Jak péct kuře v troubě? Co určuje dobu jeho přípravy?

Jednoduchost a všestrannost procesu pražení kuřecí je jedním z nejpopulárnějších a oblíbené pokrmy z masa dělá. A v případě, že zkušení kuchaři vědí o tomto produktu prakticky všechny začátečník milenka často ptají - jak se peče kuře v troubě? Pojďme se s tímto problémem vyrovnat.

Jak péct kuře v troubě, a to, co určuje dobu vaření?

Kuře, pečené v troubě, dávno připojil seznam nejoblíbenějších ruských jídel. Tento výrobek je připraven skutečné kulinářské mistrovská díla:

• tabák kuřecí;
• Pečené kuřecí v marinádě;
• na plechovce piva;
• v pouzdru nebo fólii;
• smažené kuřecí nohy;
• voňavé křupavé křídla.

Ve skutečnosti, dokonce i takový jednoduchý produkt je velmi snadné zničit, pokud není správně respektovat dobu vaření. Například kuřecí smažené bude příliš suché a tvrdé. Ale dampish kuře může způsobit značnou škodu na tělo a trávicí soustavy, jako v tomto masa jsou velmi často škodlivé bakterie a mikroby.

Jak dlouho péct kuře v troubě? První věc, kterou byste měli věnovat pozornost - velikost kostry. Mladých kuřat až 1 kg jsou dostatečně praží po jedné hodině od začátku vaření. Na velké pečící době kuřecí zastrachivaetsya mnohem více. Průměrná Výpočet se provádí na základě skutečnosti, že se 400 g kuřecího masa v normální vypalovací pece by měla být 20-25 minut.

Ochota celé kuře lze zkontrolovat pomocí speciálního teploměru na maso. Pro tento účel je zařízení vloženo do vnitřní části stehna, bez dotyku kosti, a na ní se doporučuje teplota nejméně 75 stupňů Celsia.

Jak dlouho se peče porcovaný kuřecí kousky v různých pecí, které jsou znázorněny v tabulce.

Výše uvedená doba vaření je vypočítána na střední části kuřete kostry částí.

Jak upéct celé kuře v troubě?

Celé kuře kostra se obvykle připravuje ve dvou směrech: vysoké a střední teploty. Vysoké teploty - oteplování troubu na 230 stupňů Celsia. Tento způsob umožňuje získat výsledek pečení zlatou a křupavou kůrku a obvykle vyžadují méně času na přípravu. Chcete-li určit dobu potřebnou na pečení může mít následující tabulce.

Také nezapomeňte, že zmrzlé mrtvoly kuřecího masa před vařením je třeba úplně zbavit ledu. Pro tento účel je žádoucí, po dobu 2-3 hodin před tím, než vaření z kuřete ovládání lednici. Ale nejlepší výsledky lze dosáhnout tím, že jej v předstihu a pohybování mršinu z mrazáku přes noc v lednici.

Jak péct kuře v troubě v díře?

Nejpopulárnější je kuře, pečený v rukávu. V této misce jsou mnohé hospodyňky přidány různé zeleniny - to jim dává zvláštní jedinečnou chuť, protože jsou smažené kuřecí šťávou.

Chcete-li správně upéct celé kuře nebo jeho část do trouby v otvoru, použijte následující tabulku.

Výše uvedená doba se počítá s přihlédnutím k oteplování troubu na 180 stupňů Celsia.

Jak péct kuře ve fólii v troubě?

Další populární způsob vaření kuře - péct ve fólii. Připravte si misku s přidáním několika bylin, někdy používán jako marináda bílé víno. Ale nejvíce chutná kuře ve fólii získá se sýrem, zeleninou a různými omáčkami. Obecně platí, že najít recept na duši by mohl být kdokoli.

Připravte kuře ve fólii obvykle předehřáté na 180 ° C troubě asi hodinu v závislosti na velikosti kostry. V zásadě to bylo snadnější orientovat v čase, můžeme použít tabulku vařit kuře v rukávu. Jediná věc, kterou si uvědomit: Chcete-li získat dozlatova, je třeba otevřít fólii po dobu 30 minut před koncem doby pečení.

Viz také:

• Nadívané kuře v troubě: recepty s fotografiemi
• Kuře v balíčku pro pečení v troubě a multivarka
• Kuře v medovo-hořčičné omáčce v troubě
• Kuře s bramborem v banku v troubě

Shrneme-li, můžeme říci, že vařit chutné kuře není tak těžké, pokud víte, že přibližný čas pečeného masa. Doufáme, že náš článek vám pomůže dosáhnout úspěchu v kulinářské oblasti.