Jak zmrazit lilek v domácnosti na zimu s čerstvou a tepelně zpracované?

Zmrazení zeleninu, ovoce a bobule na zimu již dlouho otázkou zvyku. Mrazák zajišťuje přísun vitaminů pro dlouhé zimy. Milován mnoho „Little Blue“ není výjimkou. Jak zmrazit lilek, takže neztrácejí svou úžasnou chuť?

Jak zmrazit čerstvé lilek?

Mražená zelenina jsou velmi užitečné při přípravě různých pokrmů. Chcete-li tento náladový zeleninové zachovány jeho chuť byla měkká a šťavnatá po rozmrazení, je třeba znát některé triky záložky v chladničce.

• Raw lilek vyžadovat další výcvik. Ke sklizni se doporučuje použít čerstvou zeleninu. Každá lilek třeba promyje, vysuší, odstraňte stonek a, pokud je to žádoucí, kůru. Zmrazit čerstvé lilek na zimu, musí být pasterizované - Blanch. Nakrájíme na malé kousky - hrnky, na kostičky nakrájené zeleniny - umístěných v cedníku a ponoří po dobu několika minut ve vroucí vodě. Díky tomuto jednoduchému postupu z ovoce odchází hořkost, a těla nebude „kaučuk“ po rozmrazení.
• Stojí za to poznamenat, že vzduch buničina lilek tma po dobu půl hodiny, takže se nemusíte krájená zelenina pro budoucí použití. Je lepší, aby to v dávkách, po dobu 1 bělení.
• Do vroucí vody, přidejte citrónovou šťávu. To nebude mít vliv na chuť, ale zachovat původní barvu masa.
• Z vroucí kousky lilku odlovů pfiedradliãky a umístí pod studenou vodou po dobu několika minut. Pak dát jim odstředí a vysuší na papírové ručníky.
• Hotové prvky umístěné ve vakuovém sáčku nebo speciálním kontejneru a poslán do mrazáku. Je to jednoduché!

Viz také:

• Lilek v korejštině
• Péče lilek ve skleníku

Pečeně, stoupat, kuchař - zmrazit!

Lilek může být zmraženy jsou nejen čerstvé, ale také smažené, dušené, vařené, a tak dále. Jak zmrazit lilky, tepelně ošetřené?

upéct

V peci zahřeje na teplotu 200⁰Vzhledem k tomu, na pečení, fólie a položeny napojena dostatečně velké množství rostlinného oleje jsou umístěny lilek - předem promyté oříznuté stopkou. Doba pečení závisí na zelenině a pohybuje z hodiny na hodinu. Před vložením ovoce v troubě, musí být kůra propíchnout na několika místech. Jakmile je lilek je připraven, že se nechá zchladnout. Peel pak byla odstraněna a vyjměte dřeň je zabalen do kontejneru nebo obalu a pak poslal do mrazáku.

Se stejným úspěchem může být pečené plátky lilku. Trouba teplota - 180⁰Postupem času - 1 hodinu. Zelenina by měla být pravidelně míchejte, takže rovnoměrně propečený.

potěr

Lilek, promyje a nakrájené na plátky, sůl a smažit na másle na pánvi. no třeba přidat mouku. Wide mísa je lemována s plastovým obalem potravin a šířit ji na plátky smažené. Pokud máte v plánu dát několik vrstev, které posunout film. Dal mísu v lednici přes noc a další den, „přemístěné“ lilek do balíčků, které mají být zmrazeny, a přenesena do mrazáku.

Jak uvolnit lilek?

Dobrý hostitelka měli vědět nejen to, jak zmrazit lilek doma, ale když rozmrazit správně.

Je vhodné použít speciální funkce mikrovlnné trouby - „rozmražení“ nebo na zeleninu v lednici rozmrazit. Mnoho žen v domácnosti jsou odesílány lilek na pánvi, a to ani čekat, dokud nejsou uvolněny. Vědí, že rostlinný „přijde“ sama během pečení. Všechny metody jsou dobré, s výjimkou kondenzátu. Spolu s ní pryč lilek vitamíny a maso bude vodnatá a bez chuti.

Viz také:

• Jak vařit lilek?
• Lilek, pečené v troubě
• Lilek v zimním adzhika

Takže odpověď na otázku, zda je možné zmrazit lilek v mrazáku, našel - je čas pustit se do práce! Delicious, šťavnaté, lahodné „malý modrý“ zimní dá pocit léta. Post na skladování různých typů poskytuje nepřeberné množství možností pro budoucí použití.