Správná výživa a strava pro dítě

Jak se objem a složení jídla by mělo být dítě? Téměř každou maminku tato otázka má svou vlastní, ověřenou odpověď. A možná to je důvod, proč po hlavním jídle přichází, tolik kontroverze. Někteří tvrdí, že snídaně je důležitější než oběd, jiní nepovažuji za nutné uvažovat o kvalitativním a kvantitativním složení obědů, jiní - obecně dodržovat tradice národních kuchyní ... správné výživy a stravy pro dítě by měla být pečlivě a měla by převažovat potraviny ve stravě nejzdravější.

Ale jak byste neměl důvěru v jejich správnosti, není na škodu budou dbát mínění zkušených profesionálů zapojených do dětské výživy. Děti na výživu tvrdí, že dítě mladší a středního školního věku by měli dostat o 5 chodech správné diety, která zahrnuje: snídaně, oběd nebo večeři v podobě druhého plodu (nebo kefír pro děti 1,5-2 let), oběd , odpolední čaj a večeři. Interval mezi jídly by měla být 3,5-4 hodiny. Postupně se ve starších předškolního a mladšího školního věku dětí mohou být přeloženy do 3-4 jídel denně jíst správně. Konstrukce ze tří hlavních jídel - snídaně, oběd a večeře - nezapomeňte uvést teplé pokrmy.

Rozložení denních norem potravin (v objemu a energie) pro batolata (1 až 3 roky) by měl vypadat nějak takto: snídaně a večeře - 25% denního normy, oběd - 30%. odpolední svačina - 20%. Pro děti starší než 3 roky je vhodnější způsob výživy, ve kterých snídaně a večeře až 25% denního normy z hlediska objemu a kalorický příjem, oběd - 35-40%, a odpolední čaj - 10-15%. Rozsah použity pro přípravu potravinářských výrobků rozšířil do „dospělé“ asi 3 roky. To zahrnuje: zelenina, ovoce, mléko a mléčné výrobky, maso a drůbeží masné výrobky, ryby, mořské plody, obilniny, moučné výrobky, vejce, máslo a zeleniny. Podle tohoto seznamu dietu, děti 1-3 let by měly dostávat denně 80 gramů masa, 200-300 g zeleniny (+ 150 g brambor), 400-600 ml mléka a mléčných výrobků, 100-150 gramů ovoce. nabídku dělat na den, měli byste vzít v úvahu skutečnost, že některé produkty mohou a měly by být používán každý den, a další - v den nebo 2-3 krát týdně.

Každý den, dítě by mělo dostávat kompletní denní dávku mléka, másla a rostlinný olej, maso, pečivo, cukr a zeleniny. Ryby, vejce, sýr, tvaroh, zakysané smetany může být podáván 2-3 dny, vzhledem k jejich množství spotřebovaného během předchozích dnů. Při sestavování denního menu a dítě stravu na prvním místě určit složení jídla, jak to je, že obsahuje maximální množství masa (nebo ryby), zeleniny, obilovin a dalších produktů. Tradičně jídlo se skládá ze tří hlavních jídel - první, druhé a třetí (čerstvé ovoce nebo ovocný nápoj). Pro děti starší 2-3 let, oběd nebo večeři si můžete začít s předkrmy. Jako aperitiv ve stravě, nejpříznivěji použit s přidáním čerstvého salát zelených (okurky a / nebo rajčat, řepy, čerstvé nebo zelí, mrkev, atd). Pro zlepšení chuti salát mohou být přidány čerstvé nebo sušené ovoce (švestky, rozinky, sušené meruňky, jablka). Občerstvení doplnit s rostlinným olejem (slunečnicový, olivový, kukuřice), bez přidání soli a cukru. Saláty, které začíná obědem, svačiny to nazval, protože nemají být velký objem: pro děti od 3 do 5 let bude stačit 40 gramů salátu, pro děti od 5 do 7 let - 50 g

Rozsah startujících je velmi široká, zahrnuje: boršč, jiný druh polévky na maso, ryby, kuřecí vývar, polévky, vegetariánské, mléčné výrobky. Zeleninová polévka s obvazem jsou důležitým zdrojem minerálních solí, organických kyselin a rostlinných vláken, a s přídavkem těstovin nebo obilovin - rostlinné bílkoviny, škrob, některých vitaminů a minerálních solí. Vzhledem k tomu, výživu doporučují po dobu jednoho týdne na alternativní rostlinných a obilovin polévky. Navzdory rozdílům ve složení prvních jídel, které jsou spojeny vysokou schopnost stimulovat vylučování trávicích šťáv. Pomáhá je v této zvláštní podmínky teplota (teplé jídlo zlepšuje prokrvení orgánů, což na oplátku posiluje trávení) a přítomnost v živné půdě extrahovatelných látek. Nicméně, poslední by měli být léčeni s nejvyšší opatrností ...

Vařením masa je zničena (denaturace) proteinu. Svalová vlákna změknou a extraktů, jako je močovina, kreatin, tyrosin, leucin, xanthin, taurin. hippurové kyseliny, cholesterol, lecithin a sloučenin dusíku puriny obsažené v mase, převedou do půdy. Kromě výše, existují neprozkoumané extraktů, jejichž dopad na rostoucí konci těla, které mají být stanoveny. To je důvod, proč děti do 3 let a děti trpící nemocemi zažívacího traktu, stejně jako hyperaktivní děti první jídlo se doporučuje vařit ve vodě, přidáním samostatně vařené maso nebo ryby. Doshkolyatam starší než 3 roky, a v některých případech i děti s nechutenství, polévky usadil na druhém nebo třetím vývaru (máčením jednou nebo dvakrát v tomto případě se do vroucí vývar).

Je zakázáno na přípravu jídel pro děti prvního kostí a masa a kostí vývary, protože kromě tuků, kolagenu a extraktů, tělo zbytečný dítěte v kostech může obsahovat antibiotika, růstové hormony a jinými škodlivými látkami přechází do vývaru. Děti do 3 let se nedoporučuje nabízet první jídlo s přídavkem šťovíku - aby se zabránilo stresu na ledviny a metabolických poruch v těle.