Jaká je polévka vařit k večeři? Jak vařit polévku s mraženou zeleninu?

Vývar, guláš, boršč, kaše - žádná voda kuchyně nesplňuje takové množství polévek, jak se může pyšnit ruské kuchyně. Bez polévky a oběd - ne večeři. Tak se stalo v Rusku, a dnes je první jídlo - rychlý a levný způsob, jak nakormitvseh členy rodiny.

Polévka ve spěchu: Vaření Tipy

Na první pohled se může zdát, že při přípravě prvních jídel - příliš dlouhý a složitý proces. Nic takového. Existuje spousta receptů na vybičovat. Například, s nudlemi, žebry nebo zeleninové směsi.

Začněme s vývarem. V dopoledních hodinách, je třeba se dostat z mrazicího masa a ostavitegorazmorazhivatsya. Mimochodem, některé ženy v domácnosti za účelem rozmrazení maso tak rychle, jak je to možné, vložte jej do vody. Ale tato metoda vede k tomu, že produkt ztrácí mnoho živin a jako výsledek, chutnost.

Co dělat, pokud nechcete čekat příliš dlouho, aby rozmrazit maso, čas večeře se blíží? Tam je malý trik, který umožňuje rychlé rozmrazení produktu při zachování maximální vitamíny a minerály. Před vložením masa do vody, dát do plastového sáčku a rozmraženy přímo v něm.

Pár chasovmoem maso a dát ji do hrnce se studenou vodou. Přiveďte k varu, rychle odstranit šum, přidejte celý cibule, mrkev, paprika a bobkový list. Vaříme, až je maso hotové, osolíme na konci. Ponecháno na filtrování vývar a chutné základnu pro polévka je hotová. Zkušený paní razlivayutohlazhdenny bulonv Skladujte v mrazničce.

V případě vaření první misky do vývaru zeleniny, proces vaření je výrazně snížena. Promytý a oloupané ovoschikladut na pánvi s vařící vodou, pak ochuceny solí, pepřem a další. Jako koření (jako je koriandr, majoránka, tymián). Varyatovoschnoy vývar na mírném ohni do měkka. Vytvořený během procesu varu penuakkuratno odstraněn lžičkou.

Pokud nemáte moc času, bez obav používat polotovary a vaří polévku mražená zelenina. Příprava Etotsposob budetosobenno zimneevremya relevantní při absenci čerstvé zeleniny. Univerzální sada sortimentu zeleniny ušetřit nějaké hozyayku.Kabachki, mrkev, květák, cibule, papriky, hrách a fazole jsou ideálním základem pro přípravu lehkých a vydatné supov.Priobretaya sáčků se zmrazeným mixu, dávat pozor na datum výroby a státní zeleniny. V případě, že polotovary kusy slepené k sobě, byla směs znovu zmrazené, a to je lepší, aby přijaly.

Polévka z mražené zeleniny: jak vařit?

Složení:

1. Směs se mražená zelenina - 1 sáček (400 g)
2. Brambory - středně velký 3-4klubnya
3. Cibule 1 ks.
4. Česnek - 1 stroužek
5. Sůl, pepř, bobkový list a další koření -. K chuti

Příprava:

• Předem promytý a oloupané brambory nakrájené na kubikamii opuskaemv vroucí vody.
• Vývar ochucený solí, pepřem, bobkovým listem a přidejte koření. Vaří se po dobu 10 minut.
• Připravte plnicí polévku: naskovorode passiruemluk a česnek. můžete přidat čerstvé mrkve, pokud je to žádoucí.
• Přidání zapravkuk brambory.
• Nyní padají do voduzamorozhennye zeleniny z jejich paketai vaříme 7-10 minut.
• Na konci, můžete je přidat do pánve petrželkou a koprem.
• Polévka zmrazené ovoscheygotov! Přidejte lozhechkusmetanyi křupavé krutony s česnekem a svůj oběd - především chválit cestu, pokud jste vaření pro děti, založené na polévku mražené zeleniny lze vařit skvělý koktejl !.

