Jak vyrobit domácí pivo?

V Rusku byl číslo jedna kvas nápoj. Jeho vaří v klášterech a kasárna vojáků, v nemocnicích a na klinikách ve venkovských sídel a venkovských chalup.

Spolu s stopových prvků v kvasu obsahuje více než 10 aminokyselin, z toho 8 jsou nezbytné. Množství vitaminů v kvasu, na první pohled, není tak velký, ale jejich pravidelný příjem dát hmatatelný pozitivní efekt.

Vařit z žita a ječného sladu, má nejen velmi chutné, ale osvěžující a normalizuje metabolické procesy v těle. Kromě kvasu, stejně jako jakýkoli jiný produkt fermentace kyseliny mléčné, reguluje činnost gastrointestinálního traktu, a zabraňuje růstu škodlivých patogenů, zvyšuje tonus organismu, zlepšuje metabolismus a má příznivý vliv na kardiovaskulární systém.

Jak vyrobit domácí pivo droždí?

Kvasnice pivo má bohatou chuť, brzy začne kvasit.

Složení:

1. 8-10 g lisované kvasnice nebo suché
2. 300-400 g drobků (bílé a žito)
3. 1-2 lžíce. cukr
4. 3 litry vroucí vody

Příprava:

• Zpočátku připravte kvásek. Pre-potřebovat nasushit žita suchary a bílý do budoucna, je třeba smažit dozlatova. Třílitrového jar trochu držet nad párou, takže to není prasklý, zalijeme vařící vodou. Pokládání polovinu strouhanky a naplňte 2/3 vařící vody, nechte 2-3 hodiny na sušenky namočené. Rozpustit droždí v teplé vodě, přidáme 3 lžíce cukr, počkat až do rozpuštění droždí. Nalijeme je do sklenice a promíchejte s strouhankou a necháme 2 dny na chladném místě. Vzhledem k tomu, kvasinky kvasit, banka by měla být vložena do banku.
• Když droždí je připraven, mozků, dobře hníst obsah plechovky, která je součástí této stránky do jiné třílitrového sklenice, nalít zbytek.
• Nyní připravte sami vařit přímo. Sklenice z kvásku přidejte hrst sušenek, cukr dát ochutnat (pokud je mišmaš 4-5 lžic, a je-li pití 6-8 polévkové lžíce). Trvejte na tom, vařit den v teplém místě, slunce může být. Nalijeme hotový nápoj, přidáme strouhanku a cukr znovu pro novou šarži, zalijeme startér. Na patře, můžete přidat mátu, rozinky, jahody, citron, skořice.

Jak se připravit doma vařit bez kvasnic?

Toto pivo se připravuje jednodušší, chutná to není tak pronikavá, že je vhodný pro ty, kteří nemají rádi chuť kvasinek v kvasu.

Složení:

1. Sušenky žitná 300 g
2. Vařené 3L vody
3. Kvas mladina - 6-8 lžíce
4. Cukr - 2-3 lžíce.

Příprava:

• Bochník žitného chleba, nakrájíme na kousky a vložíme do trouby, dokud budou dozlatova.
• Ve sklenici třílitrového dát sušenky, cukr a mladiny kvašeného zamíchat do teplé vody nalít sušenky.
• Kvas Borci v teplém místě po dobu 2-3 dnů, když kvašené sušenky, zalijeme Kvas a dát ji do lednice. Nová část přidat 2-3 sušenky a vodu s cukrem a kvasu mladiny.

Kvas dobré žízně za horkých letních dnů. Je dobré jako samostatný nápoj a okroshka. Staletí zkušenosti ukázaly, že kvas přispívá k zachování zdraví a zvyšuje efektivitu.

Viz také:

• Harm a výhody kvasu.
• Jak se připravit polévka řepy?
• Mohu pít Kvas v průběhu těhotenství?