Kompot ze zmrazených bobulovin: jak vařit? Testováno recepty kompoty

Předpokládá se, že mražené jahody, ovoce a zelenina jsou sama o sobě k ničemu neprovádí, ale není tomu tak. Je dokázáno, že zmrazené dary přírody, nejsou horší než užitečnosti jejich čerstvých protějšků. Sezóna octomilky od rychle, takže mnoho mraženého ovoce na zimu. Z nich může vařit neuvěřitelně chutné kompot!

většina nejlepší způsob pro ukládání ovoce - rychlé zmrazení. V jednoduchém zmrazení postupné ochlazování od 0 ° do - 5, a pak se od - 5 - 18. s rychlým zmrazením produkt do styku prostřednictvím nárazů teplotě - 40 stupňů, v důsledku toho všechny živiny zůstávají nedotčeny. Ale kromě výhod, bobule musí být chutné, stačí dodržovat několik pravidel:

• příliš šťavnaté plody se nejlépe rozprostřeny na podnos a zmrazit rovnoměrně, a teprve pak se rozšířil v kontejnerech nebo obalech;
• shnilé a přezrálé ovoce freeze nemožné!;
• těsně před zmrazením bobule musí být důkladně promyje vodou a vysuší;
• lépe zmrazit zvolit jen sbírali plody;
• listy, semena, stonek před zmrazením odstranit.

Ale jak uložit tyto produkty? Hustota bobule, které se liší kůru (třešně, rybíz, jeřáb) lepší okamžitě zmrazí v pytlích nebo kontejnerech. Zajištění bezpečnosti užívání zmrazí s cukrem. K tomu, bobule měly být rozloženy do vrstvy, z nichž každá je potřeba posypat trochu cukru.

Snadno deformovatelné a extrémně křehké ovoce úplně snazší rozemlít na pyré, přidejte do cukru, přidáme trochu citronové šťávy, nalít do kontejnerů a mrazem tímto způsobem.

Třešně, červený rybíz a hrozny jsou těžké zmrazit, ztrácejí v průběhu tohoto procesu, svého vkusu a stát se svěží. Pokud postup zmrazení bylo správně dodržovány, trvanlivost těchto produktů je od 8 měsíců až jeden rok, to vše závisí na druhu ovoce.

Recept na chutné kompotu zmrazených plodů

Někdy v zimě, takže chci, kompot z čerstvých plodů, ale věc - jejich sezóna již dávno pryč. V tomto případě bude vynikající řešení problému se vaření kompot zmrazených plodů, protože jeho chuť a užitečné vlastnosti prakticky totožné s tou, která byla vařená z čerstvého ovoce.

Kompot mražených borůvek

Složení:

• Voda (podívejte se na počtu odebraných bobulí)
• Lemon - 1 ks.
• Cukr - podle chuti
• Mražené borůvky - podle chuti

Příprava:

1. Nalít vodu do pánve a dát ho na ohni.
2. Lemon Rinse a nakrájíme na 4 kusy.
3. Jakmile se voda začne vařit, že je třeba zaplnit cukr a míchejte, dokud dokud se úplně nerozpustí.
4. Po vodě, aby citronu a borůvky, všechny varu 5 minut, pak se vypne tepla a odstranit citron.
5. Nyní kompot je třeba nechat stát 20 minut a může být nalije do sklenice!
6. Vypít takové kompot může být i za studena a za tepla, a to zejména, jak to udělat lahodné domácí koláče - namísto čaje!

Kompot ze zmrazených bobulovin: První recept

Složení:

• Malina - 150 g
• Černého rybízu - 150 g
• Červený rybíz - 150 g
• voda
• Cukr - podle chuti

Příprava:

1. Kladen na oheň hrnec vody tak, aby ji do varu.
2. Jahody, bez rozmrazování, hodit do vařící vody.
3. Vaří se vše, co potřebujete při maximálním ohni, dokud se voda vaří, pak se budete muset zpomalit oheň na střední a přidáme cukr.
4. Jakmile se cukr zcela nerozpustí, šťáva by vaří dalších 5 minut, a mohou být odstraněny z tepla.
5. Nyní musí být pánev překryta víkem a nechte půl hodiny k tomu.

Kompot ze zmrazených bobulovin: Druhý recept

Složení:

• Cherry - 150 g
• Červený rybíz - 150 g
• Jahoda - 150 g
• Voda - 2 litry
• Cukr - podle chuti

Příprava:

1. Mražené jahody se promyjí, nalijeme do hrnce, přidáme vodu a dát na oheň.
2. Poté, co se vaří voda, kompot musí vaříme asi 7 minut, pak scedíme a přidáme cukr.
3. Když se kompot vychladnout trochu, stačí vypít!

Cherry kompot mražené jahody

Složení:

• Cherry zmrazené - 0,5 kg
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Voda - 3 l

Příprava:

1. Chcete-li začít, je třeba posunout bobule ve smaltované hrnce.
2. Pak v hrnci by měla nalít vodu a dát na oheň.
3. Po varu, je třeba nalít cukr a vaříme, dokud se úplně nerozpustí.

Frozen rybízu kompot

Složení:

• Černý rybíz zmrazené - 0,5 kg
• Cukr - 200 g
• Voda - 1 L

Příprava:

1. Bobule se rozmrazí a opláchne cedníku.
2. Nalít vodu do hrnce a dát na oheň.
3. Jakmile se voda vaří, je nutné posunout rybízu, přidáme cukr a vaříme po dobu delší než 5 minut.
4. Po kompot infuzi, může to přinést ke stolu!

Kompot mražených třešní a rybízu

Z tohoto kompotu lze užívat nejen černé, ale i červený rybíz, ale není to tak voní ve srovnání s prvním. Kompot červeného rybízu se dodatečně aromatizované sušené ovoce nebo koření, například - švestek nebo skořice.

Složení:

• Zmrazené rybíz - 0,5 kg
• Voda - 2,5 L
• Cukr - podle chuti
• Zmrazené cherry - 200 g
• Větvičky a listy černého rybízu - podle chuti

Příprava:

1. Vařit vodu v pánvi, dát bobule do ní, a spolu s nimi se větvičky a listy černého rybízu, protože obsahují více vitamínu C než ovoce samotné.
2. Pak je třeba přidat cukr, dobře promíchejte a držet na mírném ohni po dobu 3 minut.

Viz také:

• Jak vařit sušené ovoce kompot?
• Co můžete udělat ze zimolezu?
• Jak se připravit kompot z hrušek?
• Jak uvařit kompot právo?

Kompot mražené jahody se těší děti i dospělé! Je to chutné, aromatické, připomínající horké léto a velké žízně. Pokud se rozhodnete pro přípravu nápoje pro malé dítě, nahradit cukr fruktózu. V tomto případě se kompot bude ještě užitečnější.