Výhody a poškozuje kvasinkových produktů

Kvasinky jsou živé organismy, které jsou stále lidé na dlouhou dobu tak říkajíc, „domácký“. The Good, jedinečné vlastnosti kvasinek byly objeveny před tisíci lety. Je známo, že ve starém Egyptě ve dvanácti set BC pekaře peče nejen nekvašené chleby, ale droždí. Egypťané se naučil vařit pivo s kvasnicemi ještě dříve, šest tisíc let před naším letopočtem. Zatímco nachalasselektsiya kvasnic, který vedl k vytvoření nových kultur mikroorganismů.

Oficiálně zahájil kvasinkovou mikrobiolog Pasteurovy jen tisíc 850 sedmém roce. V Dánsku, 881 tisíc, první čisté kultury kvasinek byl identifikován. Teprve na konci devatenáctého století, kvasinky byl použit na pečení chleba, vaření. Ve světě existuje více než patnáct set druhů kvasinek. Ale moc se používá pouze čtyři z nich: víno, pivo, mléčné výrobky, pekařské droždí. Pekařské droždí pro pečení pečiva, svěží chleba. Pivovarské kvasnice obsahují pouze živé pivo. Víno kvasinky lze nalézt pouze v nájezdu na hrozen, a nejsou přítomny ve víně. Mléko, kvasinky se nacházejí ve všech mléčných výrobků, které jsou vařené na přírodní kvásku.

Všechny droždí užitečné pro lidské zdraví, se považují za vynikající dietní výrobek, který obsahuje bakterie, mikroorganismy, které živých kultur. Droždí je proteinový produkt. Obsahuje až šedesát šest procent proteinu. Proteiny, které jsou součástí kvasinek je dobře absorbován do těla, ale kvalita není připustit k proteinům ryb, mléka, masa. Více než deset procent ve složení kvasinek se aminokyseliny. Kvasnice je považován za vynikající zdroj vitamínů, aminokyselin, minerální látky. Obsahují hořčík, draslík, železo, fosfor, vápník, vitamín P, H, vitamíny B, methionin, lecitin, paraaminobenzoic, kyselina listová. Mléko, kvasinky, které jsou součástí mléčných výrobků jsou považovány za pribiotikami. Výhody tohoto druhu kvasinek je, že udržet rovnováhu střevní mikroflóry.

Kvasinky jsou užitečné při kožních onemocnění - dermatitida, akné, odřeniny Oni podporují rychlé hojení popálenin, ran, mají příznivý vliv na pokožku jako celek. Kvasinky zlepšit absorpční kapacitu střeva, sekreci žláz žaludku. Proto jsou často předepsané pro léčbu onemocnění trávicího traktu: špatné sekreci trávicích žláz, vředy, snížení tonu gastrointestinálního traktu, kolitida, gastritida, enterokolitida.

Prostředky pro léčbu, prevenci kvasinek onemocnění by měla být smíchán s vodou, cukrem, otruby nebo jiných přísad. To má formu nápoje. Při zahřátí nebude více než šedesát stupňů kvasinek jsou zabiti a tudíž získat pozitivní výsledek z kynutého chleba, který se peče při vysoké teplotě, nebude úspěšná. Mléčné výrobky, které obsahují mléko kvasinky, účinně normalizaci funkce střev, posílení imunitního systému. Kvasinky jsou vhodné i pro venkovní použití: připravte jim vyživující masku, která pomáhá, aby vlasy nadýchané, krásné.

Od té doby starověku, kvasnice nápoje jíst. Mezi nimi jsou nejoblíbenější pivo, kvas. Ruský slavný chemik Dmitrij Ivanovič Mendělejev byl zastánce zdravé výživy, životního stylu, věděl hodně o nebezpečích, přínosy potravin. Doporučil zeleninu, ovoce Kvas. Například oranžová dokonale čistá nádoba, mrkev - cholesterolem, ale doporučuje se, aby se mléko při hypertenzi. Recept pro všechny stejné. Budete potřebovat tři litry šťávy (mléko), deset gramů lisovaného droždí, sto gramů cukru. Míchejte fermentovaný výrobek s cukrem, přivedeme k varu. Rozpustit droždí v teplém mléce, přidáme vychlazené mléko s cukrem. Dát výslednou konzistenci na jeden den na teplé místo, a chlazené na druhý den. A přesto jednoho dne můžete vypít nápoj.

Tady je další recept na červené řepy Kvas. V nádobě třílitrového potřebovat střední řepa. Nakrájejte řepy na kousky, přidejte dvě polévkové lžíce mouky, sklenka cukru, jednu polévkovou lžíci kysané smetany. Nalít to všechno převařené vody při pokojové teplotě. Po třech dnech kvas připraven. To je velmi užitečné pro ženském těle, protože obsahuje velké množství železa.

Existují kontraindikace použití kvasinek. Nemohou být přijata v případě, že je tendence k alergickým reakcím, dna, onemocnění ledvin, jste přecitlivělí na poruchy výrobku, dysbiózou, žláz s vnitřní sekrecí. Vstupné samice droždí by měla být držena pod dohledem gynekologa, protože mohou vyvolat zdání drozd.