Majoránka: užitečné vlastnosti a použitý ve vaření

„Jedinečná“ - který je přeložen z arabského slova „oregano“. Vlasti rostliny - Malaya Aziya a Středomoří. A my ho používá k léčbě a jako afrodiziakum. Ale jako koření, on stal se známý ve střední Evropě pouze od XVI století.

Majoránka - univerzální koření, které mohou být přidány kdekoli. V domácí kuchyni, můžete použít listy, pupeny svěží, opékané a vysuší. Dokonale hodí pro maso, polévky, saláty, dává jim chuť Soby. Koření zlepšuje různé okurky: rajčata, ogrurtsy, squash, cuketa.

V naší zemi nejoblíbenější majoránka v kavkazské kuchyni, to je ideální pro tučných jídel, zatímco držení svoysvom usnadňují trávení. Přidejte koření může být také pečené vepřové maso, šunka, utkei husa. Další výhodou je kombinace s mayorna zeleninových jídel - fazole, zelí, brambory a lilek a cukety. Majoránka je vynikající náhradou za oregano.Pitstsy, špagety a omáčka s majoránkou získaných zcela vonný. Majoránka nemohou být zneužity.

Chcete-li udělat sami sběr a sušení koření, majoránka obchod v uzavřeném obalu a v suchu pouze stínu. A další užitečné pravidlo: majoránka aroma nestabilní, takže přidání do jakéhokoliv pokrmu by mělo být téměř peredsamoy dodávek.

Použití majoránky

1. Složení oregano obsahuje mnoho užitečných vitamínů, mikro-a makro. Takže: vitamíny A, B, C, E, K, kyselina folivaeya, celulóza, draselná Kalitsov, hořčík, sodík, fofor, železo, mangan, měď, selen a zinek.
2. Majoránka je znázorněno diabetiků s onemocněním ledvin, jater, žlučníku, stejně jako lidé, kteří utrpěli infarkt. Majoránka má zvláčňující a oteplování účinek, upravuje trávení a menstruační cyklus.
3. Nervové poruchy, nachlazení, revmatismus a tažné - všechny tyto pochoutky majoránka.
4. V roce 100 gramů majoránky obsahuje 271 kalorií, což znamená, že oregano nebude nepřítelem pasu.

Není nutné používat velké množství majoránky těhotné a všechny. Zloupotrelenie vést k bolesti hlavy a špatné nálady.

Viz také: Jak roste majoránka semeno?

Recepty s majoránkou

Pikantní rýže s masovými kuličkami - Íránský mísa

1. Čisté a nakrájíme na kroužky 2 cibule, smažit na oleji dozlatova. To také přidá 5 šálku horké vody, 3 lžíce drceného hrášek, pepř sůl. Vše, co to vařit na mírném ohni po dobu 10 minut. Dále umýt jeden šálek s dlouhým rýží a hráškem poslat dalších 20 minut.
2. Next, čisté a nakrájíme 2 cibule, kterým přidá libry mletého sůl a pepř, pak promíchejte všechno.
3. Z hotového nevidomé ze strany nádivkou míčky a místo v hrnci rýže na vrcholu, posypeme nasekanými bylinkami: petržel, máta, koriandr, cibule. Nechte působit 20 minut.
4. Téměř hotové misky nalijeme šťávu z jednoho vápna, přidáme 3 lžíce cukru, majoránku. Dobře promíchejte a pak ještě několik minut.

Omeleta s tuňákem a majoránkou

Jednoduchý design a bohaté na chuť na jídlo, které může být na vašem stole vynikající snídaně, oběd nebo večeře.

1. 190 g konzervovaného tuňáka kaše vidlice.
2. Ementálu, v množství 70 g řezu na malé kostičky.
3. 6 šlehač s vidličkou, přidejte tuňáka a sýr. Sůl a pepř podle chuti, dobře promíchejte
4. Beam nasekané majoránky a přidejte do směsi.
5. Na másle nalít vaječné směsi a vařit omelety jako obvykle. Po tom, kryt s víkem a dusíme další 3 minut na mírném ohni. Po úplném pečení a smažení na obou stranách, je možné spustit jídlo!

Majoránka je nesrovnatelná - a zaslouženě skutečné jméno, je třeba poctít toto středomořské hosta, který dává všechny pokrmy bez výjimky, vynikající chuť, vůni a Naprostým vrcholem. To je - čas. Odborníci na výživu říkají: „hrst majoránky pomáhá váš žaludek se vyrovnat s ražniči, pilaf a další obsah tuku“ - to je dva. Obecně platí, že každý z nás bude mít své vlastní „tři“, „čtyři“ a „pět“. Zamilovat s majoránkou nemusí silou. Dáte svém srdci tráva, jakmile si vyzkoušet svůj první jídlo s ní „účastí“. Užijte si svou lásku!