Jak vařit chutné dušené vepřové: recepty s omáčkou, jinými multivarka

Guláš - maďarský národní jídlo. To bylo vařené ve velkých květináčích pod širým nebem pastýři, kteří jsou daleko od domova. Dnes je tento pokrm se stal častým hostem na stole mnoho ruských rodin. Každé domácnosti není na škodu vědět, jak vařit skutečné guláš z vepřového masa, k diverzifikaci dovolenou a denní domácí nabídky.

Vepřový guláš - univerzální jídlo. Může se použít pro sváteční stůl nebo vařit ve všední dny. Guláš je ceněn pro svou chuť a sytosti - v neposlední řadě díky husté omáčce s příjemnou chutí.

Pro přípravu jídel vyžadují minimální množství jídla. Hlavní složka - Vepřové maso je, zbytek klasického receptu, můžete snadno upravit, přidejte zakysanou smetanu, papriku, mrkev, brambory, bylinky a dokonce i zelí.

Guláš vepřové maso s omáčkou - tak rychle a chutné vařit?

Jedná se o klasický recept na vydatnou guláš s výbornou chutí.

Složení:

• 500 g vepřového masa;
• 1 velká cibule;
• 2 ks. sladké papriky;
• 3 střední rajčata;
• 2 lžíce. l. mouka;
• 400 g zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. voda nebo půda;
• 3 lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl, koření.

Příprava:

1. Pre-roll maso v koření a necháme odstát půl hodiny.
2. Na horké rostlinného oleje smažit zeleniny (cibule, papriky).
3. Přidejte nakrájenou vepřových kusů. V případě silného ohně, počkejte, až se šťáva odpaří a maso se stane dozlatova.
4. S rajčaty, odstranění kůže, jemně nasekáme nebo mleté ​​maso a přidáme zbývající ingredience.
5. Vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut.
6. Připravte omáčku. Smíchejte zakysanou smetanu s moukou do hladka a nalít maso.
7. Přidat oheň hmoty rychle vařené, přidejte vodu nebo vývar.
8. Vaříme na mírném ohni po dobu půl hodiny. Na konci kuchyňské soli.
9. Před podáváním můžete posypeme nasekanými bylinkami.

Jak vařit guláš z vepřového masa - originální recept s fotkou

Neobvyklá chuť, uspokojující a výživné jídlo ven, pokud přidáte do klasického bramborového guláše.

Složení:

• 500 g vepřového masa;
• 1 kg brambor;
• 3 cibule;
• 1 velká mrkev;
• 200 g rajčatového protlaku (s kečup může být nahrazen);
• 3 lžíce. l. zelenina (olivový) olej;
• 3 velké stroužků česneku;
• chuti sladká paprika, kmín, sůl;
• jiné koření (bobkový list, černý pepř a sladkou nepovinné).

Příprava:

1. Guláš s bramborami Nejlepší je vařit v silnostěnné kotlíku.
2. Pour to rostlinný nebo olivový olej a čekat, až se svítí.
3. Fry cibuli a mrkev na vysokou teplotu po dobu 5 minut.
4. Přidáme zeleninu k masu a smažit až lehce zlatova.
5. U vepřového masa a zeleniny, přidejte rajčatový guláš hmotnosti a ne více než 5 minut.
6. Dále vyložit nakrájené brambory čtvrtiny.
7. Doplňte vodou tak, aby všechny komponenty byly úplně pokryté.
8. Přivede se k varu, dát na oheň, a vaří se míchá při teplotě alespoň 1 hodinu.
9. Brambory by měly vařit málo - kvůli této omáčky zhoustne do guláše.
10. Po dobu 15 minut, dokud vařených jídel, přidáme sůl, koření a česnek.

Neobvyklé guláš s pórkem

Tento recept vám poradí, jak vařit překvapivě chutnou dušené vepřové jinou cestu.

Složení:

• 1 kg vepřového masa bez tuku;
• 6 ks. Leek (spodní část);
• 2 hod. L. zázvor prášek;
• 4 lžíce. l. cukr;
• 2 hod. L. mleté ​​skořice;
• 8 Art. l. sojová omáčka;
• 4 lžíce. l. rostlinný olej;
• sůl;
• 2 lžíce. l. bramborový škrob.

