Dýňová polévka (pyré): recepty s mlékem, brambory, kuřecí, sýr, smetana

Dýně se často nazývá přírodní vitamin-minerální komplex: to je velmi užitečné, a misky z něj se získá chutný a dietní. Zeleniny směs s různými produkty: jiné zeleniny, ovoce, bobule, houby, maso, mořské plody, mléčné výrobky. Mezi nejoblíbenější jídla patří dýňová polévka, bramborová kaše, kaše, rendlíky a koláče.

Krém z dýně se často vaří malé děti. I když dospělý, bude také užitečné, protože mnoho z rostlinných bílkovin, vlákniny, vitamíny, aminokyseliny a minerální látky potřebné pro člověka, a v tomto případě alespoň kalorií. Hlavní věc - zvolit zralé a čerstvé dýně (v ideálním případě uvnitř by mělo být jasně červená). Již nyní můžete použít zmrazené, který se prodává v supermarketu na plátky a čistit, ale má méně vitamínů.

Základní recept

Přípravu polévek je poměrně jednoduché. Podíváme se na celkovém seznamu receptů pro všechny produkty, které můžete potřebovat (i když klasické verzi kromě dýní, v zásadě je potřeba nic víc).

Složení:

• Dýně - 300-1000 g;
• máslo (roztavené) - 1 polévková lžíce. l.
• mléko nebo smetana - 1-2 lžíce.
• Brambory - 300-1000 g (v závislosti na velikosti dýně);
• Cibule - 1 ks;.
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Mrkev - 1 ks;.
• kuřecí (prsa se nejlépe hodí) - 300-500 g;
• tavené sýry - 150-200 g;
• sůl, koření, cukr - podle svého uvážení.

Příprava (referenční receptura):

Základním principem vaření je to, že je nutné nejprve připravit dýně - praní a slupka, pak vařit a brousit s mixéru až do konzistence bramborovou kaší. Vezměme si podrobnosti:

1. Zbavit kůry.
2. Odstraňte semínka a dužinu nakrájíme na středně velké kousky. Můžete se snažit nakrájíme na kostičky zajímavé, protože pak vše pádu přes jednu kaše.
3. Dáme všechno do hrnce a naplňte ji studenou vodou. Klademe na talíři.
4. Když se vaří voda, přidáme sůl podle chuti (asi tolik, kolik dáme do bramborové kaše).
5. Po převaření, udržet dýně na sporáku na mírném ohni po dobu asi 20-25 minut.
6. Odhodit vody v oddělené nádobě za použití mixéru a rozmělní do všech konzistence buničiny. Pokud se dostanete příliš hustá, přidáme trochu vývaru dýně (ten zrušil). Pokud nemáte mixér, nebojte se: můžete otřít se zeleninou staromódním způsobem, pomocí síta. Samozřejmě, že to bude delší a složitější, ale výsledky dosáhnete.
7. Přidáme koření, pokud je to žádoucí, cukr a tak dále. N.

To je, jak připravit tradiční stravy polévku z dýně. Ale můžete přidat další ingredience, pokaždé dělat polévka měnit. Příprava bude téměř identické, ale každý recept má své zvláštnosti a jemnosti. Pojďme se na ně podívat.

Krém z dýně s mléka nebo smetany

1. Mají prvních 6 kroky referenčního receptu.
2. Místo vody, který zůstal z dýně, nalít mléko, zamícháme a opět přivedeme k varu. Jakmile se to stane, okamžitě vypněte oheň.
3. Nyní můžete přidat koření a obloha parabolu, jako jsou fenykl, krutony či strouhané ořechy.

Podobně, příprava polévka dýně se smetanou. Stačí být vědomi toho, že to dopadne mnohem silnější, protože krém obsahuje vyšší podíl tuku než mléko. Z tohoto důvodu může být nutné lehce zředit vodou.

Krém z dýně s bramborem

Kromě dýně a brambor (v poměru 1: 1 v čisté formě), je třeba další 1 cibule, kousek másla, sklenici mléka, stejně jako sůl, koření, a několik stroužků česneku (viz seznam pomocných látek výše.).

Příprava:

1. Brambory oloupeme, vypláchněte a naplňte ji studenou vodou, takže to není zatemněné.
2. Vyčistěte dýni z kůry, odstraňte semínka a nakrájejte na těle kusů.
3. Nalijte ji do pánve, kryt se studenou vodou a dejte na oheň.
4. Brambory také rozřezat a poslat do dýně. Slaná voda.
5. Jemně nakrájíme cibuli a osmahneme ji na pánvi s olejem (rostlinným nebo máslem - podle toho, co si přejete). Když je zlatý luk barva nasycený, můžete odebrat pánev ze sporáku.
6. Když je voda do varu v pánvi, snížit tepelné, kryt s víkem a dusíme zeleninu po dobu půl hodiny. Na konci, přidejte smažené cibule.
7. Dělat vše, jak je popsáno v šestém bodě sledovaného předpisu.
8. Promíchejte a přidejte rozpuštěné máslo.
9. Nalít sklenici horkého mléka, zamícháme. Pokud se vám nelíbí, konzistenci a jídlo je více jako smoothie než polévka, přidejte mléko nebo vodu, ve kterém vařené zeleniny.
10. Sezóna polévka oblíbené koření.

Krém z dýně s kuřecím masem

Kromě dýní a kuřecím masem, které budete potřebovat cibuli, brambory (2-4 ks.), Kousek másla, sůl a koření.

