Kvas. Kvasok. Kvasische. Jak se připravit doma vařit?

Kvas obsahuje mnoho vitaminů potřebných pro normální funkci těla. Její léčivé vlastnosti jsou také rozpoznán, konvenční medicína. To má schopnost zvyšovat imunitu posílit lidské tělo. Kromě toho, příznivý vliv na trávení.

Samozřejmě, mluvíme o současné, domácí kvasu. Na její přípravě se může brát jako základ pro celou řadu produktů - žito, pšeničný chléb, mouka, obilí, zeleniny, ovoce, bobule a byliny. Můžete ji vařit s nebo bez kvasnic ně. Každý recept má své nuance, což dává možnost získat různé nápoje, které se liší v chuti a léčivé vlastnosti.

V závislosti na odrůd kVA, může být použita k léčbě. Například, běžný kvas zlepšuje vidění, podporuje čištění nádob, má příznivé účinky na játra, dokonce zlepšuje účinnost. To je užitečné pro gastritida s nízkou kyselost žaludeční šťávy, nervozita, deprese, nespavost, hypertenzi, ischemickou chorobu srdeční, ateroskleróza.

Již Připravili jsme hlavní typy domácího kvasu. Nyní se podívejme na některé další velmi užitečné receptů:

Žito kvass bez kvasnic

Tento recept je ideální pro ty, kteří se potýkají s nadváhou, se snaží nejíst kvasinkové produkty.

Pro přípravu 3 litry. nápoj potřebujeme: žitná mouka, vařená teplota vody pokoj, 3 lžíce. l. cukr, 5-6 ks. rozinky.

Jak se připravit:

Vaření starter: smíchejte žitná mouka s vodou na hustou smetanou. Potřeba přibližně 0,5 litrů kvásku. Nalít do sklenice, dal rozinky, přidáme cukr. Přikryjeme utěrkou, odstranit na teplém místě kvašení po dobu 2 dnů.

Nyní přidat další 2 lžíce. l. mouky, 2 lžíce. l. cukr a míchejte. V pánvi zalijeme 3 litry vody, aby naše spouštěč a promíchejte. Kryt odstraňte na teplém místě po dobu dalších 3-4 dnů. Kvas kmen přes několik vrstev tenká, nalít do láhve, pevně přišroubovat kryt, udržovat ji v chladničce.

Kultury používané pro následující části nápoje. Jen aby to tlustší používat mouku, přidáme cukr, rozinky a kryt s vodou. Čím silnější konzistence bude kvasit rychlejší vařit kvasit.

Kvas spálené cukrem

Tento nápoj má tmavé, bohaté barvy, dokonale osvěžuje, odstraňuje únavu. Kromě toho, že je to velmi chutné. Ten se připravuje nějaký zvláštní způsob.

Pro přípravu 5 l tmavého kvasu potřebujeme :. libra cukru, 1 lžičku kyseliny citrónové, 10 g droždí běžné pekařské, vanilin pinch, 1 polévková lžíce. l. rýže.

Jak se připravit:

13 část cukru Raskalov suché pánvi až tmavě hnědou (tmavý karamel barvy). Teplá voda vařené, nalije do velkého hrnce, přidejte zbývající přísady, včetně zbývajícího cukru a cukru v pánvi. Míchá se až do úplného rozpuštění. Kryt odstraňte na teplém místě po dobu jednoho dne fermentovat. Připraven k pití lahvové, šroubovací uzávěry, skladujte v lednici.

ušlechtilý medovina

Tento nápoj je také vařit pouze připraveny s medem, a místo toho použít kvasinky a chmel.

Pro medovinu receptu potřebujeme 3 litry vroucí vody, 1 šálek z
medu, 1 šálek vývaru chmelových hlávek, 12 šálky cukru, 1 polévková lžíce. l. kyselé (zakysané mléko), 10 ks. rozinky.

Jak se připravit:

Nalít vodu do vhodné pánve, dát všechny ingredience, zalijeme nenapnuté vývar hop, kryt, uložte ho na teplém místě kvašení. Po 2-3 dnech, kmen, nalijte medoviny do lahví, chladem.

Kvas z jeřáb ovoce

Pro přípravu zdravé nápoje budeme potřebovat 1 kg bobulí, 4 litry. čisté vody, 0,5 kg cukru, 1 hod. l. droždí.

Jak se připravit:

jeřáb bobule omýt pod tekoucí vodou, nalít do kovového cedníku nižší do vařící vody, vaří se 5 minut tímto způsobem. Po tom, vyložit bobule v misce, kaše s vidličkou nebo tolkushkoy. Nalít vodu do velké mísy, umístěte na desce. Když přijde voda do varu, nižší až rozmačkaný bobule, vaříme dalších 10 minut.

Nyní se scedí vývar, nalijeme do jiné mísy, zalijeme cukr smícháme, vychladnout na pokojovou teplotu. Roztok ve vodě, droždí, necháme na teplém místě kvasit po dobu několika hodin. Pak vařit stáčení, utáhnout, nechte v lednici po dobu tří dnů. Pak nápoj bude připraven.

Z měsíčku květin

Z tohoto mimořádně užitečný vitamín pití, budeme potřebovat: 1 šálek čerstvých květin, vody, 1 hrnek saharnog písku, 1 lžička .. soli, 1 polévková lžíce. l. domácí zakysanou smetanou.

Jak se připravit:

Květiny ležel na plátek mulu, Wrap do uzlu, kravatu pevně. V nádobě třílitrového zalijeme teplou převařenou vodou (v ramenech), se vážou na noduly Calendula zatížení usazování. Přidejte zbývající ingredience, jemně promíchejte.

Kravata gázu, ponechávají prostor při teplotě místnosti po dobu několika týdnů, pro fermentaci. Potom kmen, vypít půl hodiny před jídlem po dobu 1 sklo. Dobrou chuť a být zdravá!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video "Wow: domácí Kvas"