Jak vařit kotlety kuře: výběr těch nejlepších receptů s fotografiemi

Kuřecí jídla na dlouhou dobu a stát se součástí jídelníčku moderního člověka. Tento chutný dietní maso, také docela levné ve srovnání s vepřového a hovězího masa. Mnoho ženy v domácnosti nemají rádi vařit pokrmy z kuřecích prsíček, věřit, že část ptáka nejvíce suchou. Nicméně, pokud je správně vařit kuřecí prsa, to dopadá velmi šťavnaté a chutné.

V tomto článku chceme říct, jak vařit kotlety kuře a sdílet některé z tajemství zkušených kuchařů.

Jak vařit kotlety kuřecí prsa: kulinářské tipy

Kuřecí řízek se může stát žádoucí a oblíbené jídlo z vaší rodiny, pokud se dodržují některé jemností vaření:

• Na kuře bylo velmi šťavnaté, zkušení kuchaři se doporučuje vařit kotlety v těstíčku.
• Nejlepší ze všeho je, když je kuřecí řízek zcela pokryt olejem při smažení. Nicméně, není to praktická metoda pro vaření steaky doma.
• Je důležité, aby byl olej správnou teplotu. Příliš studený olej povede k tomu, že steak bude spalovat nebo těsto bude sklouznout. Zkontrolujte, zda teplota oleje může být starý, upouštět trochu vody v pánvi. Dobrý prskající horký olej po dobu 10 sekund.
• V pánvi musí být umístěn co koutových částí tak, jak je vhodná pro jeden řádek. Prvních 30 sekund kotlety nemůže dotknout se ho, a teprve po uplynutí této doby může být jemně páčit jim lopatu.

Pokud vaše kotlety přes všechny tipy jsou získány naschlý, pak můžete vždy vařit lahodný smetanový česnek nebo rajská omáčka.

Kotlety kuřecí řízek v těstíčku: recept s fotografií

Složení:

• 2-3 ks. kuřecí prsa;
• 4 lžíce. strouhanky;
• 4 ks. vajec;
• 1/3 Art. mouka;
• sůl, pepř;
• pochutiny.

Příprava:

1. V prvé řadě je třeba si připravit všechny potřebné ingredience.
2. Kuřecí řízek by měly být dobře promyje, aby se odstranil nadbytek fólii a suší se papírovým ručníkem.
3. Za to, že je třeba snížit prsa přesně na polovinu s velmi ostrým nožem.
4. Zabalit každý kus kuřete do plastové fólie nebo plastového sáčku a změkčit pomocí kuchyňského kladivo na tenké, ale neprůhledné stavu.
5. Třít steaky s solí a pepřem a kořením na obou stranách.
6. V samostatné misce, je třeba připravit všechny těsta. K tomu, vejce bič, až pěna spoléhá stát, zalijeme mouku a strouhanku v samostatné misce.
7. Pánev s rostlinným olejem musí být předehřát.
8. Každý kuřecí řízek je ponořena nejprve v mouce, pak ve vaječné směsi.
9. Poté vykostěné kotlety v trojobalu ze všech stran.
10. Dal kotlety na horké pánvi a smažíme dozlatova po obou stranách.
11. Smažené maso spread na samostatné desce, pre-kobercem jej papírovou utěrkou odstranit přebytečný tuk.
12. Ready kotlety kuřecí perfektně s bramborovou kaší a salát z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!

Viz také:

• Jak smažit kuře v pánvi?
• Kuře ve francouzštině recept s fotografií

Kotlety kuřecího masa se sýrem a rajčaty

Složení:

• 2 čerstvých rajčat;
• 500-700 g kuřecího masa;
• sýr 200 g Gouda;
• frac12- Art. zakysaná smetana nebo jogurt;
• několik snítek kopru a petrželkou;
• frac12- h. l. sůl a pepř.

Příprava:

1. Sklizené všechny potřebné produkty.
2. Kuřecí řízek nakrájíme na malé medailony a odrazit potravinářskou fólii na obou stranách doměkka.
3. Sýr rub na hrubé struhadlo, nakrájíme rajčata nejsou tlusté plátky.
4. Plech zakrývá fólii a položit jej na kotlety.
5. Kuřecí maso je nutné velkoryse se solí a pepřem, můžete také přidat své oblíbené koření.
6. Na vrcholu každého kotleta rozšířil na plátky rajčat a zalijeme zakysanou smetanou.
7. Vaření jídlo v peci při 180 ° C po dobu 15 minut.
8. Po čase jsme se vytáhnout pánev a posypeme každý řízek se sýrem.
9. Odstraňte plech v troubě po dobu dalších 5-7 minut a vaříme do zlatova.
10. Hotová kuřecí medailonky ozdobíme najemno nasekaných bylinek a podáváme. Dobrou chuť!

Kotlety kuřecího masa s vlašskými ořechy

Složení:

• frac12- Art. strouhanky;
• paprika;
• černý pepř;
• sůl;
• frac12- Art. vlašské ořechy;
• 1 polévková lžíce. l. nasekané petrželky;
• 1 vejce;
• 1 h. L. Dijonské hořčice;
• 1 kuřecí prsa.

Příprava:

1. Nejprve je potřeba ohřát troubu na 220 stupňů Celsia a mazání olejovou vanu.
2. Ve velké desky je nutné smíchat dva druhy solí a pepřem.
3. V kuchyňském robotu brousit ořechy, tam moci také nakrájíme petržel. Nasekané ořechy smíchané s strouhankou.
4. V samostatné misce porazit vejce s hořčicí a soli do hladka.
5. Kuřecí prsa by měly být sníženy v průměru a důkladně odrazit za použití kuchyňského kladivo.
6. Vynechat každý chop ve vaječné směsi a pak se do matice. Nanese na připravené nádoby.
7. Pečeme v troubě 10 až 12 minut nebo do vzniku stejnorodé zlatova.
8. Kuřicí obalované v matici mohou být podávány se zakysanou smetanou a řadou příloh. Dobrou chuť!

Viz také:

• Kotlety s ananasem: vaření. 5 recepty
• Kotlety z Turecka: vaření
• Co vařit kuřecí prsa?
• Kuřecí řízek v těstíčku a strouhance: recepty
• Kuřecí řízek v multivarka s brambory, zelenina, houby
• Kuřecí plátek na smetaně v peci a v pánvi
• Těsto pro kuřecí recepty
• rohlíky kuře s různými náplněmi
• Recepty kotlety kuře v těstíčku

Možnosti pro vaření kotlety kuřete moc - to vše závisí na vaší fantazii a chuťových preferencí. Můžete také zkusit vařit kotlety s různými zeleniny nebo ovoce, jako je ananas. Vařit s radostí!