Příprava:

1. Kuřecí prsa a výplň umýt studenou vodou. Osolíme. Těsně pokrýt pánev s pokličkou a dát na oheň maxima (o 20 minut později, nezapomeňte odstranit pěny - se aktivně vytvořena jako hodně bílkovin v kuřecí řízek).
2. Ztlum tepla a nechte kuře je připraveno dalších 30 minut.
3. Čisté brambory, dýně bez kožešin, semena odstranit.
4. Nakrájejte zeleninu na malé kostičky.
5. Jemně nakrájíme cibuli a osmahneme ji na pánvi s olejem.
6. Když se začne hnědnout, přidejte ho do brambor s dýní, snížit tepelné, osolíme.
7. Simmer zelenina s uzavřeným víkem 25-30 minut.
8. Po uplynutí této doby se obsah pánve dát do zvláštní nádoby a pomocí mixéru kaši.
9. Přidejte rozpuštěné máslo a kuřecí vývar. Zamícháme.
10. Kuřecí řízek nakrájíme čtverce kousky a přidejte do polévky.
11. Naběračka do mísy a podávejte posypané kořením.

Viz také:

• Sýr krém: recept. Jak vařit sýr polévku?
• Krém květák: jak vařit?

Krém z dýně se sýrem

Vezměte dýně, mrkev, cibuli, sýr, máslo, sůl a papriku.

Příprava:

1. Vyčistěte dýni z kůry a semen a nakrájíme na kousky její tělo.
2. Máslo smažit jemně nakrájenou cibuli (žárovky) a nošení na jemném struhadle mrkev.
3. Produkují méně tepla a složit v pánvi s cibulí a mrkví připravené dýně. Osolíme. Obal a dusíme zeleninu po dobu asi 25 minut, občas míchání ji.
4. Tato směs se v mixéru se potom rozemele na konzistenci kaše, nalít 1-2 lžíce. voda (to vše závisí na tom, kolik máte dýně) a přivedeme k varu.
5. Nalijte vše do kastrolu, přidáme nasekané nebo nosit na hrubé struhadlo sýr, dobře promícháme, aby se zabránilo hrudky.
6. Opět platí, přinést polévku k varu, přidá se v případě potřeby, sůl a paprice. Jakmile se začne vařit, odstranit z tepla.
7. Pour polévkové mísy a zdobí ho (například, smetana, bylinky, sušenek).

Krém dýňová multivarka

Připravit polévku multivarka jednoduché. Hlavní výhodou oproti jiným receptů je, že nemusíte stát u sporáku a míchejte potěr, a tak dále. N. můžete bez obav jít o jejich podnikání a zároveň prospěšný polévka připravuje zázrak zařízení.

Ingredience, které budete potřebovat pouze dýně, mrkve a kousek másla.

Příprava:

1. Namažte misku s máslem.
2. Proveďte první 2 kroky sledovaného předpis.
3. Oloupeme mrkev a nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy s dýní.
4. Zalijeme zeleninu s vodou tak, aby byly skryty. Přidejte sůl.
5. Zavření víka Multivarki, instalovat ventil v „uzavřené“ režimu a časovač 22 minut.
6. Po uplynutí této doby vypnout multivarku změnit polohu ventilu na „Open“ a odreagovat.
7. Nalijte vše do jiné nádoby a pomocí mixéru kaši. Míchejte, přidejte koření. Polévka je hotová!

Krém z dýně pro děti

Obvykle děti jsou rádi, že jíst tuto polévku: je to mnohem chutnější než jakýkoli šťouchané květáku (i když, samozřejmě, a různé chutě u dětí).

Dýně je zavedena do jídelníčku dítěte poté, co ochutnal brambory, cuketa, květák, brokolici. Kromě toho je třeba poznamenat, že „královna podzimu“ se může projevit alergie (zejména k jeho zářivě žluté odrůdy). Proto, pokud vaše dítě má alergii byl pozorován na všech zeleniny (zejména červené, oranžové a žluté), to je nejlepší krmit jen trochu (dát zkušební úrody 1-2 hodin. L., bez smíchání s něčím další), a pak výsledek.

Složení:

• voda - 1-1,5 litru;
• dýně - 250 g

Příprava:

1. Mají prvních 5 kroků referenčního receptu, ale nepřidávejte sůl.
2. Důkladně si umyjte ruce.
3. Děrovanou lžící odstranit dýni z pánve a zkontrolujte, zda je vařená. Pokud vše půjde dobře, brousit přes síto do samostatného čisté nádoby.
4. Přidejte trochu trochou vody v případě, že kaše je příliš silný.
5. Míchejte, přiveďte k varu znovu a vypnout sporák.
6. Pohodě dítě není spálené.

V případě, že dítě rád polévku a alergie se neprojeví, příště můžete přidat k němu 1 brambor, například několik růžičky brokolice (nebo to, co dítě má rád). Vaření zeleniny mohou být spolu.

Pro starší děti je možné přidat do polévky smetany nebo mléka a trochou soli a (nebo) s cukrem.

Viz také:

• pyré z brokolice polévka: chutné recepty
• Nízkokalorický polévka šampión
• Sýr polévka v multivarka: zejména vaření

Dýňová polévka (pyré) stejně jako mnoho dětí i dospělých. To je ideální pro ty, kteří jsou na dietu a kdo se zajímá o získání vitamíny z potravin spíše než z potravinových doplňků. Tato polévka je jednoduché na přípravu, to vyžaduje minimum složek, přičemž zároveň kuchař může ukázat, fantazii, míchání dýně s různými výrobky, které teprve přijdou na mysl. Ale nejdůležitější výhodou tohoto pokrmu - je to samozřejmě výhoda pro organismus.