Julien Recepty Kuře s houbami v tartlet, hrnce a multivarka

Nejste si jisti, co předloží svátečního stolu? Vzhledem k tomu, teplé občerstvení snažit připravit Julienne. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu: že je připraven s masem, zeleninou a dokonce i mořské plody. Nyní uvažujeme recepty Julien kuře s houbami.

Tajemství vaření lahodný Julien

Mnozí věří, že Julien má francouzské kořeny, ale to je poněkud špatně. Skutečnost, že francouzské slovo Julien je speciální typ řezání ovoce do salátů a polévek. Je zajímavé, že v překladu z francouzského slova smyslu, „července“. Mísa známe jako Julienne, tzv ruské kuchaře. A je-li dříve, to bylo podáváno pouze v restauracích, ale dnes je léčit a snadno připravit doma.

A to je opravdu královský pokrm ukázalo lahodné chuti, pojďme se podívat na radu zkušených kuchařů:

• Úspěch Julien závisí především na výběru jídel: to je nejlepší, aby ji vařit ve speciálním kovovém hrnci - zhyulennitse;
• Julien také může být vařené v hliněných květináčích nebo tartlet sušenky;
• ingredience, ze kterých se připravuje zeleninová polévka by neměla být suchá, ale je žádoucí, aby je na plátky;
• Přidáte-li do nádoby opečené cibule, pak zpěnit moc to není nutné, protože to může dát hořkou chuť;
• houby lépe smažit na másle, ale ne zeleniny;
• Pokud používáte nakládané houby, pak pre-naklonit do cedníku, jak se zbavit přebytečné tekutiny;
• Tradičně Julienne vařené s bešamelem, ale neméně chutné jídlo obrací zakysanou smetanou;
• zakysaná smetana na vaření je třeba vzít ne méně než 20% tuku.

Základem, studovali jsme, že můžeme přejít od teorie k praxi a vytvořit si vlastní kulinářské skvosty.

Julien Recept Kuře s houbami v hrnci

Pro přípravu Julien k tomuto receptu, můžete si vzít nějaké houby, jako jsou například houby či lišek. Houby mohou být použity jako nakládané a čerstvé.

Složení:

• 500 g kuřecích prsou;
• 300 g nakládané houby;
• 150-200 g sýr;
• cibule;
• 300 ml kyselého mléka;
• 1 polévková lžíce. l. prosetou kukuřičná mouka;
• máslo;
• sůl a pepř směs.

Příprava:

1. Nejdříve je potřeba vařit filet. Chcete-li dát masu zvláštní chuť do vývaru přidejte vavřínových lístků.
2. Když filet je připraven, měl by být v pohodě a nasekáme najemno.
3. Cibule jemně čistí a shinkuem.
4. Houby je třeba zlikvidovat v cedníku na sklo přebytečné tekutiny, a pak řez.
5. Cibule lehce smažená na másle, až se stane měkký. Uvědomte si, že příliš mnoho smažená cibule může dát hořkost.
6. Nyní přidejte houby na pánev a smažíme společně s cibulí po dobu asi 10 minut. Nezapomeňte míchat.
7. Přidejte kuřecí maso na pánvi a mouky a pokračuje se v míchání smažíme na mírném ohni po dobu několika minut.
8. Nyní nalijte Rjazenka mléko a dusíme několik minut našeho jídla. Mimochodem, místo kyselého mléka si můžete vzít krém. V této fázi je třeba julienne sůl a koření směs pepře.
9. Sýr rub na malém struhadle.
10. Vezměte hrnce a jemně posunout obsah nich z pánve. Velkoryse pokropí top s strouhaným sýrem.
11. Trouba se zahřívá na 180 ° umístit kelímky Julienne a pečeme po dobu 10 minut. Naše potěšení je připraven! Julien může pritrusit top greeny.

Julien Recept Kuře s houbami v tartlet

Neobvyklé a nádherné otočí Julien tartlet. Chcete-li připravit omáčku, vzít krém, ale to může být nahrazen krém. Také, mnohé ženy používají bešamelem. Tartlets lze zakoupit v každém obchodě s potravinami.