Příprava:

1. Hrnec, ve kterém budete vařit guláš, zahřejte rostlinný olej.
2. Vmícháme cukr a neustále jej promíchejte, přidejte koření: zázvor, sůl, skořice.
3. Výsledná směs se laických pór, dobře promíchá a položit maso.
4. Zvýšit plamen na maximum a smažit. Neustále míchat - maso musí zakoupit lehké dozlatova.
5. Dále přidejte sójovou omáčku a míchejte.
6. Dolijte vodou nebo vývarem, takže tekutina pokrývá všechny ingredience.
7. Počkat, dokud se směs vaří, odečíst plamen hořáku na minimum a dusíme asi půl hodiny.
8. 5 minut před koncem zhášecího omáčky nalít škrob (škrob se rozpustí ve 2 lžíce. L. voda). Je-li omáčka, aby se zahřál, přijme nezbytná guláš hustou konzistenci.

Viz také:

• Jak vařit hovězí Stroganov?
• Jak vařit dušené kuřecí maso s omáčkou

Guláš z vepřového multivarka - jak vařit měkké maso s omáčkou?

Pokud jste neustále používat multivarka, pak tento recept je pro vás. S ním máte chutné jídlo s bohatým aroma a chuť masa. Hotový pokrm lze podávat s oblohou nebo samostatně.

Složení:

• 500 g vepřového masa;
• 1 vedoucí cibule;
• 1 mrkev;
• 2 lžíce. l. rajčatový protlak;
• 3 lžíce. l. mouka;
• 3 stroužky česneku;
• sůl, koření, bylinky podle chuti;
• 1 h. L. cukr;
• 5 ks. houby (nejlepší houby, malé rozměry);
• 3 lžíce. l. zakysaná smetana;
• 0,5 litru živné půdy;
• 1 h. L. hořčice;
• 1 sladká paprika.

Příprava:

1. Pro přípravu guláše nastavit program „Vyřazení“ 40 minut, a pak - „Těstoviny“ 10 minut. Moc by to mělo být na úrovni 900 wattů.
2. V mísa vyložit maso, můžete přidat trochu (1 polévková lžíce. L.) rostlinného oleje. Zapnout režim „pečení“, nastavit dobu 10 minut.
3. Zatímco maso je smažené, krájet zeleninu svůj oblíbený způsob. Česnek nutně snížit co nejjemněji, a ještě lépe - přeskočit zuby prostřednictvím tisku.
4. Dát zeleninu a houby na maso.
5. Rajčatový protlak, hořčice, mouka, zakysaná smetana, koření, sůl a cukr dobře promíchejte a přidejte se zeleninou a masem.
6. Nalijte vývar a dát do režimu multivarku „kalení“ po dobu 45 minut.
7. Když je dušené vařené, přidejte česnek a bylinky, nastavte režim „teple“.
8. Miska je připravena. Nyní bude absorbovat aroma a chuť zelené s česnekem a namočte je, jak se skvělou chuť.

užitečné triky

• Chuť hotového pokrmu závisí na kvalitě masa. co nejlepší využití krkovičky na guláš. Je jemný, že má malou vrstvu tuku, která dává hotovému pokrmu bohatou chuť a šťavnatost.

Můžete vařit guláš ze svíčkové, bedra, hřbetní části. Zvolit maso není příliš tmavý a ne příliš světlé barvy. Ideální „materiál“ - světle růžové maso z mladého prasete s bílým jemným měkkým Zhirkov.

• Které poskytnou zvláštní chuť masa je marinované půl hodiny ve směsi černé a nové koření, paprika, koriandru, kmínu, majoránky a pikantní, soli a cukru. Během této doby se jemné maso absorbovat všechnu chuť a chuť pikantní bylin. Mimochodem, v Maďarsku kmínu se považuje za nezbytnou složkou při vaření guláše jako hlavní skupiny dotknout všechny chutě.
• Pokud se vaří guláš s bramborem a nemůže dosáhnout požadované tloušťky šťávu, přidejte 1 lžíce jídlo. l. mouka, smažené na másle až krémové.
• Omáčka rajčatové pasty mohou být nahrazeny rajčat nebo rajčatové šťávy a zakysanou smetanou - majonézy.
• Pokud si nevíte, jak vařit guláš z vepřového pooriginalnee, přidejte tento maďarský příchuť: provést drobné volného tvaru knedlíků (chipetke) a přidejte je do misky. To se stává hustší a výživnější.

Viz také:

• Guláš z vepřového multivarka
• Dušené hovězí játra připraví multivarka
• Vepřové multivarka Redmond: jak vařit?

V klasickém provedení gulášová polévka je bohatá hustá hovězí. Ale moderní pokrm se rozšířila ve variantách, které jsou velmi daleko od maďarského originálu. Jakýkoliv majitel si může vybrat recept na vaší chuti, ale v každém případě, že ingredience jsou jednoduché a dostupné, a chuť vždy navrchu.