Králičí guláš s brambory: recepty na pánvi, kotel, trouba a multivarka

králičí maso, pokud je řádně připravená, to dopadá velmi chutné a nabídky. Kromě toho, králík je velmi užitečné, protože je bohatý na konkrétního proteinu, k doplnění dodávky energie lidského těla. V tomto případě králík může být bezpečně zahrnuty ve stravě diety, neboť obsahuje mnohem méně kalorií než ostatní druhy masa. Možnosti pro její vaření moc. Nyní uvažujeme, jak vařit králičí guláš s bramborami.

Jak se připravit králičí maso, tak to bylo ve škole?

Jak již bylo zmíněno, šťavnatost králičího masa závisí na způsobu její přípravy. Tady je to, co vzít v úvahu, se doporučuje zkušení kuchaři:

• králík otočil jemný a měkký, je nejlepší dát ven, ale při pečení masa se stává drsný;
• ideální složky kyselá smetana, majonéza, vína (bílé nebo červené) slouží k hašení králičí maso a mléko;
• králičí kalení s brambory se mohou přidat různé zeleniny:. papriky, lilku vejcoplodého, rajčata, atd;
• pro přípravu králičího masa a brambor je lépe rozdělit na části;
• králíka před vařením je třeba důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou a vysuší se;
• šťavnaté a křehké králičí získané v případě, že maso je čerstvé nebo chlazené;
• králičí guláš několika způsoby: v kotli, multivarka, silnostěnné hrnec, pánev a do pece.

Dobře, pojďme si vytvořit vlastní kulinářské skvosty.

Králičí dušené s brambory v kotli

Tento recept je poměrně jednoduché provést, a to dopadá vydatné jídlo a nepřekonatelnou chuť. Bude to perfektní dekorace nejen každý den, ale slavnostní stůl. Mimochodem, dušené brambory s králičím V hrnci se připravuje na stejný recept.

Složení:

• Králičí maso - 700 g;
• 2-3 mrkev;
• 2 cibule;
• Brambory - 700 g;
• tuku zakysanou smetanou - frac12- Art.
• rajčatový protlak - 3 lžíce. l.
• filtrované vody nebo vařená - 1 L;
• máslo - 60 g;
• směsi koření a soli.

Příprava:

1. Máte-li celý králičí kostru, je nutné, aby nakrájíme na kousky. Spread maso v samostatném šálku a naplňte ji studenou vodou. Nechá se stát jednu hodinu. Voda musí být změněn 2-3 krát během tohoto období.
2. Aby nedošlo ke ztrátě času, zatímco naše králičí namočí, oloupejte brambory a mrkev a cibuli. My rozseká brambory a mrkev na kostky střední velikosti, a cibule - kroužky.
3. Králičí maso vyjmuta a promyta pod tekoucí vodou a potom obsushivayut. V pánvi rozpustíme máslo a šířit naši králíka. Osmažíme ji dozlatova akvizice ze všech stran. Maso koření směs koření a soli.
4. Nyní vezmeme kotlík a rozprostřel ji z pánve maso, nalil na vrcholu zbylé máslo. Přidejte připravené zeleniny a kyselou smetanu a rajský protlak.
5. Varná konvice se plní do 1 litru vody. Pokud zjistíte, že voda je malý, můžete přidat trochu to.
6. Jakmile se voda vaří, snížit tepelné a dusíme naší misky pro 45-55 minut.
7. Ochota definovat pokrmy z masa. Zkuste omáčku a v případě potřeby přidejte koření a sůl. Zde je králičí dušené na smetaně s bramborami, musíme uspět.

Viz také:

• Králík dušené na smetaně v peci a multivarka
• Králík na multivarka: způsoby přípravy

Králičí dušené s brambory v troubě

Tento recept je založen na svém původním omáčkou z bílého vína. Králičí guláš s bramborami, budeme v hrnci - takže maso je jemnější a mírné. Zjemnění chuti pokrmů přidáme houby a slaninu. Věřte mi, že králičí maso, vařené tímto způsobem, stane vaší oblíbenou lahůdkou.

