Jak vařit rizoto s vepřového, kuřecího, v multivarka přijít hrudky?
obsah
Pilaf - je dost jednoduché, a oblíbený mnoha jídel Uzbek kuchyně. Možnosti pro její přípravu hodně. Každá žena by měla vědět, jak vařit ostrý rýži, a naučit se, jak to udělat, je to považováno pouze za „skutečný“. Classic rizoto vařené s rýží a jehněčího masa v kotlíku, ale nedošlo k vaření „kaše“ je možné i v naší realitě.
Tajemství vaření pilaf drobivé
To by mělo být pilaf voní, chutná a křupavá. Tyto parametry jsou ovlivněny těmito faktory:
- Různé rýže;
- druh masa;
- kontrola teploty během vaření pilaf.
Který údaj je ideální pro pilaf?
Rýže - základ pilaf. Vědět, co je zrno lépe, budete vědět, jak vařit pilaf hrudky. Do něj vešly kola a dlouhé odrůdy obilí devzira, basmati, jasmín.
Mohou být použity i dušená typy. Jejich jediný rozdíl od klasických rýžových zrnek - méně plná chuť. Nevěnují pozornost k ceně obilovin. Obrázek durum nízké ceny, stejně jako dobré pro pilaf, jako elitních plemen.
Jak zacházet s rýži?
Kromě různých zrn, že má velkou hodnotu, a způsob zpracování. Pilaf rýže připraví následujícím způsobem:
- Tříděny a opatrně promyje do vody proudící ze zrn se stává zcela transparentní.
- Rýže nalil dostatek teplé vody.
- V procesu vaření rýže pilaf šíření na maso s cibulí a mrkví, pečlivě srovnal ji.
- Pomalu nalijte stěna ukázal pilaf ve vodě. To by mělo být nad úrovní obilí 1,5-2 cm.
- Dále, oheň v kamnech přidal na maximum. Umožní pokrýt víko konvice, ale pouze po dobu 1 minuty vařit vodu rychleji a olej plaval až na vrchol.
- V následném pečení, když se voda odpaří, olej pomalu klesat dolů impregnaci a obepíná každou zrnko rýže.
Během vaření, nic se míchá. rýže připravenost kontrola takto: od okraje zrna jemně tlačit a zjistit, zda voda se vlevo. To by nemělo být. Zkuste semena - oni nepotřebují k lámání chleba.
Když půjde vše podle plánu, a zbývající voda se chystá odpařit, přejděte k další fázi přípravy rýže:
- plamen dělat středně slabý.
- Čekat, až se voda zcela odpaří, a hned zase dolů teplo na velice nízké, což je možné pouze tehdy,.
- A teď pokrývají víko konvice, tak přesně, jak je to možné.
- Open in 20-25 minut, dobře vše mix - připravit.
Nyní, když víte, jak vařit rýži, rýže je hrudky. Pokud metodicky postupovat podle pokynů, je budiž.
Jaký druh masa je nejvhodnější pro pilaf?
Nejlepší maso na skutečné pilav - beránek. A používat nejlepší maso z dospělých. Kromě vlákniny, je vhodné vzít pár kousků zpět do žeber. Bone posypat solí a nechá se stát po dobu asi 15 minut. Buničina se nakrájí na plátky asi 1,5 cm.
V současné době existuje mnoho způsobů, jak uvařit chutnou alternativu alespoň bez jehněčí misky. Z níže uvedených receptů se naučíte vařit pilaf drobivé vepřové, kuřecí maso a chutné pilaf v multivarka.
To pilaf s vepřovým masem
Toto voňavé pilaf hrudky ozdobí váš stůl.
Složení:
- 700 g krkovice s malým množstvím tuku;
- 600 g rýže;
- 150 ml rostlinného oleje nebo olivový olej;
- 2 cibule;
- 2 mrkve;
- 2 hlavy česneku;
- sůl, černý pepř;
- 1 špetka kmínu.
Příprava:
- Udělat plamen maximálně silný. Olej kotel rozpálený - musí pocházet ze sotva viditelný kouř.
- Nejprve osmažte cibuli, počkejte, až se získá zlatou, bohaté barvy.
- Položte maso.
- Šířit mrkev na povrchu masa. Počkat 2-3 minuty a jemně promíchejte.
- Smažit 10-15 minut.
- Snižte plamen hořáku pro média a přidejte kmín.
- Vodu tak, aby to bylo výše uvedených složek 1,5-2 cm.
- Dát česnek hlavy.
- Když je směs přijde do varu, snížit tepelné a dusíme 40 minut Nezakrývejte víko konvice.
