Zdobení salátů s rukama: popis kroků, nápady a doporučení

To dlouho bylo prokázáno, že vnější krása hraje důležitou roli ve všem. Dokonce i ty průměrný produkt, správně navržena, bude přitahovat pozornost lépe než to samé, ale bez toho. S ohledem na různé pokrmy toto tvrzení platí i tak hezké být schopen předložit připravené jídlo stojí za každý hostitelka. Zvlášť, když jde do svátečního stolu. Zejména zdobit saláty s rukama dost obtížné.

Zdobení salátů s rukama: volba „nádobí“

Vzhledem k tomu, že saláty jsou často pokrmy, většinou se objeví na svátečního stolu a absence - v každodennosti, zdobí jim prostě nemají čas, protože je třeba si připravit několik druhů jídel současně zachovává jejich čerstvost. Proto ve většině případů, saláty jsou jednoduché směsi několika složek, omáčky a znovu takový „banda“ Laid do krásné mísy. Rychlá metoda, která postrádá sílu hostesek, je přidání zeleně stanoveny v kruhu, nebo někde uprostřed. Nicméně, toto není jediný způsob, jak navrhnout salát, který si můžete myslet, i když jen o demontáž jednoduché a rychlé volby.

Například nahradit „misky“ Dost, který se bude podávat salát výrazně ovlivnit jeho vzhled. A to neznamená, že je třeba zahrnout některé z porcelánu nebo skla salátové mísy pro výběr toho nejlepšího: pohár může být přírodní a exotické. Zejména, je vždy možné posunout směs složek v misce pevných látek z ovoce nebo zeleniny, bez vnitřností. To se nejlépe hodí pro tento papriky, ananas, kokosové ořechy a avokádo a jablka. Je samozřejmé, že konkrétní výrobek volí v závislosti na tom, co komponenty tvoří zvláštní salát: Maso se zeleninou je nepravděpodobné, že někdo bude vyložit v půl grapefruitu, stejně jako ovoce pocítí podivný vkus pepř poloviny. Zde stojí za zmínku, dýně a cukety, jako vynikající kontejner pro zeleninový salát, a jsou ideální pro teplé salátů, které jsou před podáváním dále ohřívá.

Samozřejmě nesmíme zapomenout, že „nádobí“ pro salát lze péct od jednoduchého receptu pro svou zkoušku, nebo dokonce vytvořena z méně známých produktů - desek slaniny nebo salámu. Druhá varianta je vhodná pouze zeleninový salát, ale salát mísa těsta zcela univerzální. K jejich vytvoření, budete potřebovat 300 g mouky, špetka soli, 100 g studeného másla a 3 polévkové lžíce převařené vody. Těsto se získá připojením složky získané nevýrazné, elastické a nelepí. Z nich vytvořených „miska“, se stěnami průměrné tloušťky (5-7 mm). Ke spodní části tartlets tepelného zpracování nepřibývá, kazí celou strukturu uvnitř doporučených nalít hrachu. Pečené toto „nádobí“ pro 20-25 min, bez konvekční teplotu 200 ° C, s konvekcí, že se sníží na 180 ° C, Šířit salát, kterou potřebujete v chlazených tartlets. Pokud se jedná o ovoce, a samy o sobě „miska“ máte v plánu jíst se salátem, můžete přidat 2-3 polévkové lžíce těsta cukr nebo práškový cukr.

Viz také: Hýl Salát Recepty

salát dekorace: fotografie a popis kroků

Pokud máte dostatek volného času, můžete se seznámit s metodami složitějších ozdoby salátů. Některé z nich zabírají 5-7 min., A někteří, při neexistenci řádných postupů a bude mít všechny 20 min., So Doporučené postupy pro ně. To platí zejména pro vytváření složitějších kompozic na povrchu vařených jídel.

Například téměř jakýkoliv salát může být zdobené jedlé „květiny“ vytvořené z měkké, ale zachovává tvar materiálu. U zeleniny a masa saláty je plátky slaniny, klobásy nebo šunky. U ovoce - kiwi, jablek, pečených nebo pomeranče a mandarinky. I když tyto složky nejsou přítomny v konkrétním formulaci salátu, budou se nezmění její chuť, jako dekorace. Nejjednodušší způsob, jak začít trénink na klobás: Připravte si tenký (3-5 mm) plátky salámu, složit na polovinu, ale místo je za zatáčkou opustit, aby nedošlo k jeho přerušení. Pak mají stopy obložil na sebe a od okraje druhé začíná hroutit ve velké válce, která je nezbytná pro upevnění potravin vlákno omotané kolem 4-5 krát. Buď konec válec je řez, takže může být na výsledný plochý povrch. Kolem tohoto „zárodku“ rozloží stejné přeložená plátky, a v konečné fázi sklopena vnější „plátky“. Uzenina je připravena ke květině, a teď stačí přesunout ji ve stejné podobě na salát. Analogicky se to kroucené a položil tenké plátky kiwi, jablka, atd. Přiložit plátky k sobě a může být trochu párátko, které následně opravit květiny na povrchu salátu.

