Košíčky: recepty s krok za krokem fotografiích. Koláčky s krémem, tmel, čokoláda, sýr, mrkev

Chutné a chutný cupcakes nedávno začal těší velké oblibě v Rusku. Dnes se tyto malé a roztomilé koláče jsou velmi důležité pro děti a firemní akce. Recept na koláčky s krok za krokem fotografiemi vám pomůže pochopit tajemství vaření světlé a atraktivní pečivo.

Co je cupcakes ak čemu jsou dobré?

Móda na košíčky k nám přišel z Ameriky, kde se poprvé objevila, tyto malé svěží koláčky s jasným klobouk a krém určený pro jednu osobu. Zpočátku byly pečené v šálky, později použitý papír a hliníkových forem. Dnešní cupcakes jsou trochu perníkové suchar, které mohou být zdobené různými cukrovinek: .. krém, marcipánové figurky, barevné želé a karamelovou polevou apod základě přípravy pečení může trvat jakoukoli recept na piškotový dort. Košíčky nikdy nemůže být čerstvé nebo solené - mohou být jen sladká.

Masové mléčné koláčky: recept krok za krokem fotografiích

Ostré a sladké zákusky, vařené tímto způsobem, se jistě stane oblíbenou lahůdkou ve vaší rodině.

Složení:

• 100 g mouky (vyšší stupeň);
• 120 g cukru;
• 30 g sušené mléko;
• 1 h. L. prášek do pečiva;
• 80 g másla;
• 1 vejce;
• 100 ml smetany s libovolným obsahem tuku;
• vanilin pinch.

Příprava:

1. Připojení suchých složek dohromady: cukr, vanilin, prosejí přes síto mouky, prášek do pečiva a mléko.
2. K suché směsi se přidá měkký máslo.
3. Vše pečlivě brousit, aby se dosáhlo jemné drtě.
4. V této hmoty typu ve vejci a přidejte smetanu (dále jen tlustší jsou, tím sytější chuť pečení out).
5. Vše dobře promíchejte, bití hmoty není nutné.
6. Těsto by mělo mít jemný a jednotné.
7. Naplňte formy vážení přesně polovina a odeslat ji v troubě.
8. Teplota pečení 170⁰-180⁰C, doba pečení o 20-30 minut.
9. Dávejte pozor na koláčky. Zkontrolovat připravenost koláče párátkem. Jakmile jste si jisti, že je suchý, ihned sáhnout po koláče z trouby. Pokud si to přehánět, v horní části košíčky potažené cukrovou krustou a dno může spálit.
10. Krémová cupcakes nádherné směs s citronovou polevou, která dává mírnou kyselost a jemnou sladkou sušenku.

Košíčky s krémem: recept s fotografií

Košíčky s krémem - nádherné dorty pro dětskou party nebo slavnostní akce.

Přísady pro těsto:

• 250-300 g mouky;
• 100 g cukru;
• 150 g másla;
• 1 vejce;
• 60 ml zakysané smetany;
• 150 ml mléka;
• špetka vanilky;
• 0,5 h. L. soda.

Přísady pro smetanou:

• 200 g kondenzované mléko;
• 200 g másla.

Příprava:

1. Pound měkčené máslo a cukr v jemné strouhance a pak rozšleháme.
2. Dát smetanu s mlékem, kladivo vejce. Celý mix.
3. V této hmoty sítem, prosít mouku, jedlou sodu, odeslat splácení ocet.
4. Všechny ingredience jsou zamíchat, aby se zabránilo hrudky. Konzistence by měla získat dostatek středně silné.
5. Těsto rozšířil do forem, jejich vyplnění na půli cesty, nic víc.
6. Optimální teplota pro pečení 170⁰C, doba 15-20 minut.
7. Pro krém směsi oleje (měla by být měkké) a kondenzované mléko a metla míchacím stroji za vzniku silné a stabilní vrcholy.
8. Na žádost krému může přidat potravinářské barvivo. Jakmile se cupcakes ochlazení zcela bezpečně ozdobte je s krémem a podáváme nebo ukládání do chladničky.

Koláčky s náplní: recept s fotografií

Mini koláče s náplní - je umělecké dílo, a to zejména pokud je ozdobíme údajů z tmelu nebo potažené semena s osvěžující vůní fenyklu.

Přísady pro těsto:

• 2 lžíce. mouka;
• 3/4 Art. cukr;
• 100 g másla;
• 2 vejce;
• 120 ml mléka;
• 1 h. L. prášek do pečiva;
• sůl (jen trochu).

Suroviny na náplň:

• 300 g smetany 35% tuku;
• 150 g čokolády (se mléčnou rozmanitost).

Příprava:

1. Třít ropných písků.
2. Přidáme olej mix mouku, prášek do pečiva, sůl a brousit, dokud se všechny melenko drobky.
3. V mnoha jednotky v vejce, přidáme mléko.
4. Mléko nalít malé části (to je žádoucí, že má teplotu místnosti) a neustále se míchá intenzivně, aby se zabránilo hrudky.
5. Připravte si nádivku. K tomu, rozpustíme čokoládu ve vodní lázni, rozšleháme smetanu odděleně. Rozpuštěné čokolády pomalu vstoupit na šlehačku a jemně promíchejte. Snadné plnění pěna z mléčné čokolády je připravena.
6. První položit do forem 2 hod. L. test, ve středu add nádivkou, a pak vyložit těsto znovu tak, že je zcela pokryt „vnitřní“. Objemových těsto s náplní by měl zabírat přibližně 2/3 z forem.
7. Péct cupcakes v Preventivně předehřáté troubě při 175⁰S 15-20 minut. Ready-mini produkty mohou být potaženy polevou nebo krému.

