Druhy potravinářských enzymů z neperevarivaniya

Enzym nedostatek tzv speciální potravinové intolerance vyplývající z neschopnosti těla stravitelné některé potraviny. To je vzhledem k nedostatku enzymu, který se podílí na štěpení produktu před jeho absorpce. Typickým příkladem enzymatického deficitu je nedostatek laktázy - enzym, který se podílí na odbourávání mléčného cukru.

Je-li tělo pozorovat příliš nízkou laktázy při konzumaci mléčných výrobků u člověka může dojít k křeče v břiše a těžký průjem. Někdy, jako enzym může být přítomen u dítěte při narození a při odstavení dítěte rozvíjí těžkou formou průjmu. Pokud toto onemocnění včas nerozpozná, že dítě může dokonce zemřít. Obsah laktázy často klesá s trávicího traktu onemocnění, jako je gastroenteritidy. Aby se zabránilo negativním důsledkům, je nutné zjistit, jaké jsou různé typy enzymů neperevarivaniya potravin.

Enzymy pro trávení sacharidů potravin

U sacharidových potravin patří ovoce, obiloviny, cukr, chléb, marshmallow, bonbóny, želé a další. Často sacharidy v potravinách jsou kombinovány s obsahem tuku, například, pečivo a koláče.

Sacharidy, v první řadě, jsou zdrojem energie pro lidské tělo. Sacharidy rozštěpí jídlo začíná již v ústech. Hlavními enzymy zapojené do tohoto procesu je amylázy. Pod jeho vlivem dochází k částečné nebo úplné dezintegrace sacharidů na glukózu. Potraviny ošetřené tímto trávicí enzymy, má pozitivní vliv na všechny smysly a zlepšuje vstřebávání jiných potravin.

Dále sacharidů štěpení probíhá s pomocí enzymů, které produkuje slinivka. Takový enzym pankreatické amylázy.

Další sacharid enzym pro štěpení je střevní amylázy, které produkují střevní slizniční buňky.

Všechny tyto enzymy pro trávení sacharidů potraviny jsou základní, ale stále jsou ty enzymy, které štěpí maltóza, fruktóza a laktóza - s maltase, sacharázu, laktázy a izomaltázovou. Všechny tyto typy enzymů vyhnout neperevarivaniya potravin a následné vážné zdravotní problémy, které mohou vést k vážným chronickým onemocněním.

Enzymy pro trávení bílkovin potravin

Protein je lidské tělo stavební materiál. Strukturní jednotky jsou proteinové aminokyseliny, které jsou nezbytné pro syntézu svalové tkáně, hormony, krevní buňky, krevní cévy, trávicích enzymů - jedním slovem pro vytvoření všech vnitřních orgánů lidských buňkách. U bílkovin zahrnují ryby, maso, vejce, sója, mléčné výrobky a ořechy.

V ústech, je pečlivá příprava pro trávení potravy bílkovin - je mechanicky rozmělní a vzniklé kusy potravy následně podrobí procesu trávení v žaludku a střev. Je třeba pečlivě žvýkat potravu, aby pak trávicí enzymy může úzce spolupracovat s homogenní hmota potravin. V nepřítomnosti stomatologické protetice nebo nízké kvality potraviny vstoupí do gastrointestinální systém připraven, což má za následek trávicích enzymů nemůže kvalitativně plnit svou úlohu.

Enzymy z neperevarivaniya začínají komunikovat s jídlem proteinu pouze v žaludku. Pod vlivem kyselé žaludeční šťávě se aktivuje enzym, jako je například trypsin, a pak se částečně štěpí proteiny začít. V další fázi trávení potravy vstupuje do střeva, kde se začnou masivně proteiny štěpeny hlavní trávicího enzymu - proteázy, která generuje slinivku břišní. Tyto typy enzymů z potravinářského neperevarivaniya je trypsin a chymotrypsin, umožňují rozdělit proteiny do aminokyselin.

Kromě výše trávicích enzymů podílejících se na trávení proteinů a dalších enzymů - enterokinázová, karboxypeptidáza, aminopeptidázy, dipeptidázy a tripeptidaza.

Enzymy pro trávení tučných jídel

Tuky - je nejen zdrojem energie, ale také způsob jeho akumulace, který se provádí v tukových tkáních. Tuky jsou také považovány za vynikající stavební materiál, protože některé z jejich druhu jsou součástí trávicích enzymů a hormonů. Tyto tuky obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro konstrukci buněčných membrán všech orgánů lidského těla.

C tučná jídla z živočišného nebo rostlinného původu lidí dostat cholesterolu, fosfolipidů a triglyceridů. Proto je asimilace tuků je stejně důležité jako trávení bílkovin a sacharidů. Lidské tělo sám produkuje trávicí enzymy, které se podílejí na metabolismu tuků. Hlavní zatížení během tuku trávení podrobí slinivky břišní, která produkuje všech hlavních trávicích enzymů.

Hlavní enzym, který pomáhá naučit tučná jídla je pankreatická lipasa, který štěpí tuky v dvanáctníku. Nenasycené mastné kyseliny jsou rozebrány přes holesterazy a fosfolipázy pomáhá štěpné fosfolipidy.

V takových chronických onemocnění, jako je pankreatitida, dojde k narušení tvorbu trávicích enzymů, což vede k narušení celého procesu trávení a nedostatek esenciální těla živiny. Proto je nutné pozorně sledovat jejich zdraví, a při prvních alarmy, aby vyhledali lékařskou pomoc. Doporučuje se také, aby se pravidelně screening gastroenterologist, identifikovat v raném stadiu, problémy s trávením a zabránit jejich další vývoj.