Medailonky z krůtího: recepty. Jak vařit lahodný krůtí medailonky?

Turecko je právem považován za jeden z nejvíce užitečných a kvalitních typů dietního drůbeže. Je to rostlina v mnoha zemích po celém světě, mimo jiné v Rusku. Jeho masa lze vařit mnoho chutné, lehké a lahodné pokrmy jako medailony. Zdobí jako normální rodinnou večeři a slavnostní stůl.

První použití krůtího masa vzhledem k tomu, že obsahuje velké množství vitamínů A a E. Kromě toho, tam byl malý cholesterol, to je dokonale vstřebává a stravitelné. Z tohoto důvodu se produkt označuje dietního.

Také krůtí maso obsahuje ve svém složení vápníku, železa, fosforu, draslíku, sodíku, síry, manganu, hořčíku a jodu. Z tohoto důvodu, když je použití lidského těla nasytí nejen vynikající proteinu, ale také pro ostatní. Důležitým stopové prvky, které potřebuje pro normální fungování.

Turecko má téměř žádné kontraindikace, tak to může být bezpečně zahrnuty ve vaší stravě, je třeba jen sledovat kvalitu a čerstvost masa.

Jak vařit lahodný krůtí medailonky?

Medailonky z krůtího zvané bílé maso bez kůže a kostí, které byly vyřezané z ptačí prsu. To může být trochu naschlý, takže těsně před vařením je lepší marinovat nebo zabalit horní voňavé a šťavnaté slaniny. Ten na oplátku dávají Misku zajímavou chuť na vědomí. Možnosti pro tento pokrm moc, každý najde něco pro své chuti.

Medailonky z krůtího: recepty

Medailonky z krocana s pestem

Složení:

• Filet krůty - 700 g
• Zelená pesto - 150 ml
• Rostlinný olej - na smažení
• Sůl, mletý černý pepř - podle chuti
• Brokolice - na ozdobu

Příprava:

1. Chcete-li začít zahřívat troubu na 220 stupňů.
2. Pak můžete začít připravovat jídlo: Filet krůty důkladně opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky.
3. Musíme si uvědomit, že krůtí maso může být velmi snadné udržet vlhkost v troubě a pak se ztratí původní chuť.
4. Pak se pánev, nalijeme do ní trochu rostlinný olej a zapálil ji dobře.
5. Po olej začal přicházet z malého množství kouře je pánev rozvrhnout maso a smažit to na každé straně po dobu 2 minut, a během této doby musí být tvořeny dozlatova.
6. Maso je pak přeneseny na desku, trochou soli a pepře. Poté každý medailon nutné stěr pesto a dejte na pánev, na položen papírový pre-pečení, maso není spálené.
7. Nyní můžete posílat pánev v troubě po dobu 15 minut.
8. Zatímco medailonky budou připraveny, můžete připravit přílohu. K tomu, brokolici, zařezávat do kvítky dělat, je třeba vařit v osolené vodě po dobu 6 minut, pak zahoď do cedníku a všem - nyní misky medailony krocana s brokolicí musí být doručena!

Medailonky z krůtího se smetanou

Složení:

• krůtí řízek - 1 kg
• Bacon - 0,5 kg
• Kyselé - 300 ml
• Ochucování pro drůbež, sůl, mletý černý pepř - podle chuti

Příprava:

1. Maso mytí a rozřeže na malé podíly, přidáme sůl a pepř, přidat koření a pečlivě zabalit každý kus v plátkem slaniny. Poté upevněte design s párátkem a posun do high-oboustranný pánvi.
2. Nyní maso by zalijeme vařící vodou tak, aby bylo zcela pokryt medailony a dát na oheň.
3. Po převaření, pánev je potřeba přidat smetanu a dusíme asi půl hodiny na mírném ohni, dokud maso je připraven.
4. Následovaný posunu jídla v misce a podáváme s jakoukoli přílohu, a top vše, co můžete vyzdobit zelení.

Medailonky z krůtího: recept s fotkou

Složení:

• krůtí filet - 750 g
• Bacon - 200 g
• Rajče - 4 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Olivy - 30 g
• Cibule - 2 ks.
• Tymián, sůl, mletý černý pepř - podle chuti
• citronové šťávy - 2 lžičky
• Ocet - 1 lžička
• Ginger Powder - 0,5 lžičky

Příprava:

1. Krůtí prsa nakrájíme na malé kousky.
2. Chcete-li připravit marinádu, je třeba míchat citronová šťáva, zázvor prášek, ocet, pepř a sůl. Jakmile jsou všechny složky jsou dobře promíchané, dostaneme nalít marinádu přes maso a necháme půl hodiny marinovat.
3. Za to, že již marinované filety muset posypeme tymiánem a zabalit každý kus na tenké plátky slaniny. Secure párátka nebo špejle a smažit pánev na každé straně po dobu tří minut.
4. Mezitím, řezané rajčata na malé kousky, cibule půl kroužky a oliv - plátky.
5. Smažit zelenina na oleji, která je ponechána na smažení masa do práce.
6. Nyní, maso by měly být podávány na talíři se zeleninou a všechno - jídlo je připravena na porci!

Viz také:

• Jak vařit polévku z krocana?
• Kotlety z Turecka: recepty, tipy vaření
• Jak smažit steak?

Krůtí maso je nejen hodnotný z nutričního hlediska, ale také velmi chutné a produkt! Medailony, vařené maso z tohoto ptáka jsou pěkné, zejména aroma a čas pro jejich přípravu se docela dost.