V roli plnění přiměřeně provést marmeláda, džem, ovoce nebo vařené plody s cukrem. Kapalný obsah není unikly ven, přidejte 1 hodinu. L. škrob a péct koláče jako obvykle.

Čokoládové košíčky: recept s fotkou

Tyto mini-koláče překvapí vaše chuťové i sladké s velkými zkušenostmi. Sladký, lehký a překvapivě jemný, stanou ozdobou jakéhokoli dovolenou.

Složení:

• 150 g másla;
• 150 g cukru;
• 2 žloutek 1;
• 220 g mouky;
• 2 hod. L. prášek do pečiva;
• 100 ml mléka;
• 4 lžíce. l. kakao.

Příprava:

1. Měkčené máslo smíchané s cukrem, s použitím mixéru.
2. Vstoupit výsledné hmotnosti vajec. Metla. Pak přidáme 1 žloutek a rozšleháme všechno znovu.
3. Výsledná hmota prosít přes síto, přidáme mouku a prášek do pečiva, všechny směsi. Metla hmotnosti není nutné, takže pokud používáte mixer, zapněte průměrné rychlosti.
4. Tyto polotovary těsto nalít do mléka. To by mělo být mírně teplý.
5. Všechny složky směsi a přidat kakaový prášek.
6. Pečeme v horké peci při teplotě 180 ° C⁰S 15-20 minut.

Hotové cupcakes můžete krásně ozdobit čokoládové kapky a krém.

Jednoduchý recept s fotografií vaření košíčky s tmelem krocích

Koláčky s tmelem, vypadají úžasně. Překvapte svou rodinu a připravit lehké, neuvěřitelně lahodný dezert s originální výzdobou.

Přísady pro těsto:

• 225 g mouky;
• 2 vejce;
• 2 hod. L. prášek do pečiva;
• 50 g másla;
• 175 ml mléka;
• 100 ml medu.

Ingredience pro tmelu:

• Článek 1-1,5. práškového cukru;
• 1 polévková lžíce. sušené mléko;
• 150 g kondenzované mléko;
• 1 h. L. citronovou šťávou.

Příprava:

1. V malé pánvi rozehřejte mléko, med a máslo. Teplo na mírném ohni, za stálého míchání.
2. Odděleně, beat vejce do silné, husté pěny a přidáme vlažného mléka a medu směs.
3. Hmota prosít mouku, přidáme prášek do pečiva a dobře promíchejte.
4. Naplňte formy na koláče těsta polovinu a vložte do předehřáté 180⁰V mikrovlnné troubě po dobu 15-20 minut.
5. Dokud jsou cupcakes pečený, připravte pastu. V hluboké misce smíchejte suché sušené mléko. Přidejte kondenzované mléko, citronovou šťávu a míchejte.
6. Hmotnostní ležel na silikonové podložce, velkoryse sypané cukrem. Hníst vložit ručně, dokud se již držet rukama. Skončil hmotnost připomínající texturou hlíny. To musí být pružný, ale pružný.
7. Připraveni zdobit košíčky s postavami tmelu pouze tehdy, když mají zcela chlazené.

Tvarohové koláčky: recept s fotkou

Sýrové mini koláče lišit měkkost a speciální krémovitou chuť, která dává těsto jen sýr.

Složení:

• 150 g mouky;
• 70 g másla;
• 165 g cukru;
• 130 g sýru;
• 2 vejce;
• 0,5 h. L. prášku do pečiva.

Příprava:

1. Rub měkké másla a cukru do hladké jemnozrnné hmoty.
2. Přidejte k nim tvarohu. Pokud máte hrubozrnný produkt, otřete ji přes síto.
3. Všechny složky, beat s míchadlem do homogenní hmoty.
4. Ve výsledné směsi, přidejte vejce a metla znovu.
5. V těstíčku, prosít mouku, prášek do pečiva put.
6. Jemně promíchejte všechny ingredience, aby se zabránilo hrudky.
7. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C⁰C po dobu 20 minut.

Mrkev cupcakes: recept s fotkou

Mrkev koláče z těsta získaného vzdušné, jemné a velmi chutné. Tyto koláčky se smetanou nebo tmelu stane skutečnou ozdobou slavnostního stolu.

Složení:

• 150 ml rostlinného oleje;
• 200 g cukru;
• 2 vejce;
• 225 g mouky;
• 175 g mrkve;
• 1,5 h. L. prášek do pečiva;
• 1 h. L. mleté ​​skořice;
• Můžete být volitelně přidány do seznamu složek vlašských ořechů, které se dobře kombinují s příchutí mrkve.

Příprava:

1. Mrkev rošt s malými otvory nebo brousit v mixéru. Přidáte-li oříšky, rozemelou je podobným způsobem.
2. Porazit vejce a cukr v pevné pěny a přidá rostlinný olej.
3. Samostatně připojit suché přísady (cukr, mouka, prášek do pečiva, skořice).
4. Vaječná směs je přidávat v malých dávkách, prosévání přes síto.
5. Jako jsou malé části těsta jemně stisknutí mrkev a matice.
6. Vše promíchejte, aby se zabránilo hrudky, a dát do formy.
7. Doba pečení při 180 ° C⁰C - 25 minut.

Viz také:

• Čokoládové muffiny Recepty
• Sinabon muffin: recept s fotkou
• Recept koláče v konzervách

Možnosti pro vaření cupcakes dnes vynalezen hmotu. Těsto může být nejen tvaroh či mrkev, ale také jablko, banán, bobule. A pak můžete ukázat fantazii a zdobí hotové koláče, jak se vám líbí, a co bude svěží a světlé dekor, tím lépe. Používají naše osvědčené recepty na koláčky s fotografií, tmel, svěží krémy a smetanou, pečivo poleva na ozdobu - a ohromit své přátele a příbuzné originální a chutné dezerty.