Výhody kvasu

Jaký je slovanský nápoj kvas každý prastarý ví, ale mnoho z nich začalo a pokračovat ve své seznámení s touto nádhernou výrobku s bubny, uspořádaných na křižovatkách našich ulicích. Je to bohužel dost naštěstí existuje mnoho Recepty doma kvasu. Připravujeme tento nápoj jednoduše, spolehlivě hasí žízeň a úspěšně se používá při výrobě hash.

Kvas má speciální složení, který umožňuje nejen uhasit svou žízeň v horku, způsobují zvýšenou aktivitu a dát sílu k práci. Tento nápoj je značně aktivuje trávicí funkci, která zlepšuje chuť k jídlu, podporuje trávení tuku a masa, je schopen obnovit rovnováha sůl a tekutiny v těle.

Kvass dosti mnoho stopových prvků a vitaminů, zejména B. Organické kyseliny, které tvoří v průběhu fermentace, stimulují žaludeční kyselosti, takže kvasu velmi užitečné pro atrofické gastritidy, s nízkou kyselostí. Kvass tolik vitamínu C, které ve starém Rusku, našel použití jako lék na kurděje a celkové vyčerpanosti.

Navíc, kyselina mléčná fermentace je tvořen a řada dalších kyselin, které mají vliv na gastrointestinální trakt, jako je sraženého mléka a kefíru, ničení škodlivých rostlin a udržování užitečné. V důsledku toho je vařit je spolehlivá prevence střevní dysbiózou a poruch.

Také starověkých rukopisů uvádějí, že pivo má pozitivní vliv na mužskou potenci, takže vařit speciální přípravu nabídl mladých mužů v den svatby s cílem zajistit zdravé potomstvo. Recept, ale ztratil v průběhu staletí, ale každý kvalitní vařit, pravděpodobně vhodné pro tento účel, protože to je zásobárnou vitamínů a živin, které jsou velmi užitečné pro jednu noc lásky.

Podle výzkumu vědců, vysoký obsah vápníku v nápoji pomáhá posilovat zubní sklovinu, její výborné nutriční vlastnosti a jejich nízká kalorická zajistit efektivní využití v různých dietách. Kvasinky obsažené v kvasu, podporuje hojení abscesů, akné a vředy na kůži, hnisavý zánět průdušek, ateroskleróza velkých cév.

Domácí pivo se také úspěšně používá k urychlení růstu vlasů a posilovat svou strukturu, která po umytí vlasů se propláchne kvasu.

Pro výrobu Kvas z žitné sušenky muset zásobit na půl bochníku žitného chleba, třicet gramů sušených kvasnic, rozinek a sto třicet gramů cukru.

Chléb se nakrájí na kousky a tyto kousky byly sušeny v mírně vyhřáté troubě po dobu asi čtvrt hodiny, a po vypnutí trouby chléb, musí se v něm po dobu dalších deseti minut. Sušenky hromadí ve velké čisté nádoby a naplňte ji vařící vodou, ale ne až na vrchol, budete potřebovat místo opustit. Poté přidejte tři polévkové lžíce cukru lžíce. Sklo teplé vody se přidá droždí a směs byla míchána do úplného rozpuštění. Pokud je teplota vody v hrnci a sklem se bude rovnat, přičemž kvasinky roztok se nalije do nádoby a vše důkladně promísí, kryt s víkem a nechat po dobu dvou dnů na teplém místě.

O dva dny později se infuze se odfiltruje přes tenká. Filtrát se téměř Nálev je přidáme cukr a míchejte, dokud se nerozpustí, zaplní rozinek a další půldenní push. Kvas připravené eo nalije do kontejnerů, a těsně uzavře pro je denně stanovena v chladničce. Dále je připraven k použití. Nicméně, zbývající na gázu sedimentu - kaše, by měl také zůstat, to dokončil droždí pro výrobu kvasu další zápas, protože není známo, kolik přijde na návštěvu lidi zjistili o vyrábíte tento nádherný nápoj. Opakované kvass žito sušenky přidejte čtyři lžíce droždí.

Velmi oblíbená a kvass přidání máta, k jiným účelům než kilogram žita suchary, deset litrů vody, dvacet pět gramů sušených kvasnic, dvě stě gramů cukru a rozinkami, že bude potřebovat další a trochu máty.

Opečené sušenky v troubě, jsou umístěny do nádoby, zalijeme vařící vodou a nechat po dobu čtyř hodin. Pak se směs zfiltruje, přidá se máty, cukr a droždí a kryt s ručníkem. Fermentace trvá pět až šest hodin. Když se infuzní pěna opět se filtruje. Odlitek láhve se přidá rozinky. Pečlivě utěsněné lahve musí být stále Tři dny v chladu (Sklep).