Zelí pro zelí rolích v mikrovlnné troubě: je snadné změkčení a rozeznat hlavu?

Plněná zelí - populární mísa slovanské kuchyně, která byla dlouho léčit, a členy rodiny a VIP hosty. Moderní hostitelka tohoto pokrmu může pojmout složitost, důkladnou přípravu surovin. Nicméně zelí pro zelí ošetřené v mikrovlnce, dramaticky snižuje zdlouhavé demontážní listy.

Chutné a vydatné Holubci často nechtějí vařit, protože zdlouhavých a problematických kroků - prázdné listy zelí, které je zabalené v mletém mase. Musíte se ujistit, že se dostali měkké, ale zároveň pružné a elastické, nebo vytvořené v průběhu procesu vaření přestávkami a plnicí rozpadat.

Před změkčit listy používané metody varu nebo opaření. Spotřebovává spoustu času a úsilí, ale s příchodem kuchyních zařízení, jako jsou mikrovlnné trouby, poněkud zdlouhavý proces značně zjednodušena. V současné době je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit listy - je ohřát v mikrovlnné troubě. Zelí pro zelí v tomto případě bude dopadat velmi vhodný pro další mise.

Zelí nadívané v mikrovlnné troubě

Na zelí rohlíky dopadlo chutné a kypré, je také důležité zvolit správnou zelí. To je nejlepší používat mírně zploštělé hlavy: zpravidla zanechává velké a tenké - který je nezbytný pro naše jídlo! Ujistěte se, že nejsou poškozeny.

Vzhledem k tomu, demontáží čerstvého zelí v zelí rolích - komplikovanou záležitost (vzhledem k tomu, že listy jsou jednoduše roztrhané), předtím v páře je v mikrovlnce. To lze provést několika způsoby.

Jak vařit zelí pro zelí rolích v mikrovlnné troubě: první cestu

Budeme potřebovat hlavou o hmotnosti asi 1,5-2 kg.

1. Umyjte zelí, odstraňte horní listy.
2. Zatížení v mikrovlnné troubě. Při maximálním výkonu varu po dobu 10 minut.
3. Odebrat zelí a ponořte do studené vody, aby ji vychladnout.
4. Pamatovat hlavu do dlaní - pokud je mírné, můžete začít odstranit listy, ne-li - zahřát po dobu 2-3 minut.
5. Dát zelí na stopce a všechny listy jsou pootevřená, jako květina. Oni měli být flexibilní a proto se snadno rozvinout.
6. Otočte hlavu vzhůru nohama a začne mírně snížit listy na základně.

Hotovo! Zelné listy pro plněné zelí v mikrovlnné troubě není jen tak měkké a poddajné, ale také pro zachování integrity.

Jak změkčit zelí pro zelí rolích v mikrovlnné troubě: druhá metoda

Další jednoduchý způsob přípravy listy, pro které potřebujeme balíček na pečení v mikrovlnné troubě.

1. Promývá hlavy zábal v balíčku, ale není dobře - takže tam je malý prostor pro cirkulaci vzduchu (nebo dělat díry).
2. Místo v mikrovlnné troubě a tepla při plném výkonu po dobu 3 minut.
3. Pod studenou tekoucí vodou, aby se odstranily listy start. Když k tomu, že to bude těžší postup opakujte.
4. Podíváte-li se listy ještě dostat hardish, složit na hromadu a pak uložte jej v mikrovlnné troubě po dobu 2-4 minut.

Takže jsme byli schopni vyvarovat nejčastějších problémů spojených s přípravou na zelné listy plněné zelím - když horní listy vařené měkké a hluboké, z klasů, ještě syrové, tvrdé a křehké.

Ale nejen v mikrovlnné troubě se dostane dobrou zelí pro zelí. Změkčit listy mohou být v nepořádku a další kuchyňské spotřebiče, které pomáhá urychlit přípravu mnoha pokrmů - parník.

Zelí nadívané ve dvoulůžkovém kotle

Ve dvoulůžkovém kotle, můžete nejen léčit listy zelí, ale také plně připravit kapusta - získat dietní jídlo, konzervační přísady dávek a jas chuti.

Neboť není možné použít zelí a Peking - ve svých širokých a měkkých listů je snadné zabalit plnění. Oddělte je a snažil se poškodit nůž uříznout ostré okraje. Opaření páry v pařáku (3 minuty), odstranit a nechá se vychladnout. To je ono - listy se staly měkký a pružný! Používáte-li zelí, dušené celou hlavu a poté pomalu uvolněte změklé listy.

Zelí plněné v mrazicí komoře

Učinit rostlinné měkké listy, měkký a poddajný a nízkoteplotní nápovědy. Tato metoda vyžaduje hodně času, ale minimální úsilí. zelí balení v plastovém sáčku a skladovat v mrazničce po dobu 10-12 hodin, pak se rozmrazit při pokojové teplotě. Po ošetření chladem bude listy vhodné zabalit kapusta. Nicméně, v tomto případě budete muset použít všechny najednou hlavy: a zeleniny není možné uložit.

Viz také:

• Jak vyrobit kapusta s masem?
• Jak vařit zmrzlé Měkké?
• Příprava líní Holubci v troubě

Učení několik jednoduchých způsobů, jak změkčit listy zelí, již nebude mít strach z obtížného procesu jejich přípravy. Zelí pro zelí v mikrovlnné troubě, dvojité kotle nebo mrazničky je měkký a pružný, ale zároveň výrazným - na rozdíl od volných listů vařenými, lze rozdělit. A produkty samy přicházejí v čisté, hustá a samozřejmě, neuvěřitelně chutné.