Lilek - recept na zimu

A příprava na něj pouze z přírodních zeleniny a koření. To může být jeden jako samostatný pokrm, a může být použit jako ozdoba pro masa.

Chci vám nabídnout vařit chutné jídlo a ušetřit nějaké nádoby pro budoucí použití. Takže, pojďme mluvit o tom, jak se připravit lilek recept na zimu vám dám.

Lilek homemade classic

Aby byla připravena, budete potřebovat: 1 kg. lesklý čerstvé lilek, rajčata. Rovněž je třeba 2 až 3 cibule, 2 střední mrkve, 5, sladké papriky, malý svazek petržele, půl jablko, sůl, pepř, cukr podle chuti a stolní olej na smažení zeleniny.

Tak, dobrý pod tekoucí vodou zeleniny, lilek z kůží jasné, snížit kruhy 1 cm. Silný, smažit na obou stranách, až opečené v oleji. Nechá se mírně vychladnout, mleté ​​maso.

Nyní, zalijeme vařící vodou rajčata, odstraňte kůže z nich listovat mlýnek na maso. Mrkev, cibule, nasekané petrželky, smažit v rostlinném oleji do zlatova. Také se zobrazují v mlýnku na maso.

Nyní smíchejte zeleninu, dusíme na mírném ohni, dokud nezhoustne. Osolíme, přidáme pepř, cukr podle chuti, stejně jako mleté ​​apple polovinu.

Kladou vajíčka na horké sterilizovaných půllitrových sklenic, pasterizace 15 minut, roll, flip, nechte vychladnout. Je pro skladování na zimu.

S lilkem kaviárem překvapivě dobře s cuketou! Takže pro tento recept, připravte 3 velké lilky, střední cuketu, čerstvá rajčata 6-8, 2-3, sladké papriky, 5-6 stroužky čerstvého česneku, 2 cibule, 3 malé mrkev, kopr, petrželka, sůl, cukr , mletý černý pepř podle chuti.

Zeleninu důkladně omyjte, kůru. Cukety, odstraňte semínka. Řez na malé kostičky lilku, vložena do hluboké hrnci s vyhřívaným rostlinného oleje, smažit 5 min., A plátek cuketa, paprika, a přidat do lilku.

Nyní Rošt mrkev, cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme k zelenině. Nechte dusit na mírném ohni. A když už procházet mlýnek na maso rajčata, česnek. Přidejte je k zelenině. Kryt není ukončena a ne sůl, dokud se vlhkost odpaří při hašení.

Když tele je téměř připraven, přidejte nasekanou petržel, kopr, sůl, cukr a pepř. Vařte dalších 5 minut a odstranit z tepla. Horké vejce rozšířené ve sklenicích, pasterizace, stejně jako v prvním receptu, válet kryty, pořadí, nechte vychladnout, odstraňte zimu.

Snažte se vařit lilek kaviár doma, je to mnohem více užitečný produkt z obchodu, protože vůle konzervačních látek v něm. Používat metody vaření mě a lilek popsáno v zimě budete moci být jisti! První i druhý recept není složitá, ale proto, že jsou snadno zvládnout jakýkoliv, i začátečník, hostitelka. Dobrou chuť!