Krůtí maso: přínosy a škody, kalorie. Jak vařit lahodný krocana?

Mnoho moderních lidé mají tendenci žít zdravým životním stylem. To je způsobeno různými faktory, jako je životní prostředí. Správná výživa, pohyb, správný odpočinek a dobrou náladu - to je čtyři hlavní zdravotní komponenty. Bohužel, stále častěji v 21. století jsme se potýkají s potravinami, které jsou vyrobeny ze strany bezohledných výrobců. V této souvislosti musíme hledat alternativy a vybírat pouze vysoce kvalitní a zdravé produkty. Pokud se rozhodnete naplnit řad vegetariánů, může to být nyní mohou vybrat chutné a zdravé maso. V posledních letech se mnoho lidí začalo upřednostňovat drůbežího masa, zejména v Turecku. Pojďme se bavit o tom samo o sobě je plná krůtí maso - výhodu nebo škodu.

Krůtí maso: přínosy a škody

Cook krůtí vzít v západních zemích. To je americký Den díkůvzdání je kompletní bez tohoto pokrmu. Turecko je nejvíce nízkokalorická a lehce stravitelné drůbeží maso. Obsahuje mnoho užitečných prvků a vitaminů obohacené aminokyseliny. To je důvod, proč je krůtí často konzumovány v různých chronických chorob, které vyžadují dietní jídlo, stejně jako, jak zhubnout.

Krůtí maso: kalorie

Koupit krůtí dnes snadno v každém obchodě s potravinami. Můžete si koupit zdechlinu nebo části tohoto ptáka: těla, křídla, nohy a boky. Mnoho ženy v domácnosti rádi vařit krůtí droby: srdce, játra a pupek. Navzdory tomu, že krůtí maso je považováno za nízkokalorické a dietní výrobky, části ptáků stále mají různé nutriční hodnotu. Zvolit pouze maso, které je pro vás to pravé na druhu potravin. Pokud se budete držet na denním příjmu potravy, pak hrubý nabídku lépe sladit s dietologem.

Velmi nízkokalorické krůta je považována za součást těla. Pokud čistá pleť, která obsahuje dostatečné množství tuku, pak 100 g čerstvých Filet krůty účtů jen 84 kcal. Máte-li snížit na maso z jiných částí ptáků, jejich kalorických zvyšuje obsah až 130 kcal.

Kalorické krůtí křídla je asi 200 kcal. To je způsobeno tím, že pod kůži a přímo obsahuje tuky a sacharidy, stejně jako prázdné kalorie. Bohužel, odstranit kůra z křídel není možné, ale můžete snížit procento obsahu tuku kvůli vaření krůtí křídla na páru.

Boky krůty mají kalorický asi 145 kJ na 100 g produktu. Samozřejmě, že po tepelném zpracování se stává méně kalorický, jako na vaření, smažení a potlačení tuku ven. Pokud se budete držet přísnou dietu dieta, to je nejlepší jíst vařené nebo dušené krůtí filé. Ve stejné době, zkuste to není hotové drůbež koření omáčky, stejně jako při procesu tepelného zpracování Nepoužívejte jiné živočišné tuky.

Užitečná krůtí maso?

Ocenit plný užitek z krocana pro naše tělo, je nutné vědět, které opevněné prvky obsažené v mase tohoto ptáka. Bohužel, v naší zemi nezískala krocan je příliš rozšířená. Volíme kuře a husí, a to pouze krocana. Velmi marné, protože krůtí protein štěpen v těle téměř úplně, nebo přesněji řečeno, 95%.

Tak se podívejme, jaké jsou užitečné složky obsažené v Turecku:

• nenasycené kyseliny, zejména omega-3: 100 g vařeného krůtího masa mohou uspokojit denní požadavek na této trase;
• fosforu;
• vitaminy skupin A, B a K;
• vápník;
• hořčíku.

To jsou hlavní součásti, které jsou obsaženy v Turecku a mají příznivý vliv na naše tělo. Turecko se doporučuje používat v potravinách pro lidi, kteří se chtějí zbavit nadváhy, stejně jako v rozvoji aterosklerózy. Maso z tohoto ptáka je v podstatě bez škodlivého cholesterolu.

