Přípravy na zimu brusinek. oblíbené recepty

Nature představuje osobě spoustu užitečných dárků. Patří mezi ně brusinky. Berry obsahuje velké množství organických kyselin, vitaminů, včetně vitaminu C a, a mnoho dalších. Minerály, stopové prvky. To vysvětluje rozsáhlé použití brusinky v lidovém léčitelství. Kromě toho, protože to dělá ovocné nápoje, ovocné nápoje, džem, přidal se koláče atd .. pečiva.

Brusinky s cukrem na zimu: Recept

Jedním z nejpopulárnějších způsobů, jak těžebních brusinek v zimním období je považováno za broušení plody s cukrem.

Složení:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukr - 1 kg

Příprava:

• Clean brusinky Blanch. Za tímto účelem je hrnec, aby vodu k varu a máčené v něm po dobu 5-7 min brusinek. Bobule sušit a mlít přes síto. Hotový kaše smíchá s cukrem, rozšířil do čisté nádoby, zakryjí plastovými víčky a uloženy v chladničce.
• Můžete zjednodušit tento proces. Cranberry spread v misce a rozdrtit tolkushkoy. Je lepší používat dřevěné, ne kov. V opačném případě se může stát, chemickou reakci mezi kyselinou a kovu v bobulí. Drcené bobule nalít cukr se důkladně promísí a stanoven na březích.

Cranberry s cukrem: jak vařit?

Složení:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukr - 1,5 kg

Příprava:

• U této metody budete potřebovat dobré velké plody. Ty se promyjí, vysuší a šíří do čisté nádoby. Každá vrstva brusinek nalít cukru vrstvu.
• Banky s cukrem brusinek je třeba pokrýt, a dát do lednice pro skladování.

Jak udržet brusinky na zimu?

Existují různé způsoby, jak uložit brusinky. Částečně to záleží na načasování sběru lesních plodů. Vzhledem k tomu, brusinky shromážděné v září, mohou být uloženy a svěží. Tato metoda existuje po dlouhou dobu. Dříve čistí brusinky, seřazeny, vlije se do dřevěných sudů a naplní čistou vodou. V této podobě se sudy z bobulí byly skladovány při nízkých teplotách ve sklepích celou zimu. Tato metoda může být přizpůsobeny moderní realitě. Postačí nalít brusinky s vodou a umístěte jej do chladničky. Alespoň měsíc skladování uvedenou bobule.

Jak udržet brusinky na zimu jiným způsobem? Bobule mohou nalít cukr, cukr a suchu.

Sušené brusinky: Způsob vaření

Suché brusinky doma snadno. K tomu je třeba vytočit hrnec s vodou a přivést ji do varu. Ve vroucí vodě vyvolána čistí celému Berry 1-2 min. Potom se kapalina slije a brusinky obsushivayut. Trouba se zahřeje na 70 stupňů. Brusinky rozlití do pánve a úrovně. Vrstva by neměla být příliš silná. Pečení jahody byly umístěny v peci po dobu 5 hodin. Každých 30 min. brusinky musí smísit rovnoměrně propekaniya. Hotové sušené brusinky ponecháno několik hodin při teplotě místnosti. Poté bobule se nalije do skleněné nádoby, nebo jiné. Nádrže, které musí být hermeticky uzavřené.

Brusinky mohou být namočen. Připravené plody jsou uloženy na dlouhou dobu se používají v salátech, s dodávkou masa.

Mochenov brusinková apple

Složení:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukr - 50 gr.
3. Antonovka - 200 g.
4. Pepř, bobkový list, sůl - podle chuti

Příprava:

• Brusinky jsou vytříděny, takže celé plody. Nalít čistou studenou vodou. Jablka střih a přidat do brusinky. Spánek koření a sůl.
• Bobule se udržuje při teplotě místnosti po dobu 7 dní. Během této doby by měl začínat a končit nepokoje.
• Po této době se masové rozšíření bobule vodným roztokem chloridu sodného ve sklenici, pokrytý víčkem a uloženy v chladu.

Jak zmrazit brusinky?

U ostatních typů brusinkové plodiny sklizené po mrazu, nebo na jaře, to je nejlepší zmrazit tyto bobule. Takže se udrží všechny své užitečné vlastnosti. Jak udržet brusinky na zimu tímto způsobem? Bobule jsou řazeny, třídění, hodit pošlapané a promyje vodou. Dále brusinek. Pytle nebo nádoby rovnoměrně nalije plody. S výhodou použití materiálu s nízkým kapacitní. Za tohoto stavu, žádné smorznetsya brusinky, jahody jsou celá čísla. Nádoby nalil malou vrstvu bobulí a poslán do mrazáku. Vedle Cranberry zmrazeny. Poté se rozpadly do paketů. Když zmrazený v dávkách bez dalších nádob brusinky ihned nalije do nich. Poté utáhněte a uvolněte vzduch.

Kompot brusinky na zimu: klasický recept

Složení:

1. Cranberry - 1 kg
2. Cukr - 600 gr.
3. Voda - 1L

Příprava:

• Řazení brusinky: odebrat rozdrcen a zkažené plody. Opláchněte pod tekoucí vodou. Nejjednodušší způsob, jak dát do cedníku.
• Čisté bobule nalít do hrnce s cukrem. Nechá se stát na chvíli, a pak zase na ohni.
• Vařit až do rozpuštění cukru. Naplňte pánev vařit vodu a ovocný kompot po dobu 5 minut.

Bary brusinky na zimu vám mohou být užitečné při léčbě nachlazení a použitý ve vaření. Na základě cukru bobulí můžete udělat ovocné nápoje, které dokonale vyrovnat s chladnými, tonika, přidejte jej do koláčů a dortů. Uložit brusinky nejjednodušší mražené a sušené formě. Zpřístupnění těchto sklizeň není příliš obtížné, ale výsledek vás a vaši rodinu potěší.

Viz také:

• Cranberry v těhotenství
• Přírodní antioxidanty. Antioxidanty v potravinách
• Kompot z Aronia v zimě
• Kompot brusinky na zimu