pro řízení procesu trávení, při onemocnění kardiovaskulárního systému a hypertenzi. A zelenina jsou bohaté na pektin, pomáhá eliminovat cholesterolu z těla.

Velmi užitečné pro lidské zdraví a dýňový džus. Užívá se při obezitě, metabolických poruch, kameny v močovém měchýři a ledvin, cukrovkou. A pro muže, kteří trpí zánětem prostaty, v lidovém léčitelství má tuto radu: denně vypít sklenici dýňové šťávy po dobu 2-3 týdnů. Šťáva může být kombinována s jablkem nebo mrkvové šťávy.

Ale ti, kteří mají dobré zdraví, lze použít dýni jako kosmetický, připravené ze surových nebo vařené zeleniny masky s rostlinným olejem. Dýně neocenitelné výhody pro všechny typy pleti. Pasta z dýně, strouhaný na jemném struhadle a vymačkané zeleninové šťávy lze použít jako tonikum pro pleť.

A konečně, dýně je široce používán ve vaření. Z ní si můžete uvařit mnoho různých a velmi chutné pokrmy. Známý kuchař poradit napájeny z kaše dýně buničiny jako ozdoba pro masitých pokrmů. Vařit, že je nutné snížit maso dýně na kostičky, vaříme na mírném ohni, na něž se v malém množství vody k jeho plného varu. kaší a pak vytřete a přidejte špetku cukru a soli. Toto smoothie je základem nejen pro příloh, ale pro nezávislé jídel. To může být přidány do krupice, proso nebo rýžové kaše, bramborové kaše. A aby bylo možné přidat zvláštní chuť jemně nakrájenou celer, smaženou cibulkou, petržel, pepř, česnek, muškát nebo kečup.

Samozřejmě, že to je jen malá část z dýňových receptů. To může vařit, smažit, péct, vařit z ní placky, dokonale v kombinaci s jinou zeleninu, jako jsou rajčata a brambory tam.

Indi, například smažené plátky této zeleniny v ohni, a proužky sušeného tykev jsou pro výrobu koberců. Indiáni věří, že tyto produkty chrání dům před zlými duchy.

Ale obyvatelé Rakouska se pyšní mnoha vynálezů metod zpracování dýně. Z ní drogy, kosmetika, velmi užitečné pro játra mazutu, vyvodit z lidského těla cholesterolu. A ze zbývajících ze zpracovatelského jídlo farmy produkují koláčky a sušenky, o kterých je možné se domnívat, že byly vyrobeny z tykví.

Jak skladovat dýni na zimu, takže neměla ztrácet své blahodárné vlastnosti? Doma, zeleniny lze skladovat při pokojové teplotě 5-15 stupňů, ale je to lepší, aby ji udrželi na chladném místě. Takže dýně udrží svou kvalitu za velmi dlouhou dobu, až do jara. A pro takové skladování je nutné zvolit ovoce s vysokým obsahem škrobu. Také se ujistěte, že poskytují dobré větrání a ochranu před slunečním zářením. Dýně by měla být stanovena na polici za sebou, a to až na stopce, takže se nedotýkaly navzájem.