Kapr, pečené v troubě: nejlepší recepty na šťavnaté a chutné ryby ve fólii

Máte nečekané hosty, nebo jen chcete léčit chutnou večeři své domácnosti? Pokusit pečený kapr, protože jídlo je nejen dokonalý vkus, ale také užitečné. Kapr, pečené v troubě, se ukázalo velmi křehké a šťavnaté.

O čem jsme psali několik jednoduchých receptů na vaření vynikající kapra.

Jak péct kapra: především vaření

Kapr se dostat chutné a šťavnaté, s jeho příprava je třeba vzít v úvahu některé zvláštnosti:

• Především ryby, budete muset vybrat ten správný. To se nedoporučuje kupovat zmrzlé kapra jako při pečení je možné raspolztis.
• Pro vaření v troubě, je lepší zvolit ryby větší - tak to bude šťavnaté a masité.
• Při výběru kapra dbejte na jeho žábry - v případě, že je ryba čerstvá, mají načervenalou barvu.
• Před pečeného kapra, je nutné správně řezat. Jak to udělat, snížit břicho ryby, odstraňte vnitřnosti, ploutve odříznuty a umyjte jej pod tekoucí vodou.
• Máte-li péct celou kapra, nechte hlavu - takže ryby budou vypadat ještě působivější při podání do tabulky.
• Kapr se může také snížit na části - v tomto případě velký kost odstranit.
• Kapr - ryby na řeku, a pokud není správně léčeným, pak to může pocházet z vůně slizu. To je důvod, proč před pečením ryb vsáknout na půl hodiny do mléka. Máte-li péct celou kapry, dal v břiše kopru.
• Kapr nejlépe horký na stole se zeleninou.

„Classic“ kapra v alobalu v troubě

Složení:

• kapr obecný;
• cibule - 2-3 ks;.
• sůl;
• máslo - 100 g;
• Paprika směs pro ryby;
• kopr.

Příprava:

1. Kapr je třeba snížit, umýt dobře a třít směsi soli a pepře uvnitř.
2. Cibule nakrájíme na velké prsteny.
3. Pečení byla zakryta fólií a ležel kapra. V břiše ryby dát másla, nakrájené na malé kostičky, některé cibule a kopru.
4. Položte cibuli na vrcholu kapra, která byla vlevo, a koprem.
5. Pokrytí ryby s fólií a poslat ji do pece.
6. Pečeme kapra při provozní teplotě 200 ° až těsně. Zpravidla velký kapr pečený po dobu asi 40 minut, ale pro malé ryby bude stačit i 30.
7. Když je ryba je připraven, z jejího břicha je nutné odstranit cibuli a kopr, a může přinést ke stolu.

Chcete-li, aby vaše kapr pokryté zlatým krustou, pak asi deset minut, dokud vařené ryby pootevřená fólii.

Viz také:

• Mořský vlk pečený v troubě
• Pstruh pečený v troubě
• Pollock, pečené v troubě s bramborami

Kapr, pečené v troubě se zakysanou smetanou

Složení:

• kapr obecný;
• krém - 300 ml;
• citron;
• cibule - 2-3 ks;.
• Paprika směs pro ryby;
• green (k dispozici kopr, petržel, celer);
• sůl.

Příprava:

1. Za prvé, budeme připravovat kapra již známo, že nám rozumí.
2. Velké nasekané cibulové kroužky.
3. Nyní připravujeme omáčku: smetanový mačkací polovina citrónovou šťávu, sůl a pepř přidávání směsi. Vše dobře promíchejte.
4. Kapr maže smetanovou omáčkou a nechte 30 minut, takže se namočí.
5. Po uplynutí doby potřebné k dát rybu na plech, položené fólie a dát do břicha cibule a greeny.
6. My zabalte rybu do fólie a poslat do trouby, zahřeje na 190-200 stupňů.
7. Pečený kapr na smetaně přibližně 40 minut a pak se nechá v peci se vypne po dobu dalších 15.
8. Tato ryba je připraven, ne před podáváním vyjměte z něj cibuli a bylinky zapomenout.

Kapr v troubě s bramborami: recept

Složení:

• kapr obecný;
• cibule - 1-2 ks;.
• Paprika směs pro ryby;
• pepř - 1-2 ks;.
• Brambory - 6-8 ks;.
• sůl;
• majonéza.

Příprava:

1. Zatímco kapr, dříve kartáčovaný umyl se namočené v mléce, připravit zeleninu: očistí je a střih.
2. Kapr třít sůl a pepř směsi.
3. Pak se plech a namažte jej slunečnicového oleje. Nyní vyložit brambory, cibule a papriky. Zelenina by měl být kladen na vrcholu kapra.
4. Maže ryby s majonézou na vrcholu a zakryjte fólií.
5. Pečeme v troubě při teplotě v rozmezí 180-200 ° někde 40 minut, pak odstraňte krycí fólii a nechat ryby připravený na dalších 10 minut.
6. Kapr s bramborem ready! Krmení misku na stůl, posypeme bylinkami na vrcholu.

Jak péct vycpané kapra v troubě?

Složení:

• kapr obecný;
• zelenina (můžete mít brambory, mrkev, cibule, paprika, brokolice);
• krém - 200 ml;
• slepičí vejce - 1 ks;.
• Sýr - 150 g;
• strouhanka - 1 polévková lžíce. l.
• směs papriky, sůl;
• greeny.

Příprava:

1. Kapr připravit, stejně jako v předchozím receptu.
2. Čisté zeleninu, nakrájíme na malé kostičky.
3. Mrkev, papriky, cibule a brokolice smažíme asi 5 minut. na pánvi. Zelenina potřebují trochu prisolit.
4. Farshiruem kaprů: Dejte brambory do břicha a zeleniny.
5. Vaření Omáčka: zakysanou smetanou ve snaze řídit vejce a míchejte, přidáme strouhanku a důkladně se promíchá metla.
6. Naplňte kapra omáčku, zabalte do alobalu a poslat ho do trouby.
7. Péct při 180-200 stupňů kolem jedné hodiny, pak se otevře fólii a pokropí ryby strouhaný sýr. Necháme po dobu dalších 10 minut.
8. Po určité době se ryby mohou být vyjmuty z pece a slouží.

Viz také:

• Jak vařit vejce kapr?
• Štika, pečené v troubě
• Jak uvařit chutnou huňáčka?
• Jak vařit ryby v troubě ve fólii: recepty s fotografiemi

Způsoby, jak kapr pečení v troubě hodně. Zkuste jednu z nabízených receptů, a budete příjemně překvapeni výsledkem. Ryby out velmi šťavnaté a jemné chuti. Dobrou chuť!