Sběr a sklizni lesních plodů a ovoce

Lidstvo již dlouho používá rostlinné říši bohatství, jak divoké lesní plody a bobule jsou užitečné v potravě. Kromě toho mohou mít terapeutický účinek.
Lesní dary mají dostatečné množství organických kyselin, cukry, minerální soli, vitaminy a jiné užitečné při léčení a živných látek. Je známo, že divoké ovoce a plody, jedli společně s jinými produkty, zlepšit rychlost trávení potravin, a také zvyšují stravitelnost minerálů, tuků a bílkovin.

Složení vitamínů lesních plodů a ovoce je velmi rozmanitá, jsou převládající: karoten, B, C, E, K a R. Jakmile jíst všechny shromážděné ovoce není, pak by bylo dobré, aby je shromáždit a připravit. To je o tom i mnoho dalších věcí, a uvedené v knize. Kniha byla vydána v pomoci kolektoru pralesním bohatství tak, aby upozornil na jeho akce během shromažďování a sběr lesních plodů a ovoce. Níže jsou uvedeny některé citace z něj.

Sběr lesních plodů a ovoce v lesích Ruska.

Bobule by mělo být provedeno za suchého počasí, protože vlhké, rychle zhoršovat. Při sběru lesních plodů nejvhodnější obal - malý koš s kapacitou 2 až 4 kg. Bobule, které mají být přepravovány, je doporučeno vybírat na stopkách.
Krabice a koše pro sběr lesních plodů a ovoce, je žádoucí, dláždit čistý papír tak, aby byly čisté a suché. V každém případě je možné je položit do beden, dřevo, které dělá neobvyklý zápach.

Při sběru ovoce, které rostou na stromech, nemůžete sestřelit nebo zatfiepte na zem jako modřiny na místě rychle ztmavnou a je s nimi nejčastěji začíná poškodit plod.

Sklizeň lesních plodů a ovoce.

By neměly být shromažďovány pro sklizeň shnilé, zatuchlá, zvadlý, pomačkaná a poškozené ovoce a bobule. Shromážděné suroviny pro předlisku není vhodný pro promývání vodou, protože se promyjí bobule a ovoce jsou nestabilní při skladování. Vysoce kvalitní produkty jsou získávány pouze od včas shromažďují a řádně sušené ovoce a bobule.

Nejdostupnější způsob, jak ušetřit - to je sušení. V tomto případě, vzhled, chuť a hodnota by neměla být dotčena moc. Důležitou podmínkou pro výrobu předlisku kontinuita procesu sušení, jako ovocné dřeně - příznivá živnou půdou pro mikroorganismy.
Během sušení lesních plodů nelze použít vysoké teploty. Optimální teplota sušení - se liší pro různé typy ovoce, ale je vždy výrazně nižší než 100 ° C
Z knihy se čtenář dozví o dvou způsobech sušení - nucené a přirozené. Ale nechme toto téma pro ty, kteří potřebují knihu ...

Stáhnout knihu, která se zabývá sběrem a skladování lesních plodů a ovoce a pak budete vědět o všech důležitých aspektech těchto procesů.

Název: Chcete-li pomoci sběratel lesního ovoce a bobule
Autor: Kolektiv autorů
Vydavatel: Glavkoopplodoovosch
rok: 1980
stránky: 78
formát: DJVU
kvalita: vynikající
jazyk: ruský
size: 1,78 MB

Stáhnout knihu „Na pomoc sběratel lesních plodů a bobule“, můžete na specializovaných stránkách.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné