Jak jíst papája? Papaya: přínosy a škody
obsah
Papája nebo jinak papáji, tato dřevina, plody, které mají stejný název. Exotické ovoce, které v Rusku nedávno rozšířila. Jeho rodný dům - Střední Amerika, jižní Mexiko, severní Jižní Amerika. V současné době, meloun strom roste ve všech tropických zemích.
Barva ovocných rostlin se pohybuje od žluté až jantarové, rozměry jsou také odlišné. Dužnina je červená, obložený červeno-oranžové kůry. Zrání papája děje dost rychle, kůru ze zelené na jantaru. Zralé ovoce je hustá na dotek, a kůra je hladká a jemná.
Sklizené nezralé plody dozrát, jak odcházejí na chvíli v temném a suchém místě. Při jídle je papája měly oloupeme a odstraňte semínka. Udržet ovoce v podobě snížení může být více než jeden týden v chladničce.
Papaya: přínosy a škody
Chemické složení papáji podobá složení meloun. To je obohacena o fruktózy, glukózy, organické kyseliny, vlákninu, vitaminy C, D, skupina B je také přítomný v tom, sodík, fosfor, železo, vápník, draslík. Zvláštní hodnota tohoto ovoce je papain - rostlina enzym, podobného složení žaludeční šťávy. Tato látka je schopna štěpit škrob, bílkoviny, tuky. Kalorický plod je asi 48 kcal na 100 g produktu.
- Papája má pozitivní vliv na trávicí systém, pomáhá čistit střeva. Je dobré jíst tohoto ovoce v gastritida, pálení žáhy, kýl. Mimochodem, odborníci doporučují toto exotické ovoce, jak se zbavit červů.
- Papája šťáva má pozitivní vliv na popáleniny a bodnutí hmyzem. Navíc, to je široce používán v kosmetice, například: jak se zbavit nežádoucího ochlupení (keratin Papa má lomovou majetku) pih. Papája také dělá pokožku hladkou a pružnou.
- Plody této rostliny normalizuje hladinu cukru v krvi, má pozitivní vliv při bronchiálním astmatu a bolestí v páteři. Navíc toto ovoce má protirakovinné a protizánětlivě. Dokonce i ovoce papája strom posilují imunitní systém, takže jsou užitečné při nachlazení. Papája poplatky organismus zvyšuje sílu a vitalitu lidského těla.
Papája má kontraindikace, a to:
- Přecitlivělost plodu;
- Šťáva z nezralých plodů je nebezpečné a toxické. To jsou jejich členy alkaloidů, a oni zase způsobit otravu, poruchy trávicího procesu, a bolesti břicha po požití ve velkých dávkách. Toxickými vlastnostmi nemůže bát pouze tehdy, když šťáva bude vodnatá a bezbarvý;
- Při využití ovoce ve velkém množství, může vyvolat zežloutnutí kůže.
Vysuší papája: Vlastnosti
Vysuší papája - chutné a zdravé sušené ovoce. V tomto druhu ovoce neztrácí své blahodárné vlastnosti. Pro přípravu kandované ovoce papája se často suší na slunci nebo ve speciálních pecích. Potom, řezané a loupané ovoce papája strom namočeným v cukrový sirup, aby byl produkt stal hustý. Typicky kandované papája mají tvar kostky, plátky nebo tyčinek. Vlhkost výrobku by neměla překročit 15protsentov a cukernatosti - 65 až 85protsentov.
Chuť z nich kandovaného nijak neliší od čerstvého ovoce. Jsou to vynikající dezert a rozšířený v kuchyni, a to zejména v cukrářském průmyslu, stejně jako přísada do ovocných salátů, pudinků, mléčné výrobky.
Papaya: recepty
Navzdory skutečnosti, že papája - ovoce a zdá se, jen může být použit pro dezerty, to jde dobře s masem a rybami, což dává pokrmu zvláštní chuť a aroma.
Kuřecí salát a papája
Složení:
- Průměrná papája - frac12- kusů.
- Kuřecí prsa (vařené, uzené) - 1 ks.
- Salát - 100 g
- Parmazán (strouhaný) - 50 g
- Jogurt - 100 g
- Citronová šťáva (pokud ne, vhodné bílého vinného octa) - 2 polévkové lžíce
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Směs „francouzského Grass“ nebo oregano - 1 polévková lžíce
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
Příprava:
- Řez papája na polovinu, kůry a semen, řezané na kostičky.
- Kuřecí prsa a nakrájíme na kostičky.
- Pro omáčka se smísí v mixéru, dokud emulze stavu jogurt, sýr, olivový olej, citronové šťávy, francouzských byliny, sůl a pepř.
- V každé jednotkové dávce desky nutné přiložit salát, pak vrstvu kuřecích prsou a papáji. K tomu všemu je třeba trochu pokapeme omáčkou. Nyní můžeme použít mísu na stole sám jako omáčka přiváděna odděleně.
Ryba s papájou
Složení:
- Každý velký bílý ryby - 0,5 kg
- Honey - 2 lžíce
- Chilli - špetka
- Sůl - podle chuti
- Papaya - 1 ks.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
Příprava:
- Řez ryby na malé kousky z jídelního lístku, umýt, suché.
- Med směsi s pepřem a srst se směsí každý kus ryby, trochu soli.
- Fry posouvat a v něm se zahřeje na ryby olivový olej, na každé straně po dobu 2 minut.
- Papája podélném řezu a odstranit semena, rozřeže na plátky.
- Ovoce smažit ryby, ale nemají míchat.
- Po pražení pokrytí ryby po dobu 2-3 minut a pak se mohou šířit na talíři!
Viz také:
- Jak jíst mišpule?
- Jak jíst kývnutí?
Papaya - chutné a zdravé ovoce. Vzhledem k tomu. Ovoce této exotické, ne všichni obyvatelé naší země o tom vědět. Ujistěte se, že se snaží tento produkt! Lze jej použít nejen v čerstvé formě, ale také jako přísada do masových a rybích specialit, stejně jako dezerty.
- Užitečné vlastnosti myrty
- Výhody papáji pro lidské zdraví
- Složení a prospěšné vlastnosti ovocných Nods
- Užitečné vlastnosti papája ovoce
- Exotické ovoce pro lidské zdraví
- Využití plodů pro lidské tělo
- Pawpaw
- Plody v péči o pleť
- Která plody méně cukru?
- Mezi neobvyklé plody
- Papáji
- Jižní Amerika závod mučenky, prospěšné vlastnosti ovoce
- Léčivých rostlin Feijoa
- Papája: užitečné vlastnosti, jako je například přejídání
- Léčivých rostlin meloun jedlé
- Jackfruit - užitečné vlastnosti, využití těla
- Ovoce pro péči o pokožku
- Exotické ovoce: fotografie a jméno
- Soursop zelený čaj
- Exotické ovoce pro těhotné ženy
- Užitečné ovoce pro těhotné ženy, co?