Aminokyseliny - dobro a škod. Biologický význam aminokyselin

Jejich význam pro jakéhokoliv živého organismu, je obtížné přeceňovat, v první řadě, protože každý buněčné membrány, jakéhokoliv orgánu není v otázce, 80 procent se skládá z proteinu a pouze 20 z tuku, a jak jsem řekl, všechny proteinové molekuly jsou vyrobeny z aminokyselin.

• Klasifikace aminokyselin

Biochemie se dělí do dvou skupin: zastřešujících základních a nepodstatné. klasifikačním kritériem je zřejmý - schopnost být syntetizován v lidském těle, první mohou být vytvořeny z jiných materiálů, je na špičkové úrovni.

V tomto okamžiku, je 28 aminokyselin. Mimochodem, před několika lety se vědci domnívali, že tam jsou jen 20, ale mýlili se. Kdo ví, možná v příštích desetiletích budeme slyšet nová jména těchto chemických sloučenin.

Essential jsou následující: leucin, isoleucin, lysin, methionin, tryptofan, fenylalanin, threonin, valin, histidin.

Druhá skupina je tvořena sloučeninami následující: alanin, arginin, asparagin, kyselinu asparagovou, kyselinu gama-aminomáselnou, kyselinu glutamovou, glutamin, glycin, prolin, serin, taurin, tyrosin, citrulin, nádrží.

• metabolismus aminokyselin

Játra, obrazně nazývá chemická laboratoř organismus, je hlavním orgánem zodpovědný za biosyntézu procesy. Tento postup je následující.

Poté, co v gastrointestinálním traktu, proteinové molekuly, které mají velmi složitou strukturu, enzymaticky štěpí na jednodušší sloučeniny - aminokyselin.

Dále, cévní systém, tyto látky do jater, kde se provádí „tajemství“ biosyntézu. Pokud je nedostatek jakýchkoliv esenciálních aminokyselin, že tělo je schopna změnit situaci, a vypracovat chybějící množství požadované sloučeniny.

• Nedostatek aminokyselin

Další věc je nepostradatelná. Mimochodem, tyto látky se používají téměř ve všech biochemických procesů, které probíhají v našem těle. Je předvídatelné, ne-li sloučeniny, chemická reakce se nespustí. To znamená, že funkce orgánu je narušena.

Ve světle výše uvedeného je zřejmé, že vyvážená výživa je velmi důležité. Mimochodem, při vší úctě k vegetariáni, jejich nabídka nemůže být pravda. Mnoho zásadní chemické sloučeniny nebyla nalezena v rostlinných potravinách, což znamená, že budete muset nějak vynahradit nevyhnutelně vznikají deficit.

• Nadbytek aminokyselin

V těle, mělo by být v rovnováze. V důsledku toho, v případě, že je stav charakterizovaný deficitem určité látky, a proto by měl být přebytek. V tomto případě to platí 100 procent.

V případě jakéhokoliv přebytku sloučeniny dusíku, je velmi vysoká zatížení močového systému. Jde o to, že jeden z konečných produktů metabolismu bílkovin je velmi toxická látka - amoniak, což samo o sobě je smrtelně jedovatý pro jakéhokoliv živého organismu. To je důvod, proč je převeden na více zabezpečené připojení - kyseliny močové.

Při zničení proteinu, se vyvíjely jedy do krevního řečiště. Poté, žilní systém, Rush do ledvin, kde, pokud není vylučovací systém běží hladce, jsou vysunutí kazety.

Likvidace dusíkatých látek není na chvíli zastavil. Je pochopitelné, jak důležité je, aby živém těle vylučovací systém fungoval normálně.

• aminoskupiny

Přísně vzato, aby zvážila své funkce nezávisle na bílkoviny by bylo zbytečné. Tyto látky jsou velmi pevně vázány k sobě navzájem. První z nich je, obrazně řečeno, „cihly“ z druhého, takže jsou pevně spojeny.

Již jsem zmínil, že tyto sloučeniny, a to zejména, nést plastové funkci. A to znamená, že všechny orgány jsou tvořeny především na úkor proteinů. Co by neměl být uvedeno, zda - že: svalové, nervové, epitelové, pojivové, nebo jiné tkáně, v jeho složení přibližně 80 procent proteinu.

Druhý v řadě, ale v neposlední řadě, to neuromediatory funkce. spočívá v tom, že všechny látky odpovědné za přenos nervových impulsů, se skládají převážně z proteinů. To znamená, že pokud bude deficit nevyhnutelně problémy s nervovým systémem. A akutní nedostatek, tím závažnější patologii.

Následující funkce aminokyseliny - to je endokrinní. To je založeno na skutečnosti, že pro biosyntézu mnoha hormonů představují zásadní dusíkaté sloučeniny. S jejich deficitu neměla vyhnout četným problémům způsobeným selhání mnoha orgánů.

Regulační funkce je vliv proteinů na metabolismu sacharidů a tuků. Některé aminokyseliny se podílejí na biosyntéze glykogenu v játrech, a tím bez některé chemické reakce jsou porušeny, což vede k závažným problémům.

závěr

Samozřejmě, že je důležité aminokyselin je obtížné přeceňovat. Podílejí se na mnoha biochemických reakcí, bez nichž není možné si představit, že normální fungování živého systému.

Poskytnout tělu dostatečné množství těchto látek se musí podávat správně a je vyvážený, poskytuje své tělo důležité látky.

Zůstat zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Další video Související