Složení:

• 300 g kuřecího masa;
• 300 g houby;
• 100 g sýru;
• 3-4 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana (domácí je nejlepší);
• cibule;
• rostlinný olej;
• sůl a pepř směs;
• koláčky.

Příprava:

1. Kuřecí řízek mytí a obsushivayut, a pak nakrájíme na malé kousky. Můžete si předem vařit.
2. Cibuli a žampiony a nakrájíme na středních a pak smažit.
3. Dát houby s cibulí a osmažte kuře, dokud úplně vařený.
4. Nyní je potřeba pánev nalijeme smetanu a vaříme na nějakou dobu, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.
5. Sýr rub jemně - a tak se rychle roztaví.
6. Dát obsah pánve do tartlets a posypeme horní bohatě strouhaným sýrem.
7. Pečící kobercem papír na pečení a rozetřete koláčky s Julienne.
8. Péct v troubě při teplotě okolo 200 stupňů po dobu 10-15 minut.
9. Julien se podávají teplé a ozdobíme greeny na vrcholu.

Julien Recept Kuře s houbami v multivarka

To Julien může být vařené v multivarka. Pokrm dopadá, když vysoce kalorické, ale chutné se smetanovými tóny.

Složení:

• 0,5 kg kuřecího masa;
• 0,5 kg žampiony;
• cibule;
• 200 g zakysaná smetana;
• 100-150 g sýr;
• 50 g másla;
• 1-2 lžíce. l. prosetou mouku;
• 1 polévková lžíce. l. drobky pro chov;
• sůl a pepř směs;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Za prvé, omyjte kuře a jeho vaříme, dokud připraven bit podsolit vody.
2. Houby čisté a promyje, snížit.
3. V multichashu dejte máslo a nastavte program „Bake“. Pokud je máslo roztaví, šíří houby, sezónu pepř a sůl směsi, uzavřete víko a potěr na dobu přibližně 20 minut. Pravidelně otevřete víko a míchejte.
4. Jakmile jsou houby jsou připraveni, přesuneme je na talíř. V multichashu Dejte cibuli a osmahneme ji, až se stane transparentní. To obvykle trvá asi deset minut. Ready cibule spread na jedné desce a otřete multichashu.
5. Vařené kuře Nechte vychladnout a nakrájejte.
6. Pojďme se připravte omáčku. V multichashu šíření trochu másla a nastavte program „Bake“. Nalít prosátou mouku a smažit, Za stálého míchání, po dobu 2-3 minut.
7. Nyní přidejte smetanu s moukou a smíchejte to všechno. Vařte, dokud krém nezhoustne dobře.
8. Vezměte teplé vody a nalitím do malých dávkách multichashu, stále za míchání, dokud omáčka nezíská konzistenci tekuté smetany. Omáčka byla potom uvedena do varu a vyprázdní do oddělené misky, které se vztahují na s víkem.
9. Multichashu třeba umýt a otřít sucha, poté promazat krém nebo zeleniny. Dát vařené kuře.
10. Dále rovnoměrně horní luk maso.
11. Další vrstva šíření houby.
12. Vyplnit Julien smetaně, to může být podsolit-li to nutné.
13. Sýr třít jemně promíchejte a strouhankou pro chov. Výsledná směs velkoryse posypat Julienne.
14. Vystavit na multivarka program „Bake“ a vaření čas - 30 minut. Chcete-li připravit zvukový signál. Julien pak jej vyluhovat po dobu 7-10 minut, snížit na porce kousky a sloužit.

Viz také:

• Jak vařit zeleninová polévka v květináčích?
• Kuře s bramborem v banku v troubě
• rendlíky

Zvažovali jsme klasickou verzi Julien je vaření s kuřecím masem a houbami. Můžete změnit známou chuť přidáním nových složek. Tak, mnoho žen v domácnosti používá místo kuřecího nebo telecího masa hovězí jazyk. Můžete experimentovat s omáčkou. Ochutnat pokrmy může být změněn při každém přidání nových druhů sýra a hub. Obecně lze říci, že vše závisí na vaše kulinářské přání. Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!