Hrachová polévka s žebry: recept

Ale dospělí, zejména muži, mají příchuť hrachová polévka s žebry. Vývar připravený z nich, velmi výživný a maso má příjemnou vůni.

Gorohovyysup žebry - chutné, uspokojující a zdravý pokrm, aktualnoev každém ročním období. Chcete-li to potřebné svinyerebryshki.Konechno vařit, můžete použít polotovar hovězí, ale v tomto případě vepřového masa bude tou nejlepší volbou, protože zamechatelnopodhodit do luštěnin.

Složení:

1. Vepřová žebra - 500 g
2. Hrách Sušené - 200 g
3. Brambory - 2-3 střední cibulová
4. Cibule - 1 ks.
5. Mrkev - 1 ks.
6. Česnek - 1 stroužek
7. Sůl, pepř, bobkový list - podle chuti

Příprava:

• Žebírka promyje, řezané na porce a kusy byly ponořeny do studené vody. Přidejte sůl, bobkový list, pepř. Vaříme 1-1,5 hodiny.
• Gorohzamachivaemv promyje se vodou po dobu 2 hodin.
• Vaření čerpací polévka s žebry: mrkev a cibule jemně shinkuem passiruem a česnek ve vroucí oleje po dobu 5-7 minut.
• Brambory narezaemkubikami.
• Připraven vývar polévka rebryshkamiprotsezhivaemcherez nebo síto gázu a přivést k varu.
• Přidat do hrachu a brambor. Pokud je to nutné, osolíme a vaříme do měkka.
• Pasážovány zelenina dát kastryulyuza 7-10 minut, dokud vařené.
• Zapravlyaemsup zelené a zakysanou smetanou a podaemk stůl!
• Appetitnyysups žebra mohou sloužit solenymiili okurky a čerstvé zeleniny.

Polévka s nudlemi a karbanátky: recept

Tato polévka je vhodná pro děti i dospělé. Hlavními výhodami jsou jednoduchost přípravy a sytosti. V kachestveosnovy s nudlemi použití masa a kuřecí vývar, zeleninový vývar nebo houby.

Složení:

1. Voda -3 l
2. Mleté kurinyy- 200-300 g
3. Brambory - 2-3 střední cibulová
4. Mrkev - 1 ks.
5. Cibule 2 ks.
6. Rajče - 1 ks.
7. Sladká paprika - 1 ks.
8. Tenké vaječné nudle - 2-3 lžíce
9. Sůl a pepř, bobkový list - podle chuti
10. Kopr a petržel - podle chuti

Příprava:

• Opláchněte a čištění zeleniny.
• Brambory nakrájené na malé kostičky, cibule a mrkev shinkuem pásy, papriky a rajčata rozřezány na malé kousky.
• Připravte nádivku pro polévky: jeho dochutíme solí a pepřem, přidáme najemno nakrájenou cibuli, promíchejte. Formování malé kuličky o průměru 3-4 cm.
• Brambory se kterým se do vroucí vývar, obyazatelnosolimi perchimbulon, vaříme, dokud polovinu.
• Vaření pro doplňování paliva s nudlemi: cibuli a mrkev smažené v horkém oleji do měkké a přidat do brambor spolu s rajčaty a paprikou.
• Připravené karbanátky akkuratnovvodimv polévku a vaří se 3 min.
• Skončil jemný vermisheldobavlyaemv poslední. Vaříme dalších 5 min.Zapravlyaem greeny.
• Zbohatnout polévka s nudlemi a karbanátky připraven! Podáváme s kyselou nebo pikantní omáčkou.

Viz také:

• Recepty polévky tomatnyz
• Jak vařit polévku s houbami?

Recepty na chutné polévky hodně. Ale pokud nemáte čas čerpat vdohnovenieiz obemnyhkulinarnyh sbírek, bez obav používat jednoduché recepty! Polévka ochutnávky rebryshkamiporaduet ocenit jemnou chuť a aroma. První mražená zelenina odrůda denního menu a dospělého dítěte. Polévka s nudlemi bude skutečný zachránce pro ženy v domácnosti, kteří nemají dostatek času na přípravu složitějších jídel.