Jak si vybrat zelený čaj?

Počet jemných odrůd zeleného čaje je skvělý. V Číně sám pěstuje je více než tisíc. Jak si vybrat ze zeleného čaje, který z těchto odrůd zůstat?

Za tímto účelem, rozhodně stojí za návštěvu specializující se na čajoven a čajoven. V tyto prodejci jsou ochotni podělit se o své tajemství, budou vyprávět všechny podrobnosti o některý z odrůd. Zde můžete vidět jakýsi pozor, to vypadá zajímavě. Pozornost by měla být věnována, pokud nejsou obsaženy v čajovém odpadu a nepotřebných řízky a zlomených listů. Přípustný počet - ne více než 5% celkové hmotnosti. Je-li více - to znamená, že výrobek je starý. Všimněte si barvu listů. Mohou být různé odstíny sytě zelené či pistáciovou barvu. Ale v každém případě, přírodní zelená barva by měla dominovat. Pokud jsou přítomny v čajových lístků tmavě šedé a někdy hnědých tónech, pak to znamená, že byla uložena v nevhodných podmínkách.

Poznámka: schopnost zelený čaj, aby kroutit různými způsoby. Čajové lístky mohou být podobné trávy, pokud jsou obdržena skutečnou přírodní sušení. K dispozici jsou také těsně zkroucené točité nebo kuličky. Silný, tlustý infuze by vážně zkroucené spirály. Avšak při slabém kroucení, čaj chuť jemnější a měkčí, má intenzivnější chuť.

Vlhkost kvalitní čaj by měla být v rozmezí od 3 do 6%, jejich užitné vlastnosti jsou zachovány v takové čaje. Vysoká vlhkost kazí čaj, a pokud přesahuje 20%, je pokryta plísní, a to se stává velmi škodlivé a dokonce jedovaté!

Rozpoznat příliš mokré čaj snadno a pečlivě ji zkoumat. Ale nadměrné křehkosti čajových lístků, na druhou stranu, důkaz, že je příliš suchý. Třít několik čajových lístků s prsty a zkontrolujte poškození. A jestliže se obrátí v prach, čaj je nejlepší koupit. Skutečnost, že čaj je příliš suchá, znamená to, že dlouhodobé skladování.

Nadměrné zamokření zelený čaj snadno identifikovat. Chcete-li to provést, otevřete nádobu, ve které je uložen, naplněný, by mělo být téměř k prasknutí. Narazila na vrcholu prstu, okamžitě pustit a sledovat, co se stane. Když čaj je dobře suší se rychle narovnal a naplnit původní velikostí a dent bude mít zpoždění. Netřeba dodávat mokré čajové stoupá velmi pozvolna, v místě, kde došlo k prst, on Xpress.

Zpět na předchozí stránku