Pokud taková možnost zdobení salátů v kombinaci s přírodním nápadem na sebe, můžete získat něco neobvyklého. Například vytvořit salát připomínající svého druhu velké plachetnice. Za tímto účelem složky vykuchaný naplněné cuketa, salát nutně vyrovnat povrch, a poté se zaměřit na horní dekorace. Připraví se 4 dlouhé špejle nebo párátka a 4 plátky okurky, šikmo - takže jsou delší, protáhlý trojúhelník 4 řez z papriky a 4 obdélníkovou tenkou plastovou sýr. Okurky a sýr, aby na jehle ve složeném v polovinu, pepř trojúhelníky ozdobit jeho velmi top, jako vlajícími prapory. Ulpí pouze na povrchu špejle salátu a fregata připravena k vyplutí.

Dekorace zeleninový salát: nápady a doporučení

Jakékoli salát - soubor konkrétních složek, a to má vliv na vnímání většinu svého poměrného vztahů, spíše než formu prezentace. Proto smíchejte všechny ingredience, nebo spustit jejich určitým způsobem šířit, na tom nezáleží. Čas od přemístění podmínek nemění chuť, můžete experimentovat s hlávkovým salátem výzdobou.

Pro nejdůležitější zeleninových salátů reupload všechny složky vrstev, načež se výsledná kompozice se nanese na horní a boční části obvazu, v roli, která často působí jako majonéza, jogurt nebo zakysanou smetanou. Vytvářejí dokonale plochý na barvu a strukturu povrchu, který může být zdobené, jak si přejete. Například zimní saláty atraktivní vzhled, přehnout ve tvaru kužele. Seshora jsou pokryty „šupinami“ z půlky mandlí nebo celých piniovými oříšky.

V případě, že ořechy v salátu nemusí objevit, můžete malovat na povrch, a jiné produkty: zejména aktivně k tomuto účelu používá semena granátového jablka. Je-li salát zelenina a zcela odmítá nadbytečné ingredience, můžete si dělat velké květy s okvětními lístky tenkými proužky papriky, kolo - mrkev nebo rajčata, a vyplývá z větvičky petržele. Složitější prostředky také vyžadují vytvoření určitého tvaru, když ležící vrstvy hlávkový salát - například podlouhlé ryb. A jeho následné lakování vah polovin černé olivy, ředkvičky, atd půlkruhu.

Viz také: Řezba v vaření

Ozdoby na saláty: Co lze učinit z vajec?

Vajíčka v salátu často působí na vlastní ready-made výzdoby, ale pokud jste se nudí se jednoduše položí na středových napůl vařená vejce, stojí za to zvážit několik nových možností, že nebude měnit chuť salátu, ale pozitivní dopad na jeho vzhledu. Nejjednodušší způsob, jak - plátky vařené vejce natvrdo na tenké plátky podél: z těchto plátků je možné vytvořit okvětní plátky, pak na salátovém povrchu vysolit velkou sedmikráska na 5-6 lístky. Jejich jádro může být rozdrcen žloutek, nebo jednoduše snížit na polovinu.

Nejpopulárnější salát zdobené pomocí vajec, je „Mimosa“. Na jeho výzdobě trvá minimálně 3-4 vařených vajec, jejichž žloutek a bílá jsou rozdílné. Tento protein musí být předány přes velké boční plave na povrchu výsledného hmotnostního bloku již vyložené v salátové mísy. Žloutek pečlivě rozpadly v jiných zemích. Nádobí, naskládané na hlávkový salát velký kopr, pak Prohořelá od žloutku jsou nadýchané Mimosa laty. Zvláště atraktivní je design vypadá, je-li to zalijeme želatinou a necháme chytit: květiny ve skleněné skořepiny je neuvěřitelně krásná.

Viz také:

• Jak ozdobit salát originál?
• salát dekorace sledě pod kožich
• Mimosa salát dekorace

Výše uvedené metody pro návrh salátů a jiných pokrmů - není limit: formulace jakéhokoli produktu závisí pouze na vaší vlastní fantazii a situacích. Zdobení vánočního a jarní salát bude výrazně lišit, ale obecné vlastnosti zůstanou nezměněny. Hrajte si s formou beze strachu a nechte přijít s něčím novým a jedinečným!