Mohu zmrazit rajčata - třešně a ostatní? Jako úvod ke zmrazení čerstvých rajčat na zimu v mrazáku?

Delicious čerstvá rajčata v zimě - velká vzácnost. Jsou drahé a kvalitní prodával v chladném období zeleniny je chudá. Pokud víte, jak zmrazit rajčata, může poskytnout sami s chutné a zdravé jídlo pro celou zimu. Mražená zelenina se příliš neliší od svěží a mnohem lepší než rajčatové pasty nebo šťávy. Jak zmrazit rajčata v domácnosti?

Obecná pravidla pro mražené rajčata

Pokud se rozhodnete uložit rajčata v mrazničce, je třeba dodržovat určitá pravidla:

• Před zmrazení rajčat, že je třeba pečlivě vybrat a připravit. Vyberte si silné, pružné, ale ne příliš tvrdé, čerstvé ovoce, bez promáčknutí, děr a jiných nedostatků;
• po zelenina se promyjí, měly by být vysušen, jinak rajčata jen držet dohromady;
• velké plody jsou nejlépe uloženy v mrazáku, předtím nakrájíme na kousky nebo kroužky. Malé odrůdy mohou být zmrazeny celek.
• uvádění ovoce do nádoby, zabalte je co nejpřesněji, aby se zabránilo vlhkosti z vypařování;
• obal musí být těsný;
• zmrazit v malých nádobách nebo v dávkách.

zmrazení způsoby

celé plody

To je nejméně časově náročný proces, který bude nějakou dobu trvat. Pokud jste zvědaví, zda je možné zmrazit cherry rajčata, můžete bezpečně ukládat je v celém svém rozsahu. Oblek a tyto odrůdy jako „krém“, není velké a masité.

1. Vybrané rajčata omyjte a osušte.
2. Ležel na paletě ve vrstvě 1 a místo v mrazáku.
3. Když je ovoce mírně zmrazit, mohou být posunuty do balíčků.

Odmrazovací rajčata potřeba pro zimní použití při pokojové teplotě, aniž by byly k tepelnému zpracování nebo zahříván. Plody jsou vhodné pro přípravu omáček na nádobí a vycpávky.

Můžete použít rozmrazeny rajčata v čerstvé formě, ale vše bude záviset na kvalitě skladování, tvar a konzistence plodů. Jsou-li zeleninu řádně udržovány, ušetří váš vkus i po ošetření chladem.

Viz také:

• Mrazicí zelenina doma
• Jak zmrazit squash na zimu?

plátky

Tento typ mrazáku je velmi vhodný jako polotovar pro pizzu nebo saláty. Ti, kteří nevědí, jak zmrazit rajčata v zimě, může být vhodné, aby krájená zelenina kruhy. Takže zabírají méně místa a bude připraven k použití ihned po rozmrazení.

1. Rajčata jsou dobré umýt a suché.
2. Ostrým nožem řezat ovocné silných kroužků.
3. Na talíři ležel plastový obal, a na to - rajče kruhy ve vrstvě 1.
4. Pokud se kusy zmrazení, mohou být umístěny do plastové nádoby.

tablety

Ti, kteří přemýšlí, jak zmrazit čerstvá rajčata, můžete navrhnout způsob, jak zmrazit „pilulky“. Pro tento účel jsou plody rozemelou na pyré, který se následně podrobí tváření.

1. Rajčata omyjte a mince. Mohou přidat pepř, bylinky a koření.
2. Rozkládat kaše nebo košíček plechovky pro zmrazování kostek ledu.
3. Když rajčata zmrazit, můžete vyndat z formy a dát do pytlů. Pro pyré dobře oddělené, by měly být formy ponoří do horké vody nebo jednoduše odšroubovat.
4. Tvarované Tomato hmotnost vhodná pro přípravu omáček na hlavních jídel, salátový boršč. by mělo stačit, aby hodit do vařící vody některé z těchto „tablet“.

Připraven pyré se mohou zmrazit v malých plastových nádobách. Toto opatření ušetří integritu produktu a pohodlné ukládání dat formuláře.

Šťávy nebo omáčka

Mohu zmrazit rajčata ve formě omáčky nebo šťávy? Samozřejmě, že je možné, což umožňuje objem mrazáku a je vhodné nádoby.

Pro přípravu šťávy, musí být dobře promyje plody procházejí odšťavovače a vaří se po dobu 15-20 minut, aby se odstranila kyselina. Sůl se přidá k chuti. Potom se šťáva je umístěn v malém kontejneru v mrazáku.

Připravte omáčku může být následující receptury:

1. Drcená rajčata stírací přes síto.
2. Vaří omáčku na mírném ohni po dobu 5 minut.
3. Najemno nakrájené cibule a papriky.
4. Minutu před vyjmutím z tepla přidáme zeleninu v rajčatové pyré.
5. Ochladit omáčku, nalijte do nádoby a dát do mrazáku.

Před použitím se nádoba s omáčkou nebo šťávou máčené v horké vodě a umístí se ve zmrazené rajčatový protlak velkou kapacitou. Chcete-li urychlit rozmrazování, mírně teplé jídlo.

Viz také:

• Jak vařit zmrzlé Měkké?
• Žampiony s bramborem
• Jaká je polévka vařit k večeři?

Mohu zmrazit rajčata v mrazáku? Samozřejmě, že proces je omezen pouze objemem mrazicí komory a touha ženy v domácnosti. Jedná se o jedinečnou příležitost, jak zajistit svou rodinu s vitaminy po celé zimní období. Čerstvé plátky rajčat a rajčatové šťávy dodá nádobí s ničím nesrovnatelné kouzlo.