Proč ananas popáleniny jazyk?

ananas - exotické ovoce, v některých ze svých úžasných vlastností vynikající mnoha chutných a zdravých plodů na náš stůl. Nicméně, když jíst ananas, můžete si všimnout, jeden rys - to pálí jazyk a rty. Mírně pálení, spíše se jedná o mírné brnění, ale to je velmi nápadné a pro některé příčiny nepohodlí. Proč ananas popáleniny jazyk?

Tento účinek lokálně ananas dochází, protože obsahuje enzym zvaný bromelain. Byl to on, kdo ujídá jazyk, rty a celá ústa téměř doslova. Tento enzym má tu vlastnost, že zničení proteinovou strukturu. Tato vlastnost je na jedné straně úžasná - ananas napomáhá trávení bílkovin, jejich zpracování. Například přidání ananasový džus ve steak z masa, je možné dosáhnout rychlého měknutí v důsledku bromelain. Ale na druhou stranu - působením tohoto enzymu žvýkací jazyce bude rovněž rozštěpen bromelain.

Samozřejmě, že hodně záleží na množství snědli najednou. Po jídle několik plody můžete jíst do úst k zemi. Ale pokud se omezíme více řezů, nebo dokonce celý ananas, nepohodlí bude jen velmi málo nebo vůbec bude.

Kromě toho, že je důležité v této věci a stupně vyspělosti ananasu: nezralé zelené, tvrdá, kyselá ananas je do značné míry bude erodovat ústa. Kyselina také narušuje zubní sklovinu a tak po ananasu zachází lépe okamžitě vypláchněte ústa. Všimněte si, mimochodem, že lidé s vysokou kyselostí a žaludečního vředu je lepší, aby byl pokoušen od ananasu vůbec. Pokud ananas je měkké, zralé, sladké, voňavé, musí to být mnohem příjemnější, můžete si vychutnat spoustu.

Přirozeně, že lidské tělo má samovolné regenerace vlastnost, a buňky byly jazyk a rty obnoven také, a velmi rychle, tak bojí jíst svůj vlastní jazyk není nutné, všechny boláky v ústech a na jazyku se bude léčit okamžitě.

V jaké části ananasu enzym bromelin nejvíce? Ukazuje se, že maximální výše uvedeného nařízení je obsažen v zavazadlovém prostoru a ve středu, plodu, takže uprostřed nejlepší není k jídlu, a žvýkat to špatné. Nejlepší část - to ananasové šťávy: není žihadlo jazyk, to se nesmí žvýkat. A přinese mnohem větší užitek.