Občerstvení na stůl

Svačiny jsou jedním z hlavních rysů ruské kuchyně. Jejich rozsah je velmi rozmanitá - studené a teplé předkrmy, ryby, maso, zelenina plnicí a tak dále. Občerstvení na stole - malé porce potravin, z nichž nejčastěji začíná buď oběd nebo večeře. Snídaně zpravidla neobejde bez nich. Všechna jídla u stolu by měla být krásně zdobené a vhodně zdobená. Často slouží jako samostatná dekorace na slavnostní tabuli.

Na obyčejný (non-dovolená), oběd nebo večeře se obvykle podává 1-2 druhy občerstvení a slavnostní tabulka musí obsahovat alespoň 5 ze svých druhů. Navíc nejnovější verze menu může sestávat pouze z některých občerstvení nejrůznějšího druhu.

Jídelen, sendviče jsou obvykle považovány za různé velikosti, vinaigrette, saláty, želé, aspik, solené a nakládané zeleniny, houby, pečené pták s ostrým kořením více. Ingredience pro ně může sloužit téměř všechny potraviny - uzené nebo solené ryby, klobása, sýr, uzené maso, konzervy.

Vezměme si různé druhy občerstvení víc.

Vezměme si například, sendviče. Přeložil z německého slova „sendvič“ znamená „chléb a máslo“. Ale to neznamená, že všechny sendviče jsou vyrobeny s olejem. Měly by být připravena dříve než dvě hodiny před podáváním jídelní stůl, tolik sendviče na dlouhou dobu ztratit chuť. Sendviče, podle pořadí, mají několik druhů - otevřené, uzavřené, chuťovky a koláče. To svačinu nevyžaduje mnoho času na přípravu, také nevyžaduje žádné speciální znalosti a dovednosti. Kromě toho, sendviče jsou obrovské popularity vzhledem k velkému výběru pro výrobu svých produktů.

Saláty. V posledních letech, to není těžké najít v obchodech, a to i čerstvé zeleniny a ovoce na vaření takové občerstvení na stůl jako salát. Z tohoto důvodu, mnoho lidí raději to na své dovolené. Kromě toho salát ingredience téměř vždy obsahují velké množství vitamínů a minerálních látek potřebných pro organismus za její hodnotnou práci. Proto jsou tyto občerstvení jsou vhodné i pro nejmenší děti, pokud ovšem nemají majonéza nebo jiné „škodlivé“ omáčka. Saláty mohou být vyrobeny z čerstvých i vařené z ovoce a zeleniny. Kromě toho jsou fit a konzervované produkty v některých případech. Samozřejmě, že těsně před přípravou salátu je třeba důkladně umýt a zalijeme vařící vodou po celý bylinné produkty. Všechny produkty pro tento stejný předkrm nakrájíme na plátky nebo kostky. Zdobení svačinu vyplývá rovněž z ovoce a zeleniny v souladu s barvou salátových ingrediencí. Nejčastěji saláty oblečený se zakysanou smetanou, majonézou, rostlinný olej nebo omáčky různých druhů. Saláty jsou obvykle za studena. To je důvod, proč je třeba, aby pre-cool, přikryjte krycí deskou. To musí být provedeno tak, že výrobky, které jsou vyrobeny z aperitiv, mohou odnést zápach z chladničky. Nespotřebované saláty a vinaigrette by měly být uchovávány v chladničce, protože trvanlivosti poměrně krátké, a to zejména v případě, že salát být doma při pokojové teplotě.

Ryby. K přípravě rybích předkrmů, můžete použít ryb v téměř jakékoli podobě. Toto může být plněná, vařené, syrový, vyléčit, uzené, sušené, rosolu marinované, pečené, dušené nebo rybí konzervy. Obvykle rybí občerstvení na stůl se podává s greeny, brambory, cibule, plátky řepy a olivami. Za normálních okolností, jako doplněk k rybí občerstvení jsou podávány plátky jablek nebo zakysanou citrónem a nakládanou zeleninou. Pokud dáváte přednost, aby se rosolu ryby, nezapomeňte předložit spolu s ním kousky solené nebo čerstvé okurky a aplikovat omáčku ve sklenici.

Masa. -Li jako aperitiv pro svátečního stolu chcete prezentovat maso, ujistěte se, že vychladnout před jejich podáváním. Po tom, co potřebujete, aby je nakrájíme na tenké plátky a krásné chaty v krásné kulaté míse. Ujistěte se, mějte na paměti, že výrobky pro uzeniny by neměl být příliš tlustá, takže vybrat maso, o tom mluvit s prodejcem. Maso k tabulce, je žádoucí, aby krmivo salát zeleniny, ale místo toho by měl být použit majonéza omáčky nebo křenová ocet. Dáváte-li přednost dělat najednou, a ryby a maso občerstvení, si uvědomit, že rybí občerstvení jsou podávány před masem.

Občerstvení mohou být připraveny z mořských ryb, vajec s přídavkem různých dalších složek, zeleniny, sýr, houby a mnoho dalších výrobků. Slavnostní tabulka nemusí obsahovat alkoholické nápoje, protože každý má své vlastní preference. Ale teď, většina lidí si neumí představit dovolenou bez přítomnosti na stole různé občerstvení, které jsou nejen vyznačují neuvěřitelnou chuť, ale jsou také skvělé dekorace pro každou tabulku.