- Proveďte nejsilnější plameny a sůl pilaf.
- Přidáme rýži, úrovni, vyčkejte asi půl hodiny, to vše mix a šíří na velké krásné misky.
Viz také:
Drolit pilaf s kuřecím masem
Jak vařit ostrý rýže s kuřecím masem - na otázku, jsou intenzivně zajímá každé ženy, protože většina z finále je spíš kaše s masem. Ale kdy přesně držet recept na vaření, aby se skutečný ostrý rizoto s kuřecím masem snadné.
Složení:
- 1 polévková lžíce. rýže pilaf;
- 400 g kuřecího masa;
- 2 cibule;
- 2 velké mrkve (nejlépe červené, zralé vzorků);
- 1 velká hlava česnek;
- 1 polévková lžíce. voda;
- 3 lžíce. l. olivový olej;
- 1 polévková lžíce. l. jemné soli;
- 4 g kmín.
Příprava:
- Miska je rozpálený olej a osmahneme cibuli dozlatova.
- Přidejte kuře, vařit po dobu 5 minut (oheň by měly být silné).
- Dát zeleninu: česnek, mrkev, kmín. Nepolevuje oheň, ještě osmahneme 7 minut.
- Top s rýží, nalít vodu.
- Pak se vaří pilaf přes střední teplotě, až do té doby, až se voda zcela odpaří.
Drolit pilaf Multivarki
Pokud jste ještě nevím, jak vařit pilaf hrudky v multivarka, tento recept je určitě přijde vhod.
Složení:
- 500 g masa (vepřové, kuřecí, hovězí, jehněčí nebo telecí maso);
- 1 multistakan pevné odrůdy rýže;
- 1 polévková lžíce. voda;
- 3 lžíce. l. olivový nebo rostlinný olej;
- 1 cibule;
- 1 velká mrkev;
- 1 h. L. sůl;
- 1 h. L. kmín.
Příprava:
- Kapacita Multivarki nalít olej, vložte maso a osmahneme ji zapnutím „horký“ nebo „pečení“. Po 10 minutách přidáme zeleninu.
- Pečeme 10 minut, poté přidejte rýži zrna. za stálého míchání, osmahneme ingredience pro 10-13 minut.
- Povolit „zhášení“ nebo „pilaf“ vyplnit misce vody, přidejte koření a sůl a vaříme asi 40 minut.
Viz také:
- Jak vařit ostrý rýži?
- Jak vařit pilaf v kotli?
- Pilaf v multivarka Polaris
- Jak vařit rizoto s hovězím masem
- Jak vařit rizoto v multivarka?
Jak můžete vidět, vaříme pilaf hrudky není tak těžké. Hlavní věc - znát některé nuance, dát dostatečnou pozornost každém kroku vytváření jídla. Stejně tak je důležité udržet „správný“ čas a přiměřenou teplotu. A vaše rizoto nebude horší než jeho prototypu Uzbek.
- Jak se vaří rýže kaši na vodě: recepty a tipy od zkušených kuchařů
- Pilaf v multivarka Polaris
- Rýže bílá: kalorie, užitečné vlastnosti
- Lamb v multivarka. Recepty a vaření speciální triky
- Jak vařit rizoto s kuřecím masem v multivarka Redmond a Polaris: nejlepší recepty s fotografiemi
- Jak vařit ostrý rizoto s kuřecím, vepřovým v multivarka Redmond a technologie jiných značek?
- Kolik proso vařit na vodě: správných proporcí, vaření na pánvi a multivarka
- Brambory s houbami v multivarka: recepty. Nabízí vaření brambor s různými přísadami
- Shrimp multivarka: hlavně vaření. Jak vařit rýži s krevetami v multivarka?
- Kuřecí řízek v multivarka: recepty s bramborami, zeleninou a houbami
- Kuřecí žaludky v multivarka: vnitřnosti recepty se zeleninou, brambor a obilovin
- Rozměry rýže a vody na vaření v multivarka
- Obrázek v multivarka Redmond receptů. Jak vařit rýži v multivarka Redmond?
- Jak vařit lahodný skutečné uzbecké pilaf doma?
- Jak vařit pilaf v kotlíku na ohni? Recepty pilaf z jehněčího, vepřového, kuřecího
- Jak vařit uzbecké pilaf?
- Jak vařit ostrý rýži?
- Stejně jako vaření dlouhozrnné rýže?
- Jak vařit hnědou rýži v pánvi a multivarka?
- Jak vařit rýžová kaše s mlékem?
- Pilaf recept s hovězím: tajemství vaření potravin v kotli a multivarka