Očistit a posílit cévní stěny, jakož i ke zlepšení výkonnosti srdečního svalu na středním věku a starších lidí nutně potřebují jíst krocana, protože je bohatá na draslík. Také krůtí maso dobrý účinek na tvorbu kosti, v důsledku nasycení organismu s fosforu a vápníku.

Turecko má další příjemnou vlastnost - maso je naprosto hypoalergenní. To může být jeden a malé děti, a během těhotenství.

Harm krůtí maso

Krůtí maso nemá prakticky žádné kontraindikace k použití, protože jeho blahodárné vlastnosti je prostě nemožné spočítat. Ale odborníci na výživu a gastroenterologů se doporučuje, aby i nadále opatrní při používání takového masa. Za prvé, krůtí maso obsahuje velké množství soli ptáka sodného tolik během není potřeba vaření. To platí zejména pro lidi s vysokým krevním tlakem.

Viz také:

• Turecko na smetaně
• Špízy z krocana: recepty

Za druhé, krůtí maso obsahuje velké množství bílkovin, což je téměř úplně absorbována našem těle. Proto je pro jejich vlastní bezpečí před jíst maso z tohoto ptáka měli dát lidem trpícím dnou a renální insuficience. To je v těchto onemocnění protein nebude moci zcela štěpí, a budou hromadit ve střevě, což způsobuje stagnaci a rozkladných procesů. V opačném případě, jíst krůtí maso v potravinách v jakékoli formě a ve větším množství.

Jak vařit lahodný krocana?

Moderní hostitelka přišel s velkým množstvím krůt receptů. Je možné péct nebo vařit zcela samostatné části. Filé, aby vegetariánská kotlety, stehna a křídla se pečou v rukávu, ve fólii nebo prostě guláš v hrnci. Bez ohledu na to recept zvolíte krůtí maso se ukázalo opravdu chutné a voňavé, je nutné znát některá tajemství.

Zkušený kuchař a hosteska nám ochotně vyprávěl o některé z triků vaření masa krocana:

• Nepoužívejte příliš mnoho soli, protože v sobě krůtí maso obsahuje sodík. Nadměrné užívání soli, riskujete kazit misky, takže je lepší nedostatečné solení.
• Bake krůtí kostra je lepší v peci na prahu teplotě 200 ° C. Vezměte prosím na vědomí, že budete muset péct maso po dobu nejméně 3 hodin.
• Nejlepší přílohou pro masné krůty bude Konzervované hrášek, a chutné a uspokojující, a obohacující.
• Pokud se budete držet na denním příjmu potravy, pak vařit drůbež do páru. Můžete použít citronovou kůru nebo koření, čímž se získá mísa chuť.
• Chcete-li péct kostry, pak nafarshiruyte její sušené ovoce, ořechy, ovoce, brambory, rýži. Velmi dobrá s masem tohoto ptáka libovolné kombinace zeleniny.
• Chcete-li koření krocana během pečení, použijte víno nebo šampaňské.
• Celá krůta je nejlepší předem marinovat, jen tady, aby to zvláštní aroma a chuť je třeba připravit marinádu a necháme tam drůbež po dobu 2-3 dnů.
• Pokud potřebujete vařit lahodný krůtí maso ve spěchu, pak místo toho, aby marináda směs stroužky česneku, olivový olej a voňavého rozmarýnu. Připravený mix důkladně třít kostru a nechte několik hodin.
• Že v průběhu pečení maso nevysychá, trvale zalévání jeho šťávu, která zůstává v pánvi.
• Chcete-li uložit všechny užitečné vlastnosti krůtí maso je lépe připravit na rukávu nebo fólie.

Viz také:

• Je užitečné mít pro dobrý výhled?
• Pečená krůtí prsa v troubě
• Fenyklu: Výhody a poškozuje

Bohužel, krůtí maso v naší zemi nezískala takovou popularitu jako kuřecí maso, ačkoli jeho blahodárné vlastnosti a chuť krůtího je považována za královnu mezi ptáky. Zkuste zadat do svého jídelníčku krocana, a jste si jisti, všimněte si, jak zlepšit své zdraví a začíná tát před extra váhu.