Jak uvařit kaši: recepty a užitečné tipy

Navzdory skutečnosti, že krupice, aby snad nejjednodušší, obtíže při práci s ní na hostesky stále dochází čas od času. To je příliš tekutý pokrm, jsou tvořeny podivné kousky, barva neodpovídá požadovaný efekt. Existují nějaké triky v tomto procesu? Jak uvařit kaši v hrnci a multivarka? Různé způsoby vaření s mlékem a vodou? Jak získat co nejvíce vynikající kaši?

Jak uvařit kaši s mlékem?

nejtradičnější recept krupice, Samozřejmě, to znamená, vařené v mléce: pokrm dopadá velmi výživné v důsledku proteinu, a Jedinou nevýhodou nádobí - jeho kalorický obsah. Krupice, vařené mléko, „hmotnost“ asi 330 kcal na 100 g hotových jídel, může snížit na obrázku přidání vody.

Složení:

• Celé kravské mléko - 300 ml
• Krupice - 2,5 polévkové lžíce
• Cukr - 1 lžička
• Sůl - špetka
• Máslo - 1 polévková lžíce

Příprava:

1. Mléko je třeba nalít do malé pánvi s vysokou (!), Nárazníky, dát na vařiči se slabým výkonem. Jakmile tekutina k varu a na objemu, vyžaduje vysráží mícháním a nalít ji do krupice. Doporučuje se dělat lžíci s vybráním na své straně - pramínek zhubnou.
2. Během 2-3 min. kaše je třeba neustále míchá, aniž by došlo k odchýlení se od desky. Výkonové hořáky jsou také omezeny na minimum. Po uplynutí této doby oheň vypnutý, pánev zakrytá víčka, zábaly ručník. Ujistěte se, že se nedotkne varné zóny, nebo opálení.
3. Nechat hrnec na 15-20 min. K oteklé cereálie, kaše a dosáhl připravenost.
4. Pokud je plynový sporák, teplo nedává off. V tomto případě, před dal vařit mléko, je třeba zahřát troubu na 120-130 stupňů, a pak vypnout hrnec hořáku kaše přeskupené v horké troubě 20-30 minut jsou stejné. Ručník zabalit to není nutné.

A za účelem prsu pánve plenochka netvoří, při aplikaci na povrch pro mazání máslo a lehce zamíchejte do horní vrstvy potravin. V tomto případě se kaše měla být horká, jinak se požadovaný účinek nebude dosaženo.

Jak uvařit kaši na vodě?

Cream pšenice na vodě v kalorií obrací jednodušší a pohodlnější pro cestující, kteří nejsou stravitelné laktózy. Navíc, jeho kvalita chuť není horší než mlékárenství kaší a vaření nějakým způsobem jednodušší, protože neexistuje nebezpečí, že kapalina uteče, jak se často děje s mlékem. Navíc, odborníci se domnívají, že je lepší přidat mléko v poslední chvíli, než aby se zahřál a důkladně vařit: vzhledem k tepelným zpracováním ztrácí většinu živin.

Složení:

• Studená čistá voda - 100 ml
• Teplá voda vaří - 200 ml
• Krupice - 3 lžíce
• Sůl - špetka
• Cukr nebo med - 1 lžička

Příprava:

1. Květináč s tlustými stěnami se naplní 100 ml vody, která se musí varu. Jakmile se to stane, je zde přidán sůl a opatrně nalije krupice. To se nejlépe provádí na lžíci: Pour 1 čajová lžička na obiloviny se vztahuje na povrch vody, promíchejte, nalijte další 1 čajovou lžičku, opět se promíchá, atd.
2. Vaří kaši na střední teplotě 2-3 min., Po kterém se proud začne nalít vroucí vody v teple. Takový krok by nemuseli porušit případné hrudky v pánvi.
3. Po 3-5 minutách. za stálého míchání, pánev je pokryt víkem, oheň pod deskou je odstraněna, je-li elektrický sporák, a je sníženo na minimum, je-li plyn. V průběhu příštích 10-15 minut. kaše bude chřadnout nebo vyluhovat, v závislosti na typu domácích spotřebičů.

Jak uvařit kaši v multivarka?

Většina žen dnes nahradily multivarka deska: je to rychlé, snadné a nevyžaduje žádné úsilí - produkty jsou umístěny ve velké míse, dal časovač, a jídlo se vaří sami o sobě, aniž by kontrola nad jejím stavu. Mohu použít multivarka pro krupice? Změny nějak technologii?

Složení:

• Mléka nebo vody - 1 multi-sklo
• Krupice - 1/5 multi-cup
• Moučkového cukru - 1,5 lžičky
• Sůl - špetka
• Máslo - špetka

Příprava:

1. Mísa Multivarki nalil krupice, tenký proud tekutiny proudí (přibližně 1/3 svého objemu). Pak budete muset počkat na 5-10 min., To zrnko trochu oteklé. Multivarka není součástí dodávky.
2. Pak doplnit zbývající kapalina se přivádí práškový cukr, sůl, máslo. Během 7-8 min. multivarka pracuje na režim „vaření“, musí být otevřen kryt, hmotnost musí být lehce míchání, aniž by ho nechal chytit.
3. V posledním kroku je víčko uzavřeno, vykazoval režim „kaše“, časovač po dobu 2-3 minut. Poté krupice musí opět se promíchá a je připravena být doručena, aniž by dále naléhat.

Viz také:

• Jak uvařit chutnou kaši?
• Ovesná mouka v multivarka
• Polenta s mlékem
• Jak vařit a chutné ječmen kaše

Jak vařit kaši se zeleninou pro kojence?

