Připravujeme nabídku na dovolenou

Jak praxe ukazuje, pro mnohé sestavování menu dovolené je obtížná. Na jedné straně, chci ukázat hostům bohaté a chutné pokrmy, a na druhé straně - tam je vždy finanční omezení. Je možné najít „střední cestu“ a vytvořit dokonalé menu pro dovolenou? Ano, pokud vezmeme v úvahu některé „nuance“!

Dlouhodobá praxe vypracování dovolenou pro všechny příležitosti určila základní pravidla sestavování menu:

1. Musíte vědět, počet hostů. Neztrácejte čas na vaření 30 jídel, když přijdou na návštěvu jen dva? Proto, množství přijímané potravy by měla být úměrná počtu pozvaných hostů.

2. Na stůl by měl být dostatečně obou zeleninových a masových pokrmů. Výjimkou z tohoto pravidla se objeví, když se rodina všichni dodržovat poštou, jsou vegetariáni nebo závislý na syrové potraviny. Kdyby jen jeden nebo dva hosté dodržovat netradiční jídlo, pro ně je to dost vařit několik pokrmů. Stejné písmo uvedeno, že v případě, že křesťan na party odmítá jíst jídlo hostitelům, že tím se staví nad nimi. Již nyní je podobný hrdosti. Proto je dovoleno trochu „hříšné“ potraviny, ale s čistými myšlenkami, a při absenci jiných jedlých pokrmů. Na konci, protože mohou přinést jídlo a domácí! Ve své praxi byl případ na svatbě, když kromě zeleninových jídel byly všechny kusy získaného masa. Nevěsta se rozhodla nezařadit do menu příliš „banální“ saláty zelí a mrkev. A hosté mohou jíst, protože opravdu chtěl „rozředit“ tukové zeleninu, že téměř nebyl. Z tohoto důvodu nemají zanedbávat ani obvyklý salát na rostlinný olej nebo zakysanou smetanou.

3. New ve spojení se známými receptů.Typicky, jeden nebo dva nové salát může znamenat oživení mezi starými přáteli. Ale dříve, než obvyklé pokrmy příliš příjemné hosty nezapomeňte, že. Proto je lepší nechat to, co je známé a miloval všechno, ale nechat ho přidat nový produkt. V tomto případě, když se náhle novinkou z nějakého důvodu ani nevědí, hostem bude schopen posoudit míru přípravě salátů známých.

4. Kombinace vrstvených a čerstvě připravené saláty. Je pravidlem, že několik hodin před příjezdem hostů začíná vrchol hostinská činnost. Je nutné mít čas na make up, na stůl, vařit teplých jídel, nasekáme bylinky, což může nakonec ztratí svůj vzhled. Velké množství případů může být poněkud snížena v případě, že nabídka bude dostatek jídla, které by mohly být připraveny předem. Například, želé, mrkev v korejské nakládané okurky jsou před připraveny den. Kotlety a karbanátky jsou obvykle dobré i teplé a horké. Ale sendviče jsou lepší vařit téměř před podáváním.

5. Výměna ingredience. S omezeným rozpočtem, můžete vařit spoustu chutných jídel. Například v preparovaných zkušené hospodyňky přidat trochu rýže a koření, aby se zachovala jejich maso chuť. Hamburgery jsou přidány do objemu chleba a šťavnatosti - cibule, a dokonce i cukety. V případě, že recept je „vápno“, to směle nahradit citron. Podívejme se blíže na vybraných receptů: ať už může být trochu „upravený“ potěšit návštěvníky nový zvuk? Jen si dejte pozor, protože ne všechny produkty jsou vzájemně kombinovatelné!

Vzpomeňte si na výraz „bohatý, a tak šťastná?“ By neměl plést se do dluhů, stačí nastavit v tabulce bohatší a zajímavější. V případě, že je chytrý a organizovat výběrová řízení, a to i neúspěchy v vařením ztrácejí svou sílu v přední části hosté smát. Takže být kreativní a vše, co dostanete!

Viz také:

Speciálně pro LadySpecial - Katbula

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné