Okroshka klasické salámu: receptu kvasu, kefír, vody, syrovátka, Ayran

Hash - tradiční pokrm z ruské kuchyně je velmi populární v horkém období. Všechny ingredience pro to lze obvykle nalézt na zahradě nebo vařit sami, a vyžaduje jen nakupování na maso plnění. V současné době je rychlost vaření v domácnosti, místo přírodního masa častěji preferují uzeniny. Dále nabízíme vám zvládnout klasický recept klobásou hash.

Výživné a snadno

Výhody hash jako letní jídla nelze přeceňovat. To zahrnuje vše, co člověk může dát energii po celý den, a těžkosti v žaludku, sotva opustí. Nicméně hlavní výhodou je žízeň kalení, protože nádobí patří kvas, syrovátka, jogurt nebo Ayran.

Tradiční set složek v případě hash se skládá z čerstvé okurky, vařená vejce, zelené a samozřejmě, maso nebo klobásy. Druhá varianta vyžaduje mnohem méně času na vaření, jako je nutnost pre-vařit maso a klobásu může snížit pouze na kostičky. Vezměme si z nejzajímavějších receptů klasickou hash s klobásou.

Recept s salám hash klasickou kvasu

Kvas - tradiční ruské obvaz pro hash. No, jestli je to domácí, jako v tomto pokrmu trvá na úplně jiné, intenzivnější chuť. V mnoha nápojů průmyslovou výrobu barviv a konzervačních látek. Pokud si chcete vychutnat skutečnou mišmaš, budete muset tvrdě pracovat.

Složení:

• 400 g klobásy;
• 1,5l kvass;
• 5 vařená vejce;
• 5 čerstvých okurky;
• 1 polévková lžíce. l. jemně nasekané kopr;
• svazek zelené cibulky.

Příprava:

1. Vařené bílky a žloutky oddělené.
2. Greeny mytí, střih a mírně suché.
3. Chop v podobě klobásy kostky. Na přání je možné nahradit šunku.
4. Mash žloutky do misky a smícháme s greeny.
5. Okurky nakrájené na kostičky.
6. Všechny komponenty dát do mísy.
7. Zalijeme Kvas.
8. Případně přidat trochu kysanou smetanu.
9. Sloužit může okroshka brambory ve slupce.

v séru

Sérum - Cenově dostupné a levné obvaz pro hash. V případě, že ruka není kvas, který je obvykle hlavní součásti nádobí za použití mléčné výrobky. Jsou dokonale osvěžit a podporují trávení. Volitelně lze přidat v séru sycené minerální vody: to dá účinek fermentačního okroshka, charakteristika kvasu.

Složení:

• 350 g vařených uzenin;
• 1 litr séra;
• 100 g krému;
• 4 vejce;
• 3 okurek;
• greeny;
• sůl.

Příprava:

1. Rošt okurky a rozsekat na kostičky.
2. Prostě to udělej s klobásou.
3. Vařit vejce, odlepení skořápku.
4. Vyjměte pár žloutky a zbývající proteiny s jemně kotleta.
5. Jemně nakrájíme, kopr a smícháme s vařenými žloutky.
6. Chop zelené cibulky.
7. Všechny součásti posunu k větší míse a dochutíme solí.
8. Pour sérum.
9. Dát do misky zakysané smetany.
10. Druhý soubor může být vařené brambory.

kefír

Složení:

• 300 g klobásy;
• 1 litr jogurtu;
• 100 ml vody;
• 4 vařená vejce;
• 3 čerstvé okurka;
• kopr;
• svazek zelené cibule;
• sůl.

Příprava:

1. 1 vařené vejce oddělit protein.
2. Kopr brousit a smícháme s kaší vaječný žloutek.
3. Zbývající vejce spolu s proteinem trhat.
4. Klobása a okurky nakrájíme na kostičky.
5. Všechny výrobky jsou umístěny v misce.
6. Pour jogurt.
7. Sůl, v případě potřeby přidejte studenou vodu. Můžete použít vařené nebo soda.
8. Dát trochu smetany.
9. Pokud jogurt není jiná výrazná kyselost, můžete přidat trochu kyseliny citronové, citronovou šťávou nebo octem.

Viz také: Hash na jogurt: recept

na ayran

Složení:

• 4 brambory;
• 2 okurek;
• 4 vejce;
• 8 ředkvičky;
• 300 g klobásy;
• petržel;
• pažitka;
• hořčice;
• ayran.

Příprava:

1. Bramborová kůry a vařit vejce.
2. Bylinky a zeleninu omyjte a jemně nasekáme.
3. Připravené brambory a vejce nakrájíme na kostičky.
4. Dát do mísy všechny ingredience.
5. Pour Ayran.
6. Dát lžíci hořčice.
7. Posypeme nasekanou petrželkou.

Viz také: Jak vařit Ira?

na vodě

V případě, že dům není kvas z kyselého mléka, klasický recept na hash s klobásou lze vařit ve vodě. Jako vhodné plnící obvyklé vařené nebo vodou sycenou oxidem uhličitým.

Složení:

• 400 g klobásy;
• 1,5 litru vody;
• 5 vajec;
• 4 okurek;
• 2 lžíce. l. citronové šťávy;
• 200 g zakysaná smetana;
• sůl;
• greeny.

Příprava:

1. Klobása a okurky nakrájíme na kostičky.
2. Vejce vaří, oloupeme a řízek.
3. Jemně nasekané zelené.
4. Všechny komponenty dát do mísy a zakryjte vodou.
5. Přidejte citronovou šťávu nebo ocet.
6. Okroshka Podáváme s brambory ve slupce.

Viz také:

• Jak vařit lahodný mišmaš?
• Studená polévka s nakládanou řepou

Bez ohledu na to, jak se vaří okroshka, v horkém počasí, bude to nejen nasytit a dá vám sílu, ale také osvěžit - úžasný efekt! V tomto případě je možné měnit i hlavní složky a tekutý podíl prvních jídel. Bohatost záleží jen na vaší fantazii.