Nejčastěji krupice objeví v jídelníčku malých dětí, protože jeho konzistence umožňuje dokonce krmit novorozence a jednoduchost složek vhodných pro počátečních fázích přechodu k plnému výkonu z mateřského mléka. Navzdory tomu, že lékaři se nedoporučuje podávat horlivý v krmení dítěte s tímto misky kvůli prázdnoty krupice (používat ještě méně, než pšenice bílou mouku), krupice pro kojence může být docela výživné, pokud vaření není na vodě, nebo mléka, a zeleninový vývar.

Složení:

• Voda - 300 ml
• Krupice - 20 g
• Mrkev - 1/3 kus.
• Zelí - 2 listy
• Máslo - 1 lžička
• Sůl - špetka

Příprava:

1. Pánev se uvede do vařící vody, přidáme trochu soli, to položí oloupané a nakrájené kousky zelí a mrkev listy. Na mírném ohni pod rouškou zeleniny, by mělo být vařené do té doby, dokud nejsou měkké. Jakmile se to stane, jsou odstraněny z vody a vyhodit nebo posunout do mixéru a pyré, až zem: naplní v konečném obilovin.
2. Výsledný bujón je třeba vyprázdnit přes síto do nového hrnce, takže zde má pouze 200 ml tekutiny. Zbytek může být nalita. V případě, že voda se vypařila hodně, je třeba doplnit do stanoveného objemu, ale pouze pro tento již převařené teplé vody.
3. Jakmile je vývar k varu, aby se zlehka nalil krupice, kryt pánev se nevztahuje. Výkon musí být snížena až střední, míchejte neustále kaše, zvláště pečlivě ji odděluje ode dna.
4. Krupice pro děti bude připraven, když špachtle bude točit ho s obtížemi, a kdy již nebude z nich vzorek zrna. Přibližná doba vaření od okamžiku varu - 25-30 minut.

Před podáváním v míse by měl přidat změklé máslo (může být přímo v pánvi, zakryjeme víkem a nechá se 12 minut. Na hořáku), šlehačka v mixéru zeleniny.

Jak uvařit kaši: Tipy a triky

Nejčastěji vzniká nezkušení hostesky otázka - jak uvařit kaši? V případě, že křehká hranice mezi hustou hmotou nestrávené a nesrozumitelné kapaliny, ne jako řádný nepořádek. Ze kterých je třeba udělat první krok a doufal, že tentokrát?

• celkově čas vaření krupice cereálie ne mošt překročit 25 min., Nicméně, v některých recepty možné snížení na 7-8 minut. A záleží na osobních preferencích a na koho se vaří kaše. Děti potřebují, aby se tekuté jídlo, a když se to stalo, že jste přehnal pánev na sporáku, měla by zalijeme trochou horké vody nebo mléka a čekat na opětovné vaření.
• Na konzistenci krému pšenice ovlivňuje nejen skutečnost, agitace, ale také způsob, jak přidat zrna v kapalině. Jakmile se voda, mléko nebo vývar k varu, začnou míchat rázně, pak vsyp zádi velmi tenký pramínek. Čím přesnější je to provedeno, tím větší je pravděpodobnost, že hrudky začnou tvořit.
• rada z odborníci: vylévat krupice záškrt v pánev skrz síto - sníží se riziko krevních sraženin.
• Krupa, když jsou přidány do tekutiny musí být suchý. Pro tento účel je vhodné použít ne pocházet z krupice obalu, a kalcinuje v pekáče nebo během 1-2 minut. Pokud se zrna stanou stlačený, které jsou ve stejné zřetězené formy spadají do pánve, což má za následek nerovnoměrné konzistence.
• Tam je osvědčená metoda vaření krupici bez hrudek, které jsou často používány mladých matek: V hrnci naplněné studenou čerstvou (! Rozhodně) mléko, aby se okamžitě nalil prosátou krupici jemně šlehaný s mixeru při nízké rychlosti, aby ho distribuovat v kapalině, a pod pánev Ukazuje na ohni. Vaří krupice podle receptu při nízkém výkonu, po dobu 5-7 min., Za stálého míchání.
• Některé hostesky rádi vařit kaši na mléko zředěné vodou. Podíl kapaliny v tomto případě závisí na jeho tuku: hubený obvykle v kombinaci, jako 1: 1, a tuk je lepší, aby se jako v poměru 3: 7, s menším množstvím mléka.

Na závěr bychom měli pamatovat na recept, aktivně praktikuje v kuchyni Sovětského svazu, avšak nežádoucí pro dětskou výživu kvůli vyšším obsahem tuku jídel. Ale hrudky v kaši je téměř tvořil, a konzistence levého vzduchu a jemný.

• Teplý máslo na pánvi s tlustým dnem a vysokou stranách, nalít ji do krupice, při střední teplotě na teplo po dobu 1-2 min., Za stálého míchání, aby zrn dispergovaných v oleji. Pak se přidá do mléka mohou být kombinovány s vodou a kaše zamícháme 4-5 min., Po které se pánev zakrytá víkem, výkon hořáku se sníží na minimum.

Viz také:

• Krupice v multivarka: recepty
• Ječmen kaše v multivarka
• Jak vařit hrachovou kaši?
• Jak uvařit kaši Gurjev?
• Jak vařit herkulovský kaši na vodu a mléko?

Výhody krupice je ještě sporný lékaři a odborníky na výživu, ale i když to jídlo neztrácí svou popularitu. Univerzálnost krupice jí umožní připravit pro každou kapalinu a přidejte do ní ovoce a zelenina, mořské plody a masa. Nicméně, jídlo extrémně nízkokalorické, takže mějte na paměti, rozsah jeho ruky.