Krůtí játra: přínosy a škody, kalorie recepty s fotografiemi

Recepty s tímto vedlejším produktem hostitelka snadno použít v různých zemích po celém světě. Příprava těchto pokrmů nebude trvat dlouho, a oni zase měkké, příjemné na chuť. Co je k dispozici různé krůtí játra, výhody a poškození produktu - informace, které je dobré vědět, že všechny jeho fanoušky.

Co je zvláštního na krůtí játra?

Moderní kuchyně je tak bohatá na originálních receptů, které vždy si chtějí vyzkoušet některé nové. Poměrně často mezi složením odpovídá a krůtí jater. Tento vedlejší produkt je možné koupit v každém obchodě, ale jeho deficit nebude jméno. Proč byste měli vařit krůtí játra, jaké jsou výhody a škody z těchto jídel?

Začněme s pozitivními vlastnostmi:

• výživný krůtí jater je výrazně vyšší než kuře, a dokonce i některé druhy masa. Obsahuje velké množství bílkovin a o stejné množství tuku;
• vedlejší produkt obsahuje vitamin C, který je nezbytný pro zlepšení a posílení imunity cévních stěn;
• Je prezentován jako součást vitaminu A, revitalizaci kůže, vlasů, nehtů a zlepšení zraku;
• To má vitamin B12 podporuje správnou proces krvetvorby. Je to prvek brání vzniku anémie;
• Je přítomen v játrech krůtí a vitamín E - silný antioxidant. To napomáhá regeneraci buněk, pomáhá omlazení těla, blahodárné účinky na ženský reprodukční systém;
• obsah stopového prvku selenu drobů usnadňuje práci štítné žlázy, podporuje absorpci jódu.

Pokud jde o poškození jater krůt, bude seznam bude mnohem kratší. Vyhnout se používání výrobku stojí za:

• individuální nesnášenlivost;
• nadváhou a chtějí zhubnout. Játra krůtí kalorické téměř 2 krát větší, než je kuře 100 g tohoto produktu obsahuje 228 kcal;
• vysoká hladina cholesterolu. Pokud takový problém by mohl poškodit výrobek, protože obsahuje velké množství tuku.

Krůtí játra - pro různé tabulky

Do každé misky bylo kulinářské mistrovské dílo, je třeba, aby se více úzkostlivý při nákupu výrobků. Játra krůtí být Gorny a hustá, s jednotnou strukturou a ostrou hranou. Barevně produktů - červeno-hnědé. Povinné podmínky - svěží vůně, nedostatek krevních sraženin.

Zvolíte-li „správný“ játra, po uvaření bude překvapivě jemné, šťavnaté, s jemnou chutí a vůní. Může povařit nebo péct, vařit či smažit. Zvláštní záliba jiný krůtí paštika - velký plnicí na palačinky na masopustní úterý. Piknik v sezóně si můžete připravit originální kebab a pilaf tohoto vedlejšího produktu. Vařené použití játra, aby občerstvení, sendviče, saláty jako přísada. V jakékoli formě, to se dobře hodí zeleniny, obilovin a houbovou oblohou.

Recepty krůtí játra

Strohý, ale lahodný vařit krůtí jater pomoc receptů s fotografiemi, které hodně a na internetu, a kulinářské časopisy. Zde jsou uvedeny některé osvědčené.

Pikantní smažené játra

Toto jednoduché jídlo se stává originální díky koření.

Složení:

• krůtí jater (0,5 kg);
• 2 střední cibule;
• 1 stroužek česneku.
• sůl, pepř, 1-2 ks. gvozdiki- 1 špetka koriandru.

Příprava:

1. Cibule nakrájíme as polukolechek.
2. Játra se rozřeže na malé kousky.
3. Rostlinný olej se zahřívá na pánvi, zalijeme cibuli a smažit do zlatova.
4. Přidat jako vedlejší produkt, zvyšují teplo.
5. Ochutíme solí a pepřem.
6. Pečená dobu asi 15 minut, za stálého míchání se čas od času.
7. Česnek Crush rovinu čepele nože, hřebíček a koriandrem do maltového potoloch.
8. Přidejte koření do obsahu pánev, zamíchejte a odstranit z tepla.

Játra se zeleninou v multivarka

No to dopadá na krůtí jater multivarka se zeleninou. Miska se dobře hodí téměř všech příloh a zeleniny komponent může libovolně měnit.

Složení:

• krůtí játra - 0,5 kg;
• cibule (velký) - 1 ks;.
• pepř - 2 ks;.
• rajčata - 2 ks;.
• zakysané smetany - 2 lžíce. l.
• voda - 200 ml;
• Sůl - 1 lžička,..
• pepř - l; 0,5 h..
• bobkový list - 3 ks;.
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Řez játra na malé kousky.
2. Cibuli nakrájíme na půlkruhu nebo menší.
3. Zralé a šťavnaté rajčata řez do středních kostky.
4. Nasazené papriky nakrájené na proužky nebo kostky.
5. Rostlinný olej se nalije do šálku Multivarki, teplé po dobu asi 5 minut v režimu „pečení“ ( „horké“).
6. Nižší tuk, sůl a pepř.
7. Fry 10-15 minut, za míchání.
8. Vypněte funkci pečení.
9. Přidejte do mísy Multivarki zeleniny a voda se promíchá.
10. Vyberte „Vyřazení“ režim, a vaříme pod zavřeným víkem asi 1 hodinu. Není potřeba míchat.
11. 15 minut před koncem kalení přidáme smetanu a bobkovým listem, jemně promíchejte.
12. Po multivarka vypnuto, zvedněte víko a Miska vyluhovat po dobu asi 10 minut.

Játra s jablky

Krůtí játra může zaniknout, aniž by se spotřebičem. Například zajímavou chuť otáčí ve spojení s jablky.

Složení:

• krůtí játra - 700 g;
• cibule (velký) - 1 ks;.
• jablka (kyselé) - 4 ks;.
• jablečné šťávy - 250 ml;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.
• Sůl - 1 st. l.
• černý pepř - 1 špetka.

Příprava:

1. Řez játra na malé kousky, cibule - střední jablka - čtvrtiny.
2. Rozehřejte olej na pánvi, zalijeme cibuli a smažíme dozlatova.
3. Přidejte jablka a dusíme asi 5 minut.
4. Cibuli s jablky nalít do jiné mísy.
5. Játra do pánve, dochutíme solí a pepřem.
6. Přidání oheň smažit játra dozlatova.
7. Vrátit jablka a cibule na talíř, zalijeme šťávou.
8. mírně dusíme asi 20 minut.

Viz také:

• Recepty Turecko kotletky s fotografiemi
• Pečená krůtí prsa v troubě
• Kotlety z Turecka: vaření. recepty kotlety
• Turecko na smetaně v troubě a multivarka

krůtí játra má mnoho užitečných vlastností, obsahuje důležité vitamíny a minerály. Je velmi výživné vedlejší produkt s vysokou výhřevností. S krůtím játra umí vařit různé pokrmy, které osloví dospělé i mladé členy rodiny, a překvapí hosté budou nasytit jemnost chuti.