Kompot brusinky na zimu: recepty s jablky, hruškami, sterilizaci a bez

Říká se, že letní den krmí ročně. Zásoby vyrobené před zimou, mrazivých zimních nocí dá kus léto. Jak udržet dobré a nakyslou chuť brusinky až do jara? Cook kompot brusinky na zimní slunce a srolovat do banky!

Zázrak na pobočce

Cranberry keře rostou na dobře navlhčený půdu v ​​rašeliništích, jehličnatých a listnatých lesů. Nakyslou chuť díky vysokému obsahu vitaminu C v bobule - mnohem více než oblíbeného zeleného jablka, jahody, borůvky zimolez a dokonce citrony. Není třeba mluvit o výhodách vitamínů, jako je kyselina askorbová. Ale je třeba poznamenat, že vitamin C je velmi náladový, to není snadné, aby ji udrželi v produktech. To je důvod, proč je nutné kuchař džem nebo kompot brusinky na zimu v souladu s pravidly.

Brusinkový kompot s jablky: chutné a zdravé!

„Monokompot“ se může lišit podle různých plodů a ovoce. Miloval a populární s dušenými brusinkami a jablka sklizených v zimních horlivých v domácnosti: to nejlepší z koláče bude sladkokyselou chuť nápoje se těší děti i dospělé. Lingonberries doporučuje užívat zralé, a dává přednost zelené jablko odrůdy.

Složení:

• 1 kg brusinkový plody;
• 0,5 kg jablek;
• 0,4 kg cukru;
• 1 litr studené vody.

Příprava:

1. Bobule brusinky jsou Opatrně, promyje a vysuší.
2. Jablka jsou čištěny, nakrájíme na plátky, vystřihnout jádro a semena odstraněn.
3. Sterilované nádoby a připraven pro kompot, a krytem.
4. Voda se přivede k varu, se přidá cukr a jablka. Kompot vaří po dobu 15 minut na mírném ohni.
5. Skimmer zachytil jablka, vyložený na připravené bank, a místo toho dát bobule v sirupu.
6. Po brusinky začne vařit, vařit trochu víc, a pak poslal do bank s jablky. Plody zalijeme horkou sirup.
7. Banky srolovat, převrátit a zateplen, jsou ponechány pomalu chladnout.

Alternativně, jahody a jablka v sirupu může vařit důkladně jednou.

Kompot z brusinek: Chuť festival

Recepty na brusinkami dušenou na zimu, existuje mnoho. Zkušený hosteska přinést klasických manuálních změn, kterými obvyklý nápoj stane něco zvláštního a překvapivě chutné. Ale základem je ještě vzít time-testován kombinace.

Složení:

• 1 polévková lžíce. cukr;
• 4 lžíce. jahody brusinky;
• voda.

Příprava:

1. Ingredience jsou přijímána na základě 3 litry. Bobule - oddělené od větviček, listí, kteří se přestěhovali a důkladně umyté - zapadají do sklenice a nalil vařící vodu.
2. Brusinkový infuze ve vroucí vodě po dobu 20 minut.
3. Infuze přechází do hrnce přes síto (na bobule není hit) a uvedena do varu.
4. Voda se přidává do cukrového sirupu opět přivedl do varu a vlije se do sklenice s plody.
5. Banka válcované víko otočí izolován, a zůstává chladné.

Tento recept je dobré pro svou jednoduchost, banky s kompotem z brusinek jsou ideální bez sterilizace až do jara. Tím, bobulí, můžete přidat několik plátků citronu - to bude dávat zvláštní chuť. Namísto nebo společně s citronem přidat brusinkami. Je nahrazen asi o jednu třetinu z bobulí brusinek, a způsob přípravy je stejný.

Kromě toho se původní, bez ohledu na to, co nemají rádi chuť brusinkového kompotu přidáme skořici.

Viz také:

• Kompot z Aronia v zimě
• Brusinky. Užitečné a terapeutické vlastnosti.

Kompot brusinky se skořicí

Složení:

• 1 kg brusinkový plody;
• 0,4 kg cukru;
• 2 litry vody;
• 5 g skořice.

Příprava:

1. Čisté důkladně Výčtové a sušené brusinky bobule vyplnit s cukrem a nechal uvolnit šťávu.
2. Potom přidejte vodu, dal hrnec na mírném ohni a vaříme 5 minut kompot.
3. Nápoj se přidává skořice, to se vaří na ohni po dobu jedné minuty a vyjměte.
4. Nalije do sterilizovaných sklenic a rohlíky na zimu.

Dušené hrušky s brusinkami na zimu: vitamíny v bance

Ti, kteří mají k dispozici letní chatě zralé hrušky plodin, je možné je nahradit jablka. Dušené hrušky a brusinky na zimu jen vařit a pít, protože si vzpomněla na léto - skutečný požitek.

Složení:

• 3 kg hrušky;
• 0,5 kg brusinek;
• 0,2 kg cukru;
• 4 g kyseliny citrónové;
• 1 litr vody.

Příprava:

1. Voda se přivede k varu, přidá se cukr.
2. Hrušky (lepší, aby se zralé, ale dostatečně pevné plody) se promyjí, řezané na plátky, odstranění jádra.
3. Horký sirup vynechány plátky hrušky a ponechána po dobu 10 minut.
4. Plechovky hrušky rozloží brusinkový plody, naplní sirup, sterilizované po dobu 10-15 minut v horké vodě a za tepla.

Kdo kompot brusinkový nápoj, bude žít do sta let

Výhody jíst bobule Brusinky neocenitelné. Přidání vitaminu C, které obsahují vitamíny B a E, organické kyseliny, minerály, pektiny a karoten.

Cranberry jsou ideální profylaktické proti nachlazení. Snižují krevní tlak a pomáhají v boji proti hypertenzi, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a snižuje hladinu cholesterolu, posilují krevní cévy a příznivý vliv na srdeční sval.

Brusinkový je velmi užitečné pro těhotné ženy: to doplňuje zásobu organismu minerálů a vitamínů, které jsou tak nutné v tomto období. Kromě toho bobule nevyvolává alergické reakce, takže dušené brusinky, uzavřené na zimu, můžeme s jistotou určen pro děti - budou mít prospěch pouze. Kojící matka dá všech aktivit poskytování potřebných látek dítě v mateřském mléce.

Kromě plodů se používá v lidovém léčitelství a jiných částí rostlin, jako jsou listy.

Viz také:

• Brusinky v zimě
• Přípravy na zimu brusinek. Oblíbené recepty.
• Kompot v multivarka. Recepty kompot z čerstvých plodů.
• Recepty kompot hroznů na zimu

Kompoty, džemy, čaje, vína, čerstvé mražené brusinky bobule vám pomůže získat vitamíny a stopové prvky v době, kdy je tělo potřebuje nejvíc, zachrání před chladem a zbavit zimní blues.