Jak jíst papája? Papaya: přínosy a škody

Papája nebo jinak papáji, tato dřevina, plody, které mají stejný název. Exotické ovoce, které v Rusku nedávno rozšířila. Jeho rodný dům - Střední Amerika, jižní Mexiko, severní Jižní Amerika. V současné době, meloun strom roste ve všech tropických zemích.

Barva ovocných rostlin se pohybuje od žluté až jantarové, rozměry jsou také odlišné. Dužnina je červená, obložený červeno-oranžové kůry. Zrání papája děje dost rychle, kůru ze zelené na jantaru. Zralé ovoce je hustá na dotek, a kůra je hladká a jemná.

Sklizené nezralé plody dozrát, jak odcházejí na chvíli v temném a suchém místě. Při jídle je papája měly oloupeme a odstraňte semínka. Udržet ovoce v podobě snížení může být více než jeden týden v chladničce.

Papaya: přínosy a škody

Chemické složení papáji podobá složení meloun. To je obohacena o fruktózy, glukózy, organické kyseliny, vlákninu, vitaminy C, D, skupina B je také přítomný v tom, sodík, fosfor, železo, vápník, draslík. Zvláštní hodnota tohoto ovoce je papain - rostlina enzym, podobného složení žaludeční šťávy. Tato látka je schopna štěpit škrob, bílkoviny, tuky. Kalorický plod je asi 48 kcal na 100 g produktu.

1. Papája má pozitivní vliv na trávicí systém, pomáhá čistit střeva. Je dobré jíst tohoto ovoce v gastritida, pálení žáhy, kýl. Mimochodem, odborníci doporučují toto exotické ovoce, jak se zbavit červů.
2. Papája šťáva má pozitivní vliv na popáleniny a bodnutí hmyzem. Navíc, to je široce používán v kosmetice, například: jak se zbavit nežádoucího ochlupení (keratin Papa má lomovou majetku) pih. Papája také dělá pokožku hladkou a pružnou.
3. Plody této rostliny normalizuje hladinu cukru v krvi, má pozitivní vliv při bronchiálním astmatu a bolestí v páteři. Navíc toto ovoce má protirakovinné a protizánětlivě. Dokonce i ovoce papája strom posilují imunitní systém, takže jsou užitečné při nachlazení. Papája poplatky organismus zvyšuje sílu a vitalitu lidského těla.

Papája má kontraindikace, a to:

• Přecitlivělost plodu;
• Šťáva z nezralých plodů je nebezpečné a toxické. To jsou jejich členy alkaloidů, a oni zase způsobit otravu, poruchy trávicího procesu, a bolesti břicha po požití ve velkých dávkách. Toxickými vlastnostmi nemůže bát pouze tehdy, když šťáva bude vodnatá a bezbarvý;
• Při využití ovoce ve velkém množství, může vyvolat zežloutnutí kůže.

Vysuší papája: Vlastnosti

Vysuší papája - chutné a zdravé sušené ovoce. V tomto druhu ovoce neztrácí své blahodárné vlastnosti. Pro přípravu kandované ovoce papája se často suší na slunci nebo ve speciálních pecích. Potom, řezané a loupané ovoce papája strom namočeným v cukrový sirup, aby byl produkt stal hustý. Typicky kandované papája mají tvar kostky, plátky nebo tyčinek. Vlhkost výrobku by neměla překročit 15protsentov a cukernatosti - 65 až 85protsentov.

Chuť z nich kandovaného nijak neliší od čerstvého ovoce. Jsou to vynikající dezert a rozšířený v kuchyni, a to zejména v cukrářském průmyslu, stejně jako přísada do ovocných salátů, pudinků, mléčné výrobky.

Papaya: recepty

Navzdory skutečnosti, že papája - ovoce a zdá se, jen může být použit pro dezerty, to jde dobře s masem a rybami, což dává pokrmu zvláštní chuť a aroma.

Kuřecí salát a papája

Složení:

• Průměrná papája - frac12- kusů.
• Kuřecí prsa (vařené, uzené) - 1 ks.
• Salát - 100 g
• Parmazán (strouhaný) - 50 g
• Jogurt - 100 g
• Citronová šťáva (pokud ne, vhodné bílého vinného octa) - 2 polévkové lžíce
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Směs „francouzského Grass“ nebo oregano - 1 polévková lžíce
• Sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Příprava:

• Řez papája na polovinu, kůry a semen, řezané na kostičky.
• Kuřecí prsa a nakrájíme na kostičky.
• Pro omáčka se smísí v mixéru, dokud emulze stavu jogurt, sýr, olivový olej, citronové šťávy, francouzských byliny, sůl a pepř.
• V každé jednotkové dávce desky nutné přiložit salát, pak vrstvu kuřecích prsou a papáji. K tomu všemu je třeba trochu pokapeme omáčkou. Nyní můžeme použít mísu na stole sám jako omáčka přiváděna odděleně.

Ryba s papájou

Složení:

1. Každý velký bílý ryby - 0,5 kg
2. Honey - 2 lžíce
3. Chilli - špetka
4. Sůl - podle chuti
5. Papaya - 1 ks.
6. Olivový olej - 2 polévkové lžíce

Příprava:

• Řez ryby na malé kousky z jídelního lístku, umýt, suché.
• Med směsi s pepřem a srst se směsí každý kus ryby, trochu soli.
• Fry posouvat a v něm se zahřeje na ryby olivový olej, na každé straně po dobu 2 minut.
• Papája podélném řezu a odstranit semena, rozřeže na plátky.
• Ovoce smažit ryby, ale nemají míchat.
• Po pražení pokrytí ryby po dobu 2-3 minut a pak se mohou šířit na talíři!

Viz také:

• Jak jíst mišpule?
• Jak jíst kývnutí?

Papaya - chutné a zdravé ovoce. Vzhledem k tomu. Ovoce této exotické, ne všichni obyvatelé naší země o tom vědět. Ujistěte se, že se snaží tento produkt! Lze jej použít nejen v čerstvé formě, ale také jako přísada do masových a rybích specialit, stejně jako dezerty.