Krůta, pečené v troubě: nejlepších receptů stehen, dolních končetin, zaoblení a mrtvých těl drůbeže celých
obsah
Snad každý z nás sledoval americká rodinná komedie. Pokud zjistíte, že něco v takových filmech nutně popisuje hlavní jídlo na stůl na Den díkůvzdání - krocana. V naší zemi, krocan není národní jídlo, ale mnohé ženy v domácnosti rád vařit. Krůtí maso - strava a má mnoho užitečných funkcí: obsahuje draslík, fosfor, sodík a vitamíny. To může být zahrnuty ve stravě stravu jako hlavní chod. O tom, jak vařit krocana, pečené v troubě, se dozvíte v tomto článku.
Tajemství vaření chutné pečený krocan
Zkušení kuchaři a hostesky ochotně vyprávět své tajemství vaření krocana, pečené v troubě. Zde jsou základní pravidla, která je třeba dodržovat v procesu pečení misku:
- Je nutné zvolit pouze čerstvé nebo chlazené maso.
- Maso musí nutně mít barvu světle růžové a příjemnou vůni.
- Turecko v troubě můžete péct celek a jednotlivé díly. Mnoho ženy v domácnosti raději samostatně připravit prsou, stehno nebo stehenní ptáky.
- Krůtí maso je perfektně kombinovat s jakýmkoliv zeleninovou oblohou.
- Před přípravou kostry je potřeba důkladně opláchněte a osušte.
- Pokud máte v úmyslu uložit kostry, jak toho dosáhnout, je žádoucí, ne více než tři dny na prahu teplotě 2 ° C.
- Turkey být skladovány v mrazničce po dobu šesti měsíců: teplota by neměla překročit -18 ° C.
- Před vařením krůtí doporučenou marinovat jako prsa obvykle získané po upečení poměrně suché. Marináda důkladně prostupuje všechny části kostry a pokrm dopadá velmi šťavnaté a chutné.
- Pokud se vám nelíbí marinádu nebo jste prostě není dost času, určitě potřebovat dobrý sůl prsa: zrušila horní kůru nožem nebo párátko a solí rozmazaná masa a.
- Hmotnost jatečně upraveného těla mladý se pohybuje od 9 do 10 kg. Pečení je nejlepší zvolit malou představu, jejichž věk nepřesahuje 15 týdnů.
- Nohy a zobák krůty musí být lehký a hladký - znamená to, že v mladém věku pro ptáky.
- Vyberete-li chlazené krůtí maso, musí být obal přelepen a neporušený.
- Pokud chcete vařit krůtí stehno, pečené v troubě, ujistěte se, že starat se o omáčky, smažit maso rovnoměrně a ven velmi šťavnaté. Omáčka vybrat podle svých chuťových preferencí.
Krůta, pečené v troubě: klasický recept
Možná, že v domácnosti, které nikdy vařené tento pokrm, zájem na otázku: „Jak se peče krocana v troubě.“ Maso bylo dobré pražené, šťavnaté, sladké a voňavé, pečeme kostra potřebuje minimálně 2,5 hodiny. Doporučuje se, na konci této doby, vypněte troubu a nechte krůtí vařit po dobu přibližně půl hodiny. Věřte mi, bude to krůtí uspokojí všechny vaše domácnost.
V klasické verzi má celou kostru, ale stejný recept (pomocí marinády) a připravuje krůtí prsa, pečené v troubě.
Složení:
- turecko - celý pták;
- pomeranče - 3-4 ks;.
- jablka jakékoliv odrůdy - 3 ks.
- sůl;
- směs papriky;
- Sojová omáčka - 60 g;
- stroužky česneku.
Příprava:
- krůtí kostra musí být vyčištěny, aby se odstranily všechny vnitřnosti a důkladně opláchněte. Pak se ujistěte, že krůtí maso, které musí být vysušeny. Mnoho žen v domácnosti pro toto použití papírové ubrousky nebo utěrky.
- V samostatné misce, je nutné připravit marinádu: vymačkat šťávu z pomerančů a nalijte do připravené nádoby.
- Vedle pomerančového džusu by měly být přidány do sójové omáčky a mleté česnek a dobře promíchejte.
- krůtí kostra je třeba třít sůl, pepř a směs koření (volitelné).
- Pak budete muset dát krocana do hluboké mísy a zalijeme marinádou vařené. Je možné přidat cibuli, byliny a plátky pomeranče.
- Misky s krůtím měli zabalit přilnavé fólie a dát do lednice pro moření v noci.
- Po čase k marinování krocana nacpat co potřebujete.
- K tomu, chop pomeranče a jablka (kůra nelze vyčistit).
- krůtí kostra je nutné nacpat nakrájené ovoce.
- Plech na pečení by měly fólie a nalít lák omáčku.
- Musíte dát na vrchol plněné krůtí kostry a přikryje ji fólií.
