Jak vařit jídlo z dýně?

Řízky a semena dýně jsou velmi užitečné. Ve svém složení obsahuje vitaminy skupiny B, a - A, E, C, D, F, PP, T. Navíc oranžový zelenina obsahuje minerály, makroživiny, včetně - hořčík, draslík, železo, vápník. Také to má mnoho bílkovin, vlákniny, přírodní, přírodní cukry.

Dýně spojuje také s celou řadou produktů, jako je maso, mořské plody, všechny druhy obilovin, zeleniny a ovoce. Proto si přeje, aby byla připravena, existuje velký potenciál.

Ale jak je tomu nyní, na jaře, ortodoxní pozorovat postní předchází slavné svátek Velikonoc budeme připravovat bezmasá jídla dýně. Chtěl bych upozornit některé zajímavé, vyzkoušené recepty:

Rösti s dýní

Rösti, nebo rösti - tradiční švýcarskou kuchyni, je smažený koláč brambor. No, připravíme jim z těla dýně, i když zcela bez brambor nemůžeme dělat.

Pro pastilek potřebujeme: 150 g buničiny, 1 brambory, menší cibule, mouku (1 polévková lžíce)., Rostlinný olej, sůl, sušené kopr.

Jak se připravit:

Brambory čistý, opláchněte studenou vodou, rošt (pro korejské salátů). Stejným způsobem sekat dýně dřeň. Vyčnívat z zeleninové šťávy vyždímanou. Je možné pít během dne, protože má spoustu užitečných látek.

Nyní oloupeme a nastrouháme na střední struhadlo běžné žárovky. Všechna zelenina, připojit, přidat mouku, sůl a dobře promíchejte.

Rozžhavený pánev s trochou oleje (pokud máte pánev s moderním potahem může být připraven bez oleje). Uspořádat zeleninové směsi, stiskněte dolů dlaní, obrátila na podobnost koláče nebo koláče. Fry dozlatova na jedné straně a na druhou.

Než podáte Rosti na stůl, posypeme koláč s jemně nakrájenou zeleninou.

Dýňová polévka se zeleninou

Z tohoto zdravé a chutné polévky, potřebujeme: balíček mražené zeleniny na polévku (k dostání v supermarketech), plátek dýně (300 g vlákniny), trochu olivového oleje, 200 g žitného chleba, sůl a vaše oblíbené koření a bylinek.

Jak se připravit:

Černý chléb vařit v troubě měkkých krutony (krutony). Jsou snadno získají, jestliže malé klíny chleba pečeme v troubě při velmi nízké teplotě, otevření dveří.

Při přípravě krutony, řezané maso na kostičky, smažíme společně s mraženou zeleninu v silně zahřátého hluboké pánvi doměkka. Nyní nakrájíme zeleninu v mixéru, nasadil bramborovou kaši v hrnci, a nalijte malé množství vařící vody, vařit polévku protlak, sůl, dochutíme bylinkami, je-li to nutné, přidejte podle chuti trochu své oblíbené koření.

Ready polévku podávejte s tím, každý talíř několik krutony.

Řecký pokrm z dýně

Navrhuji, abyste přípravě této aromatické, s mírně pikantní chuť, nádobí. Vypadá to vynikající, bohaté na vitamíny. Je doporučován pro použití v horké formě.

Pro přípravu budeme potřebovat: 1 kg buničiny, 5 čerstvých rajčat, 1/4 šálku rajskou omáčku nebo 1/3 šálku rajčatové omáčky, 1 chilli, trochu olivového oleje, 3 stroužků česneku, některé čerstvé listy bazalky nebo 1/3 hodiny l.. suší se, trochu čerstvý kopr, petržel, sůl podle chuti.

Jak se připravit:

Dýně maso nakrájené na malé kostičky a pepř jemně CHOP. Rajčata spařit vařící vodou, odstraňte slupku, nakrájíme ostrým nožem na malé kousky.

Silné zahřívání hluboké pánvi nebo soté pánev s olivovým olejem přidán do. Dal dýně řízky, rajčata, papriky, vaříme 10 minut. Přidejte do pánve omáčky nebo rajčatové pyré, nasekaný česnek, sůl, pepř, můžete, pokud chcete. Vše zlehka promíchejte, dusíme na mírném ohni po dobu půl hodiny. Pět minut před koncem vaření, přidejte bazalku.

Podávejte horké, posypané jemně nakrájenou zeleninou.

Nyní se pojďme připravit dezert:

Dýně pyré s kokosem

Tento pokrm je určitě potěší všechny milovníky sladkostí. Nicméně, na rozdíl od konvenčních cukroví, dýně pyré s kokosem zdravé.

K přípravě jídla potřebujeme: 100 g vlákniny oranžové zeleniny, 100 g
kokosový krém (nákup v supermarketu), 1 hod. l. Roma, 1 hod. L. čerstvě vymačkané citronové šťávy, 1 hod. l. sezamové semínko listy (větvičky) máty.

Jak se připravit:

Buničina se řeže na větší kousky, péct v troubě (teplota 200 stupňů). Ready-made dýně cool, brousit s mixéru na pyré. Přidejte citronovou šťávu, rum, dobře promíchejte.

Máslo dezert kremanki skla nebo skla, vrstvy: vrstva pyré, kokosový krém vrstvu. Posypeme sezamovými semínky, ozdobíme mátou.

Dýně může být vařené ještě tolik skvělých jídel. Její tělo se smažit, vařit, péct, guláš, dušené.

Mějte na paměti, že nejužitečnější - dýně se zářivě žluté, oranžové bohaté tělo, to má více vitaminu A. Navíc, zelenina je často dosahuje velmi velké velikosti, nicméně, že čím nižší, tím lepší chuť. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související