Turecko na smetaně: recepty a jemný dietní maso v troubě a multivarka

Krůtí maso je považováno za nejvhodnější pro přísun v potravě. Kromě toho obsahuje mnoho stopových prvků potřebných pro organismus, a chuť krůtí je velmi jemné a měkké. Jak je známo, úspěch jakékoli masu závisí nejen na maso, ale také na omáčkou, která se používá v jeho přípravy. Dnes se podíváme na to, jak připravit krocana na smetaně. Věřte mi, bude to jídlo nenechá nikoho lhostejným.

Jak vařit lahodný krocana ve smetanové omáčce?

A ačkoli krůtí a není považován za tradiční ruské kuchyně, vařit ji v téměř každé domácnosti. Zkušený hosteska sdílet s námi své tajemství vaření chutné a křehké maso krůta:

• Turecko je lepší koupit chlazené, ale nesmí zmrznout. Zmrazené maso hodně vody a minerální vlastnosti je nižší.
• Turecko může být pečené jako celek, stejně jako a la carte kusů. Pokud chcete vařit nízkokalorická strava potraviny, pak zaoblení kostry.

• Kdy by měl být vaření krůtí prsa připomenout, že tato část ptáka poněkud suché a vláknité, tak se určitě použít omáčku. Ideální provedení bude smetanovou omáčkou.
• Krůta se smetanovou omáčkou může být vařené v pánvi v troubě a multivarka. Velmi chutné také získat dušené a vařené maso krůtí.

Vaření krůtí řízek na smetaně

Pokud se budete držet na denním příjmu potravy, pak máte dokonalý recept vařeného krůtího masa ve smetanové omáčce. Věřte mi, vařené krůtí dopadne ne méně chutná než pečené v troubě.

Složení:

• 0,5 kg krůtí filet;
• 1 velká cibule;
• 1 mrkev;
• směs koření (může trvat bobkový list, pepř, hrášek a stroužek);
• 150 ml zakysané smetany;
• greeny;
• 2 stroužky česneku;
• sůl;
• Clary matice (strouhaného).

Příprava:

1. krůtí prsa, musí být promyty a suché.
2. Dejte filé v misce s vodou a vložíme do trouby. Počkáme, až se voda přijde k varu, pak se vaří maso po dobu 5 minut.
3. První vypusťte vývar a pot by měla být naplněna filet z čerstvé vody a dal se znovu vařit.
4. Jakmile se voda vaří, přidáme vývaru povolenou cibuli a mrkev, sůl, pepř, a nezapomeňte koření koření. Vařit, dokud vařené filé. To obvykle trvá asi hodinu - to vše závisí na věku krocana.
5. Vařené maso by měly být sníženy ve středu kostky.
6. Vaření smetanovou omáčkou. K tomu je třeba přidat krém muškát, zmáčknout česnek a sezóny s kořením. Všichni by měli být důkladně promíchat.
7. Maso spread na talíři, přelité zakysanou smetanou a posypeme bylinkami. Naše jídlo je připraven!

Viz také:

• Medailonky z krůtího: recepty
• Nakousnutá večeři pro milovaného člověka
• Krůtí maso: přínosy a škody, kalorie

Turecko na smetaně v troubě

K Získat Juicy svíčková, je třeba péct velké kusy do fólie nebo přijmout zvláštní utyatnitsu. Podle stejného receptu můžete krocana zcela péct.

Složení:

• 500 g krůtí filet;
• 200 ml zakysané smetany;
• 2 stroužky česneku;
• bílé víno (dezert lepší take) - 30 ml;
• směs koření, bylinky, sůl.

Příprava:

1. Za prvé, připravit filé: promyje a vysuší, řezané na velké kostky.
2. Maso by mělo osolíme, ochutíme bylinkami a pepř.
3. Nyní je potřeba zaoblit zabalené do fólie. To lze provést dvěma způsoby: buď zabalit všechno maso najednou, nebo každý kus zvlášť.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů a dát do ní maso v pánvi fólii. Pečeme asi hodinu - půl.
5. Při přípravě našich filety, aby smetanovou omáčkou: zakysaná smetana přidat víno, koření, mačkání česnek a za stálého míchání vše v pořádku.
6. Po uplynutí nastavené doby, musí být trouba vypnutá a dostat pánev s masem.
7. Opatrně rozbalit folii a nalít krůtí smetaně, a pak dal v troubě 15-20 minut, aby maso pocházelo. Patří trouba není nutné - stačí ohřívat maso, dokud je to v pohodě.
8. Vařené maso krůty muset posypeme bylinkami.

Tento recept může být mírně upraven a péct krocana ve smetaně v rukávu. V tomto případě je filet nalít omáčku, a pak ji do pouzdra. Maso dopadne velmi měkké a jemné.

Turecko na smetaně v multivarka

Pokud nemáte čas vařit večeři, můžete si vytvořit krůtí řízek v multivarka. V tomto receptu, jsme trochu odklon od klasického omáčkou z kysané smetany a vaříme maso v hořčičné smetaně.

Složení:

• 0,5 kg krůtí filet;
• krém - 300 g;
• 2 lžíce. l. hořčice;
• 1 polévková lžíce. l. sojová omáčka;
• 3-4 polévkové lžíce. l. voda;
• 1 polévková lžíce. l. mouka;
• sůl a pepř směs.

Příprava:

1. krůtí prsa, musíte nejprve marinovat. Pro marinády mix 200 g zakysaná smetana, sojová omáčka, 1 polévková lžíce. l. hořčice, sůl a pepř, pak promíchejte. Maso rub marináda a ponechat alespoň 1 hodinu.
2. Poté, co náš filé promarinuetsya, mělo by být umístěno v misce Multivarki. Rostlinný olej nepotřebuje doplnit - krém nedovolí krůtí hořet dál.
3. Patří „Pánve“ a smažit maso 10 minut na obou stranách.
4. Vaření omáčka: smíchejte 100 g smetany, 1 polévková lžíce. l. hořčičná mouka a voda. Vše dobře zamíchat do hladka. Vyplnit krůtí řízek.
5. Zapnout režim „kalení“ a připravit maso 30-40 minut. Je důležité sledovat omáčku: pokud se vaří velmi rychle, pak je třeba přidat trochu vody.
6. Když nastane čas opustit filety multivarka po dobu 10 minut, aby se to trochu té doby, a pak posypeme bylinkami. Miska je připravena. Dobrou chuť!

Viz také:

• Pečená krůtí prsa v troubě
• Kotlety z Turecka: vaření
• Turkey multivarka: Nejlepší recepty

Turecko půjde dobře s houbami, takže můžete bez obav přidat při přípravě pokrmů. Nebojte se experimentovat, vaříme s potěšením - a vaše krůta na smetaně ocení všichni lidé v domácnosti!