che.ungurury.ru

Vitaminy A v produktech

vitamin A (Retinol), vliv na bariérové ​​funkce sliznice, kůže, propustné můstku buněčných membrán, biosyntézy jeho složek. Existují tři skupiny vitaminu A - A1, 2, cis-forma vitaminu A1, neovitaminom označovaná jako vitamin A. Forma A existovat jako stereoizomery, ale jen málo z nich má biologickou aktivitu. symptom Nedostatek vitamínu A u zvířat a člověka, se projevuje v inhibici růstu, snížení tělesné hmotnosti, celkovém vyčerpání, poškození sliznic, kůže a očí.

Nedostatek vitaminu

Když Avitaminóza Kůže se stává suchou a šupinatý, počínaje sekundární hniloby a hnisavé procesy. Také to má vliv na epitel sliznice respiračního, trávicího, urogenitálního aparátu. Rozvíjet charakteristické léze oční bulvy - suchost rohovky v důsledku zablokovaného slzného kanálku, které se také týkají prochází keratinizace. Oční bulva není promyje slzami, má antibakteriální vlastnosti, a na povrchu rohovky vyvíjet hnilobných mikroorganismů. Výsledkem je otok, zánět spojivek, a změkčení a ulcerace rohovky. Konkrétní symptom Nedostatek vitaminu A - kuře nebo šeroslepost, je vyjádřeno ve ztrátě schopnosti rozlišit objekty v soumraku dne, když jeden den normálně nevidí.




Potraviny, které obsahují vitamin A

Potřeba těla na vitamin A, by měly být poskytovány o třetinu výrobků, které obsahují retinol:

  • vaječný žloutek,
  • máslo,
  • krém
  • ledvina
  • játra,
  • mléčné výrobky,

a dvě třetiny z výrobků, které obsahují karoten:

  • mrkev,
  • meruňky,
  • švestka,
  • zelí,
  • salát,
  •  brambory,
  • játra, ryby,
  • Všechny žluté ovoce,
  • tmavě zelená listová zelenina.

Jíst potraviny, které obsahují vitamíny A, je třeba poznamenat, že aktivita vitamínu karotenu v potravinách je třikrát nižší než retinol (vitamin A), takže čerstvé ovoce a zelenina by měly být konzumovány třikrát více než vařené potraviny živočišného původu.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

© 2011—2021 che.ungurury.ru