- Péct krocana v troubě by měla být asi 1,5 hodiny při prahu teploty 180-200 °.
- Půl hodiny je nutné zvednout fólii a pečeme krocana měl ještě asi 1 hodinu.
- krůta Ready mohou být předloženy ke stolu s jakoukoli přílohu.
Viz také:
Turecko, zapečené se zeleninou v troubě: nejlepší recept
Pokud chcete vařit gurmánské jídlo, vyzkoušejte pečené krůtí prsa se zeleninou v troubě. Tento pokrm je vařená jednoduše a nevyžaduje další přílohu.
Složení:
- krůtí buničina (prsu);
- brambory;
- cibule;
- mrkev;
- papriky;
- jakýkoli majonéza tuku;
- ochucení;
- sůl;
- jogurt s libovolným obsahem tuku;
- rajčata.
Příprava:
- krůtí řízky je třeba důkladně umýt, suché a nakrájíme na kousky.
- Brambory, paprika, mrkev a cibule je třeba vyčistit, promyje se a nařeže na středních kostky.
- Rajčata lze řezat do kroužků nebo polokroužky.
- Filet je třeba dát do hluboké mísy.
- Přidejte filety všechny nakrájenou zeleninu.
- Miska je třeba přidat sůl, přidáme koření a majonéza, pak vše, co by měl být dobrý mix.
- Připravený filet se zeleninou, které je třeba umístit pod jhem několika hodin. To je nejlepší, aby marinovat krocana noc.
- Po čase pro marinování a pečení, to brát s zakryjte fólií.
- Na horní straně fólie, vyložit všechny ingredience a nalijte jogurt s libovolným procentem tuku. Kefír měly zcela vztahovat na všechny produkty.
- Péct jídlo potřebu v peci při 180-200 ° prahovou teplotu, která není nižší než 1 hodina.
- Když jsou brambory budou připraveny, můžete troubu vypnout a krůtí se zeleninou podáváme.
Stehna krůtí, pečené v troubě: poznámka k hostesky
Chcete-li diverzifikovat celodenní stravy, vařit krůtí stehno, pečené v troubě.
Složení:
- chlazené krůtí maso (stehno);
- Zázvor;
- stroužky česneku;
- balsamico;
- papriky;
- koření;
- sojová omáčka;
- sůl.
Příprava:
- Krůtí stehna třeba omýt a důkladně vysuší. Příliš velké kusy lze řezat.
- V oddělené misce mixu by měly být nasekané zázvor, sušené bylinky, koření, pepř a stroužky česneku.
- Pak rozdrcené produkty je třeba přidat sójovou omáčku a promíchejte všechno dobře.
- Krůtí stehna je třeba přidat sůl a třít vařené marinády směsi.
- Pár hodin marinované krůtí stehno lze umístit do ochranného obalu.
- Péct potřeba v troubě při 200 ° C po dobu alespoň jedné hodiny.
- Připravené jídlo podávané u stolu s nějakým oblohou.
Viz také:
Můžete vařit krocana na jakémkoli receptu podle vašich představ. Vezměme si na radu zkušených kuchařů a vaříme s potěšením. Věřte mi, že vaše domácnost ochutnali krůta, pečené v troubě, nezůstane lhostejný. Dobrou chuť!
- Kalorie krůtí
- Užitečné vlastnosti dušených a pečených jídel
- Kuřicí v troubě. Změnili recept!
- Krůtí maso: přínosy a škody, kalorie. Jak vařit lahodný krocana?
- Jak vařit kapra v troubě, použijte nádobí
- Sturgeon, pečené v troubě. Jednoduché recepty pro začátečníky
- Turkey multivarka: nejlepší recepty. Jak vařit krůtí řízek v multivarka?
- Turecko na smetaně: recepty a jemný dietní maso v troubě a multivarka
- Kuřecí se zeleninou v troubě: vaření recepty lístkové a pouzdrem
- Kuře v troubě do pečiva balení: výběr těch nejlepších receptů s fotografiemi
- Kuře v celé troubě, pečené v rukávu a na rožni: nejlepší recepty s fotografiemi
- Medailonky z krůtího: recepty. Jak vařit lahodný krůtí medailonky?
- Kotlety z Turecka: vaření. Recepty kotlety v troubě a na pánvi
- Pečený brambor v troubě: recepty se slaninou, kuřecí a sýrem
- Kapr, pečené v troubě: nejlepší recepty na šťavnaté a chutné ryby ve fólii
- Špízy krůtí: recepty. Jak připravit marinádu na krocana?
- Jak dlouho vařit kuře v troubě - celek a části do otvoru ve fólii?
- Treska v troubě. Filet z tresky pečené v troubě
- Hovězí pečeně v troubě: recepty fólie a pouzdrem
- Pečené brambory ve slupce: užitečné vlastnosti. Jak péct brambory v troubě?
- Pečená krůtí prsa v troubě. Užitečná krůtí maso?