Složení:

• 1 kg králíka;
• Čerstvé houby - 500 g;
• 500 g brambor;
• 2 cibule;
• 2-3 stroužků česneku;
• 1 h. L. sušeného tymiánu;
• 250 ml suchého bílého vína;
• 150 g slaniny;
• pepř a sůl směsi.

Příprava:

1. V prvé řadě je třeba si připravit králičí maso. Tip: Vezměte jen prsa a zadní nohy, protože jsou masité, a zbývající část bude užitečná pro přípravu bujónu.
2. Slanina by měly být sníženy středních proužky a smažit v horké pánvi. Nepřidávejte olej, as ve slanině dost tuku vlastnit, jen se ujistěte, že není spálené.
3. Připraveni uzavřít slaninu na pánvi a šířit kousky králíka. Fry maso bude na tuku, který zůstal po slaniny. Pokud je to nestačí, můžete také přidat do pánve malý kousek másla. Příprava králičí maso dozlatova.
4. Pak se druhý pánev trochu oleje smažit nasekané houby dočasně do, když se stanou lehce hnědé zabarvení, a přebytečná kapalina se odpaří.
5. Nyní přidejte houby nakrájenou cibuli a osmahneme. Ready mix hub a cibule v misce s anglickou slaninou.
6. Očistěte brambory a nakrájíme na středně velké kostky.
7. Vezměte hrnce a rozšířil naše přísady ve vrstvách v tomto pořadí: brambory, maso, slaninu, cibuli a houby. Sezóna miska se směsí soli a pepře, zmáčknout česnek, stejně jako horní nalít do špetkou sušeného tymiánu.
8. Zbývá nalít trochu suché bílé víno v každém hrnci a pokrm je připraven k odeslání v troubě po dobu jedné hodiny. Dušené brambory králíků a hub v prahovou teplotou 190 stupňů.
9. Po uplynutí této doby je jídlo hotové. Je ideální kombinaci podle chuti smetaně.

Dušená králík s brambor v multivarka

Multivarka dnes mají téměř každé kuchyně, protože je to nezbytné pro hostesky. Pokud máte málo času nebo nechtějí stát dlouho v peci, terminály králík s bramborem v multivarka. Trust, tento pokrm není horší kvalitou chuti k těm připravený v troubě nebo kotlíku.

Složení:

• Králičí maso - 500 g;
• Brambory - 500 g;
• krém - 150-250 ml;
• 1 velká mrkev;
• 1 velké cibule;
• směsi koření a soli;
• rostlinný olej;
• greeny.

Příprava:

1. Připraví se králičí maso: řez na části malé kousky a namočí, a pak se promyje a obsushivayut.
2. Zelenina, čistý, umýt. Brambory by měly být sníženy střední kostky, cibuli - polukolechkami a mrkev lepší oděru.
3. Sada na multivarka programu „Hot“ a zalijeme trochou rostlinného oleje. Spread maso a smažené s každou stranou 15 minut.
4. Přidejte cibuli na maso a smažíme po dobu 5 minut.
5. Nyní v misce Multivarki šíří nastrouhanou mrkev a smažit všichni spolu i po dobu několika minut.
6. Položte brambory na vrcholu, vše pečlivě promíchejte a přidejte smetanu. Dish papriky koření směsi a soli.
7. Přepínání multivarku program „kalení“, a připravit se na jeho uzavření (ne méně než jedna hodina).
8. Přidáním zvukový signál do šálku nasekané zelené (volitelné) a nechat jídlo na zahřívání po dobu dalších 10-15 minut.

Viz také:

• Jak lahodný vařit králíka: v troubě a multivarka?
• Králík v hrnci s bramborem: jednoduché recepty
• Jak rychle a chutné vařit králíka?

Jak vidíte, nic složité na přípravu králičího masa a brambor tam. Hlavní věc - vařit s radostí a touhou. Dobrou chuť!