Krůta, pečené v troubě: nejlepších receptů stehen, dolních končetin, zaoblení a mrtvých těl drůbeže celých

Snad každý z nás sledoval americká rodinná komedie. Pokud zjistíte, že něco v takových filmech nutně popisuje hlavní jídlo na stůl na Den díkůvzdání - krocana. V naší zemi, krocan není národní jídlo, ale mnohé ženy v domácnosti rád vařit. Krůtí maso - strava a má mnoho užitečných funkcí: obsahuje draslík, fosfor, sodík a vitamíny. To může být zahrnuty ve stravě stravu jako hlavní chod. O tom, jak vařit krocana, pečené v troubě, se dozvíte v tomto článku.

Tajemství vaření chutné pečený krocan

Zkušení kuchaři a hostesky ochotně vyprávět své tajemství vaření krocana, pečené v troubě. Zde jsou základní pravidla, která je třeba dodržovat v procesu pečení misku:

• Je nutné zvolit pouze čerstvé nebo chlazené maso.
• Maso musí nutně mít barvu světle růžové a příjemnou vůni.
• Turecko v troubě můžete péct celek a jednotlivé díly. Mnoho ženy v domácnosti raději samostatně připravit prsou, stehno nebo stehenní ptáky.
• Krůtí maso je perfektně kombinovat s jakýmkoliv zeleninovou oblohou.
• Před přípravou kostry je potřeba důkladně opláchněte a osušte.
• Pokud máte v úmyslu uložit kostry, jak toho dosáhnout, je žádoucí, ne více než tři dny na prahu teplotě 2 ° C.
• Turkey být skladovány v mrazničce po dobu šesti měsíců: teplota by neměla překročit -18 ° C.
• Před vařením krůtí doporučenou marinovat jako prsa obvykle získané po upečení poměrně suché. Marináda důkladně prostupuje všechny části kostry a pokrm dopadá velmi šťavnaté a chutné.
• Pokud se vám nelíbí marinádu nebo jste prostě není dost času, určitě potřebovat dobrý sůl prsa: zrušila horní kůru nožem nebo párátko a solí rozmazaná masa a.
• Hmotnost jatečně upraveného těla mladý se pohybuje od 9 do 10 kg. Pečení je nejlepší zvolit malou představu, jejichž věk nepřesahuje 15 týdnů.
• Nohy a zobák krůty musí být lehký a hladký - znamená to, že v mladém věku pro ptáky.
• Vyberete-li chlazené krůtí maso, musí být obal přelepen a neporušený.
• Pokud chcete vařit krůtí stehno, pečené v troubě, ujistěte se, že starat se o omáčky, smažit maso rovnoměrně a ven velmi šťavnaté. Omáčka vybrat podle svých chuťových preferencí.

Krůta, pečené v troubě: klasický recept

Možná, že v domácnosti, které nikdy vařené tento pokrm, zájem na otázku: „Jak se peče krocana v troubě.“ Maso bylo dobré pražené, šťavnaté, sladké a voňavé, pečeme kostra potřebuje minimálně 2,5 hodiny. Doporučuje se, na konci této doby, vypněte troubu a nechte krůtí vařit po dobu přibližně půl hodiny. Věřte mi, bude to krůtí uspokojí všechny vaše domácnost.

V klasické verzi má celou kostru, ale stejný recept (pomocí marinády) a připravuje krůtí prsa, pečené v troubě.

Složení:

• turecko - celý pták;
• pomeranče - 3-4 ks;.
• jablka jakékoliv odrůdy - 3 ks.
• sůl;
• směs papriky;
• Sojová omáčka - 60 g;
• stroužky česneku.

Příprava:

1. krůtí kostra musí být vyčištěny, aby se odstranily všechny vnitřnosti a důkladně opláchněte. Pak se ujistěte, že krůtí maso, které musí být vysušeny. Mnoho žen v domácnosti pro toto použití papírové ubrousky nebo utěrky.
2. V samostatné misce, je nutné připravit marinádu: vymačkat šťávu z pomerančů a nalijte do připravené nádoby.
3. Vedle pomerančového džusu by měly být přidány do sójové omáčky a mleté ​​česnek a dobře promíchejte.
4. krůtí kostra je třeba třít sůl, pepř a směs koření (volitelné).
5. Pak budete muset dát krocana do hluboké mísy a zalijeme marinádou vařené. Je možné přidat cibuli, byliny a plátky pomeranče.
6. Misky s krůtím měli zabalit přilnavé fólie a dát do lednice pro moření v noci.
7. Po čase k marinování krocana nacpat co potřebujete.
8. K tomu, chop pomeranče a jablka (kůra nelze vyčistit).
9. krůtí kostra je nutné nacpat nakrájené ovoce.
10. Plech na pečení by měly fólie a nalít lák omáčku.
11. Musíte dát na vrchol plněné krůtí kostry a přikryje ji fólií.
12. Péct krocana v troubě by měla být asi 1,5 hodiny při prahu teploty 180-200 °.
13. Půl hodiny je nutné zvednout fólii a pečeme krocana měl ještě asi 1 hodinu.
14. krůta Ready mohou být předloženy ke stolu s jakoukoli přílohu.

Viz také:

• Turkey multivarka: Nejlepší recepty
• Turecko polévka: recepty

Turecko, zapečené se zeleninou v troubě: nejlepší recept

Pokud chcete vařit gurmánské jídlo, vyzkoušejte pečené krůtí prsa se zeleninou v troubě. Tento pokrm je vařená jednoduše a nevyžaduje další přílohu.

Složení:

• krůtí buničina (prsu);
• brambory;
• cibule;
• mrkev;
• papriky;
• jakýkoli majonéza tuku;
• ochucení;
• sůl;
• jogurt s libovolným obsahem tuku;
• rajčata.

Příprava:

1. krůtí řízky je třeba důkladně umýt, suché a nakrájíme na kousky.
2. Brambory, paprika, mrkev a cibule je třeba vyčistit, promyje se a nařeže na středních kostky.
3. Rajčata lze řezat do kroužků nebo polokroužky.
4. Filet je třeba dát do hluboké mísy.
5. Přidejte filety všechny nakrájenou zeleninu.
6. Miska je třeba přidat sůl, přidáme koření a majonéza, pak vše, co by měl být dobrý mix.
7. Připravený filet se zeleninou, které je třeba umístit pod jhem několika hodin. To je nejlepší, aby marinovat krocana noc.
8. Po čase pro marinování a pečení, to brát s zakryjte fólií.
9. Na horní straně fólie, vyložit všechny ingredience a nalijte jogurt s libovolným procentem tuku. Kefír měly zcela vztahovat na všechny produkty.
10. Péct jídlo potřebu v peci při 180-200 ° prahovou teplotu, která není nižší než 1 hodina.
11. Když jsou brambory budou připraveny, můžete troubu vypnout a krůtí se zeleninou podáváme.

Stehna krůtí, pečené v troubě: poznámka k hostesky

Chcete-li diverzifikovat celodenní stravy, vařit krůtí stehno, pečené v troubě.

Složení:

• chlazené krůtí maso (stehno);
• Zázvor;
• stroužky česneku;
• balsamico;
• papriky;
• koření;
• sojová omáčka;
• sůl.

Příprava:

1. Krůtí stehna třeba omýt a důkladně vysuší. Příliš velké kusy lze řezat.
2. V oddělené misce mixu by měly být nasekané zázvor, sušené bylinky, koření, pepř a stroužky česneku.
3. Pak rozdrcené produkty je třeba přidat sójovou omáčku a promíchejte všechno dobře.
4. Krůtí stehna je třeba přidat sůl a třít vařené marinády směsi.
5. Pár hodin marinované krůtí stehno lze umístit do ochranného obalu.
6. Péct potřeba v troubě při 200 ° C po dobu alespoň jedné hodiny.
7. Připravené jídlo podávané u stolu s nějakým oblohou.

Viz také:

• Pečená krůtí prsa v troubě. Užitečná krůtí maso?
• Kotlety z Turecka
• Špízy z krocana: recepty

Můžete vařit krocana na jakémkoli receptu podle vašich představ. Vezměme si na radu zkušených kuchařů a vaříme s potěšením. Věřte mi, že vaše domácnost ochutnali krůta, pečené v troubě, nezůstane lhostejný